標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:14 AM 標題: 芝士龍蝦伊麵（附食譜）
芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @9 t7 {# r, |
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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1 z4 ?. I0 m" O) q) {1 v公仔箱論壇材料：
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5 n9 c- L; O/ S+ Z. L龍蝦 1隻（400g) 或2隻5.39.217.776 b. U8 O# B7 G6 W' O( q, J
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
1 |; C x4 ~( p/ Q; y( |雞湯 250ml6 _0 ~4 A/ d1 {) E/ I
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)2 d; c S- }3 l I: w7 M% J
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" ?( |: b% C5 ~7 ^5 \2 H% O4 u' v/ d5.39.217.77製法：
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. s9 [" l- ^+ q" I$ d" w e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
" O2 q3 F2 ]+ U: [7 Z; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘1 F' c: E h8 V- f2 g4 \3 P/ W: n: `& c1 D
tvb now,tvbnow,bttvb F6 Q" n) D2 K$ z0 M$ i I
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5 X. b% j% }' O9 D3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~( ~4 U. v- H
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻3 s, K$ Z9 D8 g! W2 @
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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3 O2 O* _6 M+ _6 u( P小貼士：
: ~: |/ L/ l0 N' |2 g& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
1 w! M/ \7 p6 k4 T$ P# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
' j; @7 v3 r; t* stvb now,tvbnow,bttvb3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯tvb now,tvbnow,bttvb) d: `, P# Z" j+ m& K x2 O9 y
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
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