標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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5.39.217.77( ~; |' c/ J' ^# \0 k2 j, \4 Z# S
【材　 料】2 H: A7 R6 U6 T# m- I# w1 C. a% @
公仔箱論壇1 A. x& P+ b, Z, D4 W5 I
大白菜 1500公克
) I# A. Z/ _2 x  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |; X  u9 g  v0 F4 F4 S; e  k( l( i紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
3 W, C0 z6 a! T  E" D6 d
' l5 S$ }, h2 V" xtvb now,tvbnow,bttvb蝦皮 15公克
( E; ?, S9 S% l- V- ^2 `. L+ _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 C" ?3 V# s- Q; S3 _! }
蛋 1個
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蔥段 20公克
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高湯 1600ＣＣtvb now,tvbnow,bttvb1 c# i2 g3 u1 y$ H, r* M
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【調 味 料】
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# X+ Q2 i5 E) K# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙
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6 R2 `+ A6 g9 V# ztvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 ?1 y( k. _" |7 _9 K. b! G3 f
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白胡椒粉 少許: u! g0 u6 d1 \1 R: ?
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y3 A4 p1 e: {
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
7 X0 B/ ~  I9 r2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^" H3 }( Z8 U, _3 A+ p3 e+ H$ F8 Y
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。, U/ Q. h- S1 f, b( q
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
& j! t3 s$ ]/ s) f* i% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。公仔箱論壇# j5 j& |0 f5 {1 }, w

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