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標題: [食肆地點] (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論 [打印本頁]
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-7 03:26 PM     標題: (河馬仔專欄)尖沙咀南大門1號家常韓國午餐評論


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+ Y# T" `5 @: q& v『馬場樂子(妹)』: 間唔中會睇下日劇睇下日本娛樂雜誌的大學生，對韓國的認知接近0。
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& G) U: T1 D, h1 X7 {( K『馬場彩珠(姐)』: 樂子的孖生姐姐，有時會睇一些日本電視娛樂節目，較喜歡聽一些男子流行組合的歌曲。
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樂子 : 講開又講，其實我地真係好少食韓國料理，喺香港都係同同學一齊食過任飲任食嘅韓式燒烤，其實都好想體驗一下韓式嘅其他料理呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r/ N9 k  ~5 v, O  |0 @0 m
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彩珠 : 不如我們就由家庭式的韓國料理開始吧。: m9 y% I* R, Y) g' e/ r

3 |, |4 U$ a; q5 L$ u9 I樂子 : 係邊度搵最容易呢?
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彩珠 : 看來尖沙咀的韓國街應該最易了，即是金巴利街。* t$ w6 o5 b) P/ V0 Z6 |+ n4 |  j2 Q

. |/ u' y. z) z& c公仔箱論壇樂子 : 店名都好有韓國特式，叫做南大門1號。
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樂子 : 店子唔大，不過就好有屋企感覺。
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" V: U/ m! A. M5 E7 h彩珠 : 當然韓式餐飲常用的金屬匙及筷子是必備的，不過對筷子好似和日本筷子有點不同的。tvb now,tvbnow,bttvb% G( x! w) D- e! q1 u& X7 P

) S: ]9 l' a0 }$ q" B  r3 @tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 係呀，比日本人用的筷子較扁，而日本人食東西亦甚少用到匙的，這是兩國飲食的一些文化不同呢。不過南大門就是韓國的國寶級城門，係崇禮門的常稱呢。tvb now,tvbnow,bttvb" I( t/ ^& }" ~% I

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彩珠 : 不過就算家庭式也好宮廷式料理也好，各式各樣的泡菜都是不能少的。tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 a: y+ z7 {0 C4 h
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彩珠 : 泡菜有好多樣式，有辣有不辣，最喜歡都是白菜泡菜，這兒的辣度不過火之外，爽脆而沒有甚麼嗆喉感覺，隨午餐的三小碟的確可醒胃啦。不過當然不能忘記正餐啦。
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6 ^) d9 ?8 B# g1 x$ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L4 @  C. u% j1 j6 B* }( E7 T  S7 G
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1 o* a' H8 N$ x& l5 @樂子 : 先講一講雜錦伴飯同埋烤牛肉飯，鐘意多多顏色嘅什飯就應該會對雜錦伴飯有興趣。熱辣辣嘅飯加上各式各樣嘅蔬菜及牛肉及一隻煎蛋，加上辣醬撈埋一齊係大雨天食會好似好有熱力呢。至於烤牛肉飯配以有好重芝麻香嘅小飯團，雖然較為乾身，但菜蔬較多都可中和一點嘅。
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( W+ z  C5 d$ {% u' x  dtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 不過雜錦伴飯據網上資料，以往都叫做骨董飯。好像原本是宮廷料理，在元朝進攻高麗時流傳於民間，又名朝鮮拌飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q! j7 w8 \  K7 {# ]

) W' ?, B# {  o, l7 X( g# [公仔箱論壇馬場樂子---對雜錦伴飯和烤牛肉飯之評分:" w$ P* J( ]) y; l- {# \: z

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彩珠 : 韓式炸醬麵以黑豆醬為調味料，加上粗身的麵和青瓜絲。味道甜甜的並不辣，喜歡濃油赤醬的北方朋友應該喜歡的，因為此麵盛傳是由中國北訪傳入的。
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樂子 : 見到都想講好似我們食開嘅太卷呢，家姐我想試一舊先，入面都係有些類似火腿青瓜蟹柳蛋醃菜之類。
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彩珠 : 其實這個紫菜包飯一般盛傳是由日本傳入韓國的，可以話係韓國的大眾食材或便當之選。和日本的卷物分別在於內裡的素材大多是日常食物外，重要的是用了芝麻及麻油，而不會用酢飯，所以沒有微酸的感覺。當然這個芝麻香頗足，唯獨如果紫菜再脆一點的話會更美味呢。. ^% \' Z. ~  n! z1 N8 b

+ b. k3 R: g. o  z馬場彩珠---對韓式炸醬麵和紫菜包飯之評分
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2 X0 a  W4 d, r! B, ?公仔箱論壇樂子 : 最後仲有呢個家庭式嘅紅豆冰，雖然真係唔知韓國多唔多人食紅豆冰，係刨冰上加上軟糖紅豆煉奶其實能夠令食客感到唔同嘅層次之餘，紅豆的感覺較沙，有少少似華人家庭家裡煲嘅紅豆沙呢。食味的確唔錯。
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彩珠 : 食飽飽之後不如我們介紹一下今次一些食物的近似讀音吧，可以讓人知道食物的讀音呢。
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『Mary CHAN』(18) : 同人畫師兼故事作者，最喜歡到處看看，剛剛才認識司馬騏綵。由於司馬騏綵較文靜，Mary就會成為對話主動的一方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L1 F7 w- K) {8 G: L! d

: c7 q: g9 S- q5 o* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，但她亦向成為插畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞，所以有時會找Mary CHAN一起寫生找尋創作靈感。
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透過畫筆畫紙，她們都可以把自己的想法，一筆一筆地畫出彩虹。雖然大家的構思可以不盡相同，但只要大家對創作有愛，總會在作品中流露出畫師作者之歡樂及心境的，從而引發共鳴。Mary CHAN及司馬騏綵都希望大家能感受到這一份心意呢。
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' }7 C8 B' \# G3 Q公仔箱論壇還有她們的全身圖呢、希望各位喜歡。tvb now,tvbnow,bttvb$ g- c# J! S. y" D& i2 ]

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$ R# J5 p0 q# L, A  O& X6 N" {4 s5.39.217.77此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO繪製而成。
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。5.39.217.77, ^8 e' K8 w* F* w. w
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)
作者: mark5156    時間: 2012-7-7 06:38 PM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-7-10 02:05 AM

看起來挺不錯啊!謝謝分享!有詳細地址就更好
- T2 x1 b7 ~4 K( otvb now,tvbnow,bttvbmark5156 發表於 2012-7-7 06:38 PM
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已寫下了,街名有寫
作者: pizza999    時間: 2012-7-10 07:02 AM

本帖最後由 pizza999 於 2012-7-10 07:04 AM 編輯 4 i9 |5 |: K, Y$ Q  R) }  L+ ]

/ e6 K! I% o" \5 I1 J- `( J8 Htvb now,tvbnow,bttvb這些繪圖和wallpaper很好吖   
/ H7 T: W- p2 I3 I* K6 E成個版面都生動晒   
" G' c2 j% U+ B/ \. o- ?! _公仔箱論壇
& e/ W- t1 W; d. {& C# P9 A. o" jtvb now,tvbnow,bttvb河馬仔  香港同人組織氣球魚屋之畫師---HECO     繼續努力~~~  支持你哋   



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