標題: [中式食譜] 芝麻薑蓉煎豬扒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:30 AM     標題: 芝麻薑蓉煎豬扒

材料：
- A7 S% e0 T& l2 Y. F" P8 H4 u$ B3 }tvb now,tvbnow,bttvb豬腰肉　　　200克
/ t8 X: T: R" T+ ^; E0 G, V碎磨白芝麻　2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X  n) [! o. S- W0 p" N
薑　　　　　1小塊
9 g8 i6 c5 r2 L' i. U4 p$ ~6 ktvb now,tvbnow,bttvb唐生菜　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb9 j% C3 i- y6 N8 J
沙律油　　　1/2湯匙
2 x' k4 n9 g: J" n) ~7 j, A% v醬汁             2湯匙
" j) |  Y0 f! D  [) E# L公仔箱論壇醬油　          1/2湯匙
3 G2 h/ N. n: _# t* ktvb now,tvbnow,bttvb洋酒　          1湯匙
- d! q" z& e0 `6 L" M( J% I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂　          1湯匙 公仔箱論壇/ d. `( ^2 s% F" R0 ]
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製法：
- I. l& q# e% I" ~+ e; q5 ^1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) i  u9 r* C. n7 ?6 @
2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。( d0 w( e+ b) Y; J9 Y
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。

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