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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。6 Z; X2 Q6 _. ~7 E$ X( Q( Q2 L. Y

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材料：/ [$ }. j$ ]7 s! }7 n1 v2 |
青口     500g
& B: `0 [6 P% c  R' ~, l  [2 C牛油    1湯匙
5 E5 w2 J$ f0 Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     1/2 湯匙公仔箱論壇8 l0 D% V" F  I0 R" E  s
白酒     2湯匙
; D& m5 E! f) ]8 y- r( v/ otvb now,tvbnow,bttvb車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）% E8 ^; I' D# W( E0 I7 p/ I
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1 v2 r: G/ R6 R8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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" ~+ b& l7 X: W2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘5.39.217.77* r$ v1 t9 o, [6 @! K- @( }

6 ?/ F+ H% y- h2 o, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |% H* n5 y$ x. z4 H, ]: G0 o
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8 c! P1 V4 [  T' W  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘5.39.217.77- S3 R6 ~1 K6 U3 `2 K
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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. x2 u: W8 w0 t; E2 l! H: ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士：( M3 f/ c( d5 p- y8 d" t9 ?
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
% m  o" z: p, a- h/ N" G: f公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q! K2 ]* ?6 j8 [* O8 S% w, S- j/ ~0 E
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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