標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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" @# l; C; W6 K+ z4 i3 i! M( t公仔箱論壇【材　 料】
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紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克公仔箱論壇5 n# f! }/ ?  K4 L: e  K& i
5.39.217.77$ q( T' w: e4 Q" t
蝦皮 15公克5.39.217.77, s. {1 g+ _" Y& R

# ?* O9 P  Q1 ^% ]' U3 Z# ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個9 m1 W- J& v! L, P: p5 q
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蔥段 20公克公仔箱論壇3 m( a  x4 L3 b* C! C$ q1 P9 W7 G
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高湯 1600ＣＣTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~- c4 S$ R! o. P

9 J. R  |! O6 k! x: Q- z8 |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j: b$ o5 s& w4 q

* n0 D0 I' _: Y2 T% h細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。公仔箱論壇: n) Y9 l" ?. |9 K# c! M
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb% y% h- q8 H# ?( c) @0 C3 _' n
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
4 ?- S* P7 z$ }+ M: \& i# I: M公仔箱論壇4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
  ]2 X9 W# W$ A8 [1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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