標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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【材　 料】
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" S7 r3 D2 o& T0 ]3 l8 n, a- V! M# h公仔箱論壇大白菜 1500公克4 |$ z3 B$ M4 Y2 r

7 M) |) K1 o! {+ R  N& Q6 U紅蘿蔔絲 30公克公仔箱論壇# E0 z6 ~& N2 `0 E

/ t5 x7 ^- a* H/ C' G; H' b公仔箱論壇乾木耳 10公克
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蝦皮 15公克5.39.217.77+ [; [! J# s3 |
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蛋 1個
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蔥段 20公克6 x/ J& L2 \) o! K. c4 P2 q  k

" U- B0 ~/ Y9 E( m0 n高湯 1600ＣＣ: `) T* T! s7 y# X1 J

# N# C2 J; P, N# |3 f. T% |公仔箱論壇【調 味 料】
2 _. _' r6 M. c( S% T8 t+ C4 `, e2 g. Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; n6 d9 H; P( q  u: b* Q
鹽 1小匙5.39.217.77' o% x2 G' `+ ?, j# k! Y0 }

) w, V7 V# O$ ?' U4 Z5.39.217.77雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H% A9 T4 j$ l7 R/ M5 D

  }0 X9 a7 S- T) Y4 e8 y公仔箱論壇細砂糖1/2小匙/ r+ G9 `% k3 [% R# W# V' o

: K0 @( H9 j( Y8 o  G公仔箱論壇白胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T0 i, V" w6 A9 A  m: z

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【做　 法】# m8 S" ?3 F) y0 c, u* |7 n

# N1 E" M! f' m( _5 z# ~( Q1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
  v* J1 b; Y$ itvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。公仔箱論壇9 R! o* t8 s3 j, i8 v
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
" I3 Z& Q" v( M  B1 q1 j1 X1 a4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
9 d8 d: ?4 J( O0 s% U. Y5.39.217.775.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" \% r- v- l  w$ X' z& d* M5 m& m' X

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