標題:
[中式食譜]
辣味鮮茄炒鮮蝦
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作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-7 10:12 PM
標題:
辣味鮮茄炒鮮蝦
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【材 料】
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白蝦
200公克
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青蔥花
1小匙
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蒜末
1/4小匙
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辣椒末
1/4小匙
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【調 味 料】
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辣味茄醬
2大匙
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米酒
1大匙
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香油
1/4小匙
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【做 法】
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0 A% e! R& o$ Z
1.白蝦略沖水洗淨，剪去蝦鬚，在蝦背劃開一刀備用。
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2.取鍋，加入少許油燒熱，放入蒜末和辣椒末炒香後，加入作法1的白蝦和調味料以大火快炒至蝦身全都變紅色，撒上青蔥花拌勻後即可盛盤。
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