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十大健康食品
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作者:
cmsim_06
時間:
2007-12-2 03:51 PM
標題:
十大健康食品
綠茶
對身體有益已是人所共知，日本研究發現每天喝十杯茶，可防治心臟病。用綠茶漱口，更可防止蛀牙，因此被專家列為健康食品。 另外，美國人和法國人同樣愛吃芝士及牛油，但法國人罹患心臟病的比例較低，原因可能是他們愛喝
紅酒
。專家研究發現喝小量紅酒可減少血管硬化，但切勿喝太多，否則有可能罹患肝病、中風、甚至乳癌。而香港人喜愛的
三文魚
，因含有Omega-3s脂肪酸，有助防止腦部老化，故亦成為推薦食品之一。第四種食品
番茄
無論是生食或熟食均美味。生食番茄，可吸收維他命C；熟食番茄，可吸收具抗氧化功能的紅番茄素，有助防治罹患前列腺癌。第五種被推薦的食品是卡通片人物大力水手最愛的
菠菜
，它含豐富鐵質及維他命B，而且熱量低，一杯菠菜只有四十一個卡路里，要保持健美身段的女性不妨多食用。接著一種是
果仁
，它含有豐富維他命E。不過卡路里頗高，不要狂吃。蒜頭價廉物美殺菌高手。
西蘭花
是另一種獲推薦的食物，長期食用可減少罹患乳癌等病症的機會。最佳實用方法是簡單烹調後用力地咀嚼。討厭吃西蘭花的人士，可改吃白菜及豆芽代替。第八項健康食品是營養價值極高的
燕麥
，它有助降低血壓，含豐富纖維，容易令人有飽腹的感覺，常食用有助達到控制體重的目的。第九項健康食品是令人「口氣大」的
蒜頭
，它可說是價廉物美。專家稱蒜頭有殺菌、清血、防心臟病等功能。但建議不要以高溫煮食，亦不要煮太久，否則會破壞蒜頭內的營養價值。蒜頭亦有可能刺激胃部，食用時要留意。最後一種是
藍莓
，它有助防治多種病症及增進腦力。其實只要飲食均衡，做適量的運動，便可以生活得更健康。
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綠茶（Green Tea） 三文魚（Salmon)
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‧防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。
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‧預防心臟病
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‧用來漱口可防治蛀牙
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‧含有Omega-3s脂肪酸
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‧可防治血管阻塞
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‧預防腦部老化例如老人癡呆症
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‧降低膽固醇
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菠菜（Spinach） 西蘭花（Broccoli）
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‧含大量鐵質及葉酸
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‧可防治血管疾病及心臟病
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‧保護視力
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‧熱量低
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‧含豐富胡蘿蔔素及維他命C
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‧減少罹患各類癌症的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。
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大蒜（Garlic） 紅酒（Red wine）
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‧防治心臟病
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‧降低膽固醇
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‧清血
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‧殺菌
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‧含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。
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‧減少血管硬化
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‧喝小量對心臟有益
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番茄 （Tomatoes） 果仁（Nuts）
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‧含有具抗氧化功能的紅番茄素
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‧防治前列腺癌
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‧防治與消化系統有關的癌症
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‧有豐富維他命C
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‧含豐富維他命E
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‧降低膽固醇
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‧預防癌症
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‧含甘油三酸酯，預防心臟病。
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燕麥（Oats） 藍莓（Blueberries）
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‧降低血壓
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‧降低膽固醇
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‧防治大腸癌
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‧防治心臟疾病
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‧抗氧化
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‧預防心臟病
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‧防治癌症
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‧增進腦力
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