標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
8 E9 ^* H8 ]: A. `. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇* ?/ v. H2 X y1 n+ A7 r: N
使用鍋具：快鍋／蒸架
" [ V) T( I& \2 p9 j( V& I; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^# N5 k& o; ?1 d* Q* V% T# Ctvb now,tvbnow,bttvb
食材：
6 o$ r5 M, T+ b1 M
, [2 R! L W$ o' o9 I$ r/ e# A0 s
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
tvb now,tvbnow,bttvb: Z" i* |1 N) K& E
! b' D" ~' R* s. N; Y8 I4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
作法：
. a7 m( e$ T" `" H+ l! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V* I h! Z) I8 ]- I7 ~
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
5.39.217.77- L- i d' ~ b$ e0 B/ c
0 a1 [% R3 ?$ S$ g; Z) }2 H! N$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
C- H2 e" |- ?6 [3 }8 X
5.39.217.776 [ T4 f% ?1 d6 y
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
公仔箱論壇' ]$ c& f9 [4 v# W% l5 E
5.39.217.77: ] }& q6 M! X3 p- f- T/ \, O
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
7 S' K$ J: I' w/ e: M, \# g4 S5 \5.39.217.77
公仔箱論壇# F! ]2 v* D [/ V( |
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
5.39.217.775 b1 w7 {- R6 e9 z( y y( a8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: O' o/ R B' ^' m0 g' S
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
