標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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tvb now,tvbnow,bttvb. [$ a4 K1 Y; b0 U+ B9 ~
【材　 料】
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$ D9 i0 \$ i3 d6 v. \' Ttvb now,tvbnow,bttvb大白菜 1500公克
& M( z" M& z, u3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G3 Z: @- R4 O5 x- G
紅蘿蔔絲 30公克
% }6 W& ~6 G: K% m) s5.39.217.77公仔箱論壇7 W1 z4 z$ }* k1 o
乾木耳 10公克
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* j# y& V1 Z4 w8 Q5 C7 R6 S* p蝦皮 15公克公仔箱論壇  P0 v8 _/ V; E9 A

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蔥段 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* G) ?  K4 b4 ?3 H0 R: @8 ?

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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. [9 q5 {2 J, ]6 ^; B
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鹽 1小匙5 t! O+ k  ?: J/ J1 c7 R& l" Z0 B
tvb now,tvbnow,bttvb4 f. i3 {2 |6 S4 q; Y
雞粉 1/2小匙
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) i+ X2 E: o* T; |tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/2小匙( h. o' i$ [& s* ~- E
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白胡椒粉 少許) v+ H" z: s1 |' ?: I: p
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0 [! n$ Z  `& P7 j, i. L" ?【做　 法】
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6 j; T3 Z9 s( y; g1 q3 D5.39.217.771.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。9 Y1 @0 L4 {' r. o! e
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。5.39.217.77* N1 a' h9 j7 C$ O) C* P8 d% L
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。tvb now,tvbnow,bttvb- s. @* _$ c" y: v
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 B- h, o( `% O1 _7 [) Q  y
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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