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標題: [西式食譜] 蕃茄濃湯 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-8 05:24 AM     標題: 蕃茄濃湯


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, [1 }+ ?2 K1 o; W/ }9 j4 d) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
3 K5 Q% K! T9 H5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z3 l+ ]  s6 \) }! Z1 L# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# m* E3 a" C: \
材料（二人前）：公仔箱論壇7 Q  p4 D" w8 W0 Z8 S: v& ]
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罐裝蕃茄粒     1罐
. \% T4 ~! T: Z- a" l. |, d4 g洋蔥（切粒）     半隻
; s, N) j1 v- k1 P0 T. j( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯粒     1粒
) [, N% c6 ^' u5 ^4 R公仔箱論壇水     200ml
" q8 ^! w! R2 ?9 v$ a( D鹽及糖     少許9 d* ~% x. I8 ]$ B) S: J/ ?9 y& O
牛油     1/2湯匙5.39.217.77$ }0 g+ L6 \, H
sage     1茶匙(可以不加)
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) I! z1 s# e: V% V- M6 `4 S5.39.217.77製法：
; ]$ h  C: D" G' Ptvb now,tvbnow,bttvb1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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4 k: d2 v$ r. E3 g! G: ?6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘" J; H6 i, j. Y( M7 o; [  I6 W0 G
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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, W7 H/ m$ U' p6 B公仔箱論壇4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( m0 @+ \% S
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& A  d: A8 y- Y- D/ F+ d公仔箱論壇小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A2 C: U5 n+ o, Q
1） sage 是跟蕃茄很配的香草' H% \: S5 z0 o* E9 ~8 S, t
2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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