標題: [西式食譜] 芝士龍蝦伊麵（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-9 03:14 AM 標題: 芝士龍蝦伊麵（附食譜）
芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
$ p; R. n3 N l- V) ^劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
- w! g0 r* n9 K( l; o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% p, l$ i" t# S
i
tvb now,tvbnow,bttvb @! u5 b2 y* v$ a; y
# }2 e, A/ O3 i) M7 Y
+ e. n7 k5 L3 w8 V! }5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. j& h$ M* I! [0 I- J) y: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ K, d4 A# N3 t, V" n
材料：
! K& \7 {! E5 z$ x" Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 l$ K* z. n' E4 [' \tvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（400g) 或2隻公仔箱論壇2 F' Q8 |4 |3 K5 @1 ]
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
! a/ k9 }# m3 \' P# Rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 250ml# B% ~9 X1 x. I J
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
* u: V; Z' K# R9 q' z; h0 w4 n6 ]3 K4 |; v) w( y& w8 s
5.39.217.77" G- s {$ Y7 ?* T" P& T+ q
C. K, _6 x# j! Z% a) I5 ~# [+ t : d# f9 _3 f, e: X
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- w; z0 e9 ~
公仔箱論壇6 O# @6 ^4 Y) x
1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
1 e! _* }1 J# M# j3 |, X0 U6 Z2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘3 I2 M; y- w# l7 f( e0 ~
: \0 q) }; u9 K$ h3 h" s. O5 B! c/ @ a! ^
) g3 [0 y( L2 Y/ R5 c; n
5 S# ?3 `3 |" H* ^& e
; L5 T4 N$ u/ n" _公仔箱論壇3） 熄火，盛起龍蝦備用公仔箱論壇- T% ^2 @9 o$ v" G
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻4 l# g! _0 H8 z( G; _
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
1 D: @% V) c, g/ X0 O1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ` \5 M) J4 A% i
- B5 e, J# v$ T
5 E# e9 H, }6 K0 G7 s) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 X' O: u9 G* _# B' C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G6 K: l* b) L( ~6 s
小貼士：5.39.217.77% O1 K% l, M; F; p
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
% L* b4 q% s5 K% O i! |2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘公仔箱論壇! ^1 S9 l# W0 u# b
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 J/ Y! h4 o
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
