標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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1 y5 \; {" _) W/ stvb now,tvbnow,bttvb南瓜 ¼個
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濃湯寶 1個
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Whipping Cream 100ml4 t$ _: H3 C! ~4 W/ K, l
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. _. `" ]4 N8 K3 K2 @2 l6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇5 d A& Y5 u+ D5 g# h7 Q
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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' D3 @1 c- C2 H* f% ?% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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& E, P9 r7 [& }1 `4 K4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?8 d; U* D h) ^1 g4 P u
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+ f( S# z `- B. D: m" a- K5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 |3 i7 A: F8 z5 n( C
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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2） 用雞湯也可以
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