標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊


% @3 ?' G# f" O* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M. r; Y: A, D% d# `【材　 料】
4 K( q# K7 b  j& E8 L5 {0 P: I公仔箱論壇, Z7 h$ g/ e2 |; g: B
蛤蜊300公克
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九層塔 2支& g  P6 U" b6 q2 C5 b! D
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蒜仁 5粒
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辣椒 1條
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【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙公仔箱論壇$ w+ R. {1 ?, L( H$ m! D; T* o3 t
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香油 1小匙
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5 K) a" ?# j! L( H9 Z2 Z  ?【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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6 L3 ^2 X$ C) @5.39.217.772.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇0 A6 E: k+ X5 |: S( \4 ^% L

' ?% c: ~2 X' ]0 ?0 ~5 {  U3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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