標題:
[食肆地點]
港潮樓 用心打造粵菜新貴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-7-6 02:03 PM
標題:
港潮樓 用心打造粵菜新貴
港潮樓 用心打造粵菜新貴
- e$ b+ P; W9 X Y: S
尖東一帶食肆林立，要在這片飲食旺地立足，賣相款式吸引不在話下，能令食客「食過翻尋味」，相信大廚用心烹調亦是成功的不二法門。「港潮樓」於2007年結業，2010年再在尖東港晶中心重開，前身主打潮州菜，今次則以粵菜掛帥，每道菜式均由大廚一絲不苟炮製，每款出品都是精心傑作。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q$ @1 w# z2 P7 E. Y {! g* F
4 ^2 I1 _2 {: @7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
港潮樓的大廚會定期研發新菜式，而且烹調製作絕不苟且馬虎，以黃金千絲大蝦皇為例，大廚先將鹹蛋黃爆香，蝦頭炸脆，蝦身鎅開，連蝦膏、蝦肉再一起落鑊炸香，入口鹹香惹味，香脆無比。另一道桂花炒魚翅亦盡顯大廚功架，將雞蛋、魚翅、蟹肉、芽菜與上湯一起炒，火候必須控制準確才能將芽菜炒至乾爽，而炒蛋時則要使用中火，並且不停快速翻炒，直至將雞蛋炒成如桂花般漂亮，色香味俱全。
8 z; @3 I- t, Y( s2 }8 L7 F0 s, S
* ]% Q2 U; A4 L/ H% c8 O7 p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：九龍尖沙咀東加連威老道（科學館對面）港晶中心
# u/ N4 I5 e9 y- r# R
營業時間：
3 H s! N; Q" i& A$ f+ X$ Mtvb now,tvbnow,bttvb
星期一至六 11:00am~11:00pm
5.39.217.77! C6 l( t+ g" O$ y. y
星期日 9:00am~11:00pm
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ ]+ o( S/ `& N7 m) \: u# t
作者:
chiukk_8
時間:
2012-7-7 12:07 PM
重新開張應該班底都換人了吧
公仔箱論壇/ ^$ W5 }, U& U, a+ I
可以參考參考哦
( z2 w1 }9 a3 v
多謝大大分享~~~
作者:
terrypook663
時間:
2012-7-24 10:17 PM
thanks.........
作者:
龜仙人
時間:
2012-7-25 02:59 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hoi489
時間:
2012-7-31 09:15 PM
多謝樓主分享!
作者:
yddat
時間:
2012-8-2 12:14 AM
我還以為是台中魚市場的潮港城，錯看一個人差真多(兩者相距幾百公里)
5 i9 L; C/ @) Z. W
香港的茶餐廳才是正統的啊!
5.39.217.776 j' j4 _3 E9 I: X1 f6 P$ G
謝謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
