很豪的名字呀! 不過慳家的我不會真的買黑松露啦! 用幾十元的黑松露醬已經很有風味了。其實跟一般的焗雞分別不大，只是撈飯再釀飯，很簡單，以前試過用野米來釀，野米又要蒸又要煮，很麻煩，用白飯超方便。用大雞也可以，只須增加調味份量，這個是午餐來的，相公非常失望，我以為他覺得不好吃，原來他覺得太可惜，說應該做晚餐，那可以配紅酒來吃，那唯有再焗好了。繼續用新玩具LC 31cm grill pan 當焗盤來焗。公仔箱論壇4 u) {$ F6 T) R. y* x5 ]
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春雞骨比較軟，一刀切開，熱辣辣的松露飯，香氣四溢
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材料
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3 K3 g6 S1 Q3 x4 @& ^公仔箱論壇春雞; r1 T0 z0 T" @% x, j3 J
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1隻
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白飯公仔箱論壇' v) R5 l2 E8 p" _ p( Z |
1碗
. e& [; q4 h( @" n; H4 T5.39.217.77黑松露醬 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 k4 B6 ]* Z1 x: I
黑松露油 2茶匙
, D/ M& l/ A6 r, F4 p, J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1／4 茶匙
4 I: N. i$ i* i4 c/ O0 c3 wtvb now,tvbnow,bttvb三色椒 各半隻
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調味：( Q* L+ q# C5 Q* [
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牛油30g/ I1 \* D9 Z7 e! T
新鮮百里香(Thyme) 3條
I3 i. @! ?5 q3 T公仔箱論壇新鮮迷迭香
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Extra Olive Oil 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 ~1 ]7 z2 }+ C3 X
檸檬汁少許- l7 m. y0 P: h2 g, _, `7 M3 P
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海鹽1 湯匙
$ Q' }. k2 ] ]+ H4 H5.39.217.77胡椒少許
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: G. i- T5 @, n1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外, 百里香，迷迭香洗淨切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) C7 X' \, { p5 w6 U
2）全部調味塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度7 p5 @; f! l/ o; E" f1 j
3） 白飯混和黑松露醬、黑松露油及1/4茶匙鹽 ，試味，隨口味加減黑松露醬及鹽份量) n2 z' p8 M) {" B5 X) ^
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