標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：5 p, B2 H  R) O7 r: ]

$ R  s, {. Y! V" m" T, ?0 y茄子    1條5.39.217.779 N7 n% V; [  z4 e$ Q) Z& m  @
水牛芝士      1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb( E; y  `. s# Y' A/ O" U  d
迷迭香      1湯匙
$ w  N  C, H% Z4 W0 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 n- v9 J0 v8 }3 V/ h; B
百里香
9 L) C6 J8 }" p8 x1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: [9 W; N; W6 P0 Z* }
橄欖油     1.5湯匙
- q  l; d( F  v. Q, J' L/ ?- B公仔箱論壇鹽     1茶匙
, Q7 k; G; |; X, e9 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒     少許公仔箱論壇5 Y& I# E$ G% G" i

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& N4 N5 Z$ Y$ P' _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z: O# {7 e/ v5 I& [製法：# B9 C4 _: l0 t& Q! I+ w+ U0 c! V
tvb now,tvbnow,bttvb0 E* ~9 C! B; c) ^( X# a
1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
7 ~  ~5 Z2 F0 g2 \0 C公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子% E3 q! p/ n' N3 [

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+ M5 H, Y8 a2 f8 _6 l& C5 l/ x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4 w# P9 r! j0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {; Q$ p* t2 l8 n; e! h
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇6 y) f: z# _5 \

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小貼士：公仔箱論壇4 P+ Y# s. c  [" C6 H3 u# H! h
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1）用乾的香草也可tvb now,tvbnow,bttvb/ Q1 s. C$ K: q: }8 A% U' O

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