標題: [中式食譜] 燒香辣牛柳粒 [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:03 AM     標題: 燒香辣牛柳粒

材料：（２人份）
* p" b3 ]; ]9 z1 v1 V) v6 z公仔箱論壇牛柳12安士
" B% Q, b1 b; f% W: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1支
; A7 ]7 O5 j( u2 b% A7 b6 v* R7 K公仔箱論壇乾蔥少許
2 x" p$ ?0 p* a& r公仔箱論壇蔥少許公仔箱論壇, C5 C, U. m! z) j8 n" b5 Q
金不換少許
5 T1 b+ M. O- L% B6 [tvb now,tvbnow,bttvb鮮胡椒粒1湯匙公仔箱論壇0 x' A/ m3 Z/ Z2 Q2 U
炒米粉1湯匙公仔箱論壇, c3 ?! y: S6 c/ |) J, s
魚露1/2湯匙
6 h6 D4 m( Q' }6 V8 o/ I) l& Q5.39.217.77辣椒膏1湯匙6 n# d2 O% P# y* v! w
檸汁1/2湯匙
6 i0 x3 Y0 r' b, i& `公仔箱論壇　 　  
; b+ ^# r1 o/ i1 N4 L0 y6 R做法：
: O+ k; a$ ^0 b! m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N% m4 E5 A7 T- v# O( W; H
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  q% `5 \" x+ C& T; h* P/ S
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。5.39.217.77/ R4 f( H- y4 A' T/ C" k
小貼士：
9 u% y1 P; ^% w- ]$ \# n' F- D  k4 V炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。

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