標題: [中式食譜] 黃金素絲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-3 12:27 AM     標題: 黃金素絲

材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 2 D0 V: N' S" b4 p8 D9 s; B# G
作法
) i2 v1 m) g+ T公仔箱論壇1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。
& h7 ~* w- I& d: gtvb now,tvbnow,bttvb2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。 5.39.217.77. {# i4 m* X' b+ D9 @3 S$ Y; i9 L) r

+ j9 Z) T0 `' K4 Y9 y公仔箱論壇5.39.217.77$ k/ _' A9 V3 J) w
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$ x8 A: s/ s" [Tips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維

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