標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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8 i1 g8 y$ @0 D+ H5 l【材　 料】
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/ ?( u9 P1 [) \! T  u大白菜 1500公克
$ r# M+ k, g0 x# N( |$ V- }) m% l5 M8 L公仔箱論壇
/ N0 p$ L! Q. [, R' c; ?公仔箱論壇紅蘿蔔絲 30公克# f) j: r- _3 m/ C

' D3 w: z! m5 a- g) Z. |tvb now,tvbnow,bttvb乾木耳 10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 q  h$ w( H0 x8 p2 Y! g

1 K  H. R$ d) J, ?' l" m% e: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克公仔箱論壇# p( r4 K' O6 S( A

2 K. z% |0 n5 ^3 G+ \$ _0 b2 ~" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個
( K+ R' o% L8 O! g" jtvb now,tvbnow,bttvb* S! y/ ~7 d# X& B2 M6 a! q
蔥段 20公克
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% T/ r6 E- n& A高湯 1600ＣＣ
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H) {, |0 J6 z9 l6 {
公仔箱論壇5 Y) j  Z4 L; A# D& P
鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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+ e' ^3 v2 L( a% |1 `3 G公仔箱論壇細砂糖1/2小匙
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白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 P" `: _/ S; {9 n/ c6 \! S

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3 T4 K5 |: V: ]9 N+ z; j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& i* Q3 l# v* P1 [/ ^

/ A& u/ S$ L! q% k+ Z9 S1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
) ^. K  p" Z8 ~. l. e/ y' T9 M2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。公仔箱論壇: z1 ^" y3 T4 e: p! u8 V; y
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。公仔箱論壇) n* B1 O1 n- {: D. ]. H: A
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。公仔箱論壇0 N! K. o! s( c
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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