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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。8 G! c! W7 h. d7 p4 i2 n3 q


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材料:5 B; n: w6 q; t3 e+ u$ R
青口     500g5.39.217.77: @$ D% G4 G3 F, a2 w- U
牛油    1湯匙
9 o% I. ^9 [2 B) x蒜蓉     1/2 湯匙3 H/ n; ?6 Z. a1 ?
白酒     2湯匙
) ?. m/ h4 Y* `3 M2 {$ j車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?6 \) M6 v, m+ ^

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- f+ j( b" z2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒
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+ J: t# Z( K+ d& m# B% |4 l' b% E2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& S+ z: F4 Z. q5 X1 K- E5 ]

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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘公仔箱論壇$ o9 R" B& k+ _
4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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小貼士:
) U. u5 L' s9 [1 Q, q& m! ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
7 H' \- q9 e/ i7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 不開口的是死掉,不能吃
& t* T  T+ ^0 J$ j7 L! w0 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活5.39.217.77& _1 l, R* v. i/ F; d7 q
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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!




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