Board logo

標題: [西式食譜] 焗肉醬意粉 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:34 AM     標題: 焗肉醬意粉 （附食譜）

2 Z' L( g- g4 t$ E3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _1 ^, _$ p' T1 ^8 C

1 a' g0 [  T4 T公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
" w& d  T5 z# B6 E0 \% l4 ^) Jtvb now,tvbnow,bttvb 0 I" p" ^9 J% U


1 r. C+ L# Z( X2 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I6 K7 o1 e8 s% R
6 m& ^: Y6 Y* l
材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb7 {3 `( B* E' }, {( {4 o
意粉     300g公仔箱論壇3 c$ |6 W% V6 ]4 V  a$ |& I
洋蔥     1個
/ {  L& r$ U" \' H- l' t7 h/ w公仔箱論壇甘荀     1條
7 D, J/ @. e  K: Q' h# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1茶匙
( C8 ]' U2 f2 Y5 P& H5.39.217.77免治牛肉     200g
; A5 R" ~- n1 X# s! W- Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ }1 b, m5 |
切粒罐裝蕃茄     1罐5.39.217.77* d, n( {& d$ G9 i" p
乾百厘香     1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# y  W- R  C- e/ S
香葉     1片1 ?! F6 P: e4 C/ j# w; ?0 r
牛湯粒     1粒
: J5 `6 w# n6 A- i水     100ml公仔箱論壇& c, M8 e& L$ t( n7 _% F/ R
茄汁     2湯匙7 |6 _- M0 E# `2 N7 ^% o
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese）  1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# X9 }* V( i: t8 b
# A8 t2 t' |1 b( C' r
碎Mozzarella Cheese     1 湯匙5.39.217.77; w: }3 u# |4 w2 g
tvb now,tvbnow,bttvb' f% c/ {6 c& U* ~0 R, [
Parsley    少量（伴碟用）
1 B/ P* J* `" S, w; f9 k. v* ~牛油     1湯匙, P1 a9 g6 q' T6 C. J
糖、鹽及胡椒    少許
' x( P3 Z. F4 Z% ~* H7 ` 0 ^8 h( {: {4 ?0 W, o  S5 J

tvb now,tvbnow,bttvb3 T) E5 U8 |" p& {( e

公仔箱論壇( ]5 \' s9 h  f' J

tvb now,tvbnow,bttvb# n, n5 t# `: o% _' a3 ]3 e* z2 q

即打肉餅，相公說比平時的好吃!


" H* x5 a/ H+ ]- ^- Y. r0 z5.39.217.77

# d6 B7 T5 C% h; |7 Y$ i1 B# r
8 K* k4 j, s% a* b3 u6 j4 V

! a# I/ L, m5 B公仔箱論壇製法：
5 a" S, }$ x9 G, f) u5.39.217.77" N2 {/ `  ^( v6 g
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎* A4 F' M5 q/ |/ @- H1 I

) j* P! F  \1 D) \2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
, @& A/ ]: i3 o* [) D$ X" [' ?公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇- E1 N) c1 g9 h! _
tvb now,tvbnow,bttvb+ n( H5 G' d* z" Z
公仔箱論壇9 z8 O/ A' n: B4 A2 e. Y

5 g' E0 S# ^1 H: ^/ u

; d8 \% e; d' @; [$ X# i" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 U- v* S$ d$ i6 b* l) t; p% U
4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
7 D5 a, U5 A6 `tvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
1 v; a# s& {# }; v% _# s+ T8 F6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
, S9 ?" K- a" F  ]2 J公仔箱論壇
" h+ X; c. Q6 h2 u' y, m* l. s* Z# u4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 ]( e0 F& E

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* m" Y) I8 d4 Y( d$ ]
5.39.217.77& K) u5 |& s& m- _& Q/ h
tvb now,tvbnow,bttvb) T( b- H: |- C4 S( b3 X$ ]- O
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）4 U! r' f7 x1 m/ _4 N' e4 m0 u
tvb now,tvbnow,bttvb2 W% h; Z8 w- B( h  m1 W' a' L- e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 }4 v# r4 U4 X6 S+ n
/ B. u/ _+ i4 T3 S5 d( A


& P1 r4 h9 A% R2 v& N. b 5 |7 C$ v: ~- T. F' W# A
壓力煲製法：
. W, ~9 [; |! _公仔箱論壇公仔箱論壇1 M! S# d3 A) |/ H) E
1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒3 ?8 {: s" B/ q& P. I9 `; ^- Q6 f0 h
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇, Q; a8 A9 Q% w# y
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d; t$ C) G) [! J% e
2)   從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇* }7 @6 W- o9 e. W, }+ U4 F

& R7 T  U4 J1 E% A% G, y7 k; q- l5 z5.39.217.77小貼士：5.39.217.77% K- j7 t* t) O8 y

. {2 j' W7 f3 J1 J" _" y8 p2 l6 w- g5.39.217.771） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味1 j, |5 P( R3 e0 `  p/ M( k4 g
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
) H$ x3 O& r5 G( `7 P5.39.217.77



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0