
標題: [西式食譜] 白酒煮青口 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:02 AM 標題: 白酒煮青口 (附食譜)

+ V0 i3 B8 _+ J5 D, Z6 l5 \; F公仔箱論壇
( ~+ X9 v9 J& `/ y: f5 U5.39.217.775.39.217.77 E9 |$ q% l" e) a3 ~
Sogo 感謝日的特價活青口,$122兩包500g ,再9折,因為青口非常新鮮, 不想放太多調味,清清的用白酒來煮,簡單鮮甜,青口很乾淨,泥也不多,很易清潔, 這批貨不是很大隻但非常新鮮,一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!
6 e$ h7 D6 }9 B* }* Q5.39.217.77
1 Y/ k8 S/ W0 |5 V( p k: r9 e& Y4 N

' v, r* f" x7 k7 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 b/ r# M/ @" N; V/ X- }公仔箱論壇, Y1 l$ D% y. `- y( G0 |7 N
材料:
5.39.217.773 p; l L; j8 N- m: O7 ?
青口 500g
' O$ w+ X d0 u& Q
白酒 100ml
tvb now,tvbnow,bttvb. X! Y( S3 y% ^: ~- w- u5 f
! b# `4 x# E' d, t9 U5 X+ r7 ~% l
" b) S7 x% o) V
製法:
8 c0 ^4 I* j! v/ N5 |7 n1 r& ytvb now,tvbnow,bttvb1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草
0 b" `$ f; o# |. W公仔箱論壇2 A. u- G( K% |% j. m8 b* D
$ n2 D4 K. V) @! btvb now,tvbnow,bttvb
9 y, q& C& P) u0 z公仔箱論壇
' \ S# C" A/ {" w; m3 G( q8 R
2 c9 \$ s" l2 V1 j3 ?5.39.217.772) 白酒和青口放到煲內,加蓋大火加熱2分鐘,轉小火煮3分鐘,熄火再焗3分至青口全開
* y4 W5 m6 q' b1 J% Y公仔箱論壇# t8 j1 T7 o/ v5 @& m- f
; R8 x3 x2 q5 i, X# d- {" d5.39.217.77
; Y' N4 }% q1 N( t! X* M7 A$ T! [公仔箱論壇3 b# P3 k" {6 a1 q& ~7 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( u; {- K' Y% l3 ]: ~
& {+ ^0 [+ X3 N% F5 }
小貼士:
4 C ?+ s, i: E L5.39.217.771) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% t, `5 [' Z7 O9 |! B
2) 不開口的是死掉,不能吃,不要以水浸太久,青口會死掉
tvb now,tvbnow,bttvb1 a" D, t7 H! ]4 D5 K8 i* |+ z& z
3) 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
3 u6 d1 U; ^& W9 a B$ ?- Q; S2 Z6 N4) 用日本清酒代替白酒也可
. `6 D6 |/ v. f' c$ r( }( Q5 v7 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% K# o5 J# Z: P- P
: X9 d9 O, v4 N, q$ L$ }1 q
4 c/ S/ r3 T: k3 ^
, H9 ?% A; }- i& _5 B" n0 H% A8 F& `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |' `+ M' |! F1 O
公仔箱論壇) k5 |& y, i# J- H1 ~) l% ^
) b7 ^" ` a1 G7 Y& ]% k3 h# b
8 b! t/ Z0 w. Y( D% `5.39.217.77' ~3 T; g8 N2 w+ E1 [. l" F
9 y" {8 ?& s3 O3 T$ b D+ E, F
tvb now,tvbnow,bttvb' p2 x' A1 ?: D1 w: o7 G7 H
4 z& Z8 e3 W( ]7 c9 X" Z! S, k4 l. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: c3 L; h8 m i7 o
# A) g) |9 ]; X/ A: P# {- ntvb now,tvbnow,bttvb, d' b8 u8 w" t- Q0 H
8 B- A: p% v# h) S; E' j( s$ s5.39.217.77
6 D; i" I# m$ B2 E7 m( ^$ s- l2 ]. V# D. e/ c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |