標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
( w, F2 P+ ]5 R5 I" `1 J: i公仔箱論壇
Y0 O- e' c0 e6 {# htvb now,tvbnow,bttvb
使用鍋具：快鍋／蒸架
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! j5 y# @4 l5 u ^" F& [8 h) F
) g8 Z/ S! ]9 k7 R" I
食材：
) O2 V, |4 N1 o7 i+ l$ y0 T公仔箱論壇
5 P( r- a( h0 k- k( ]3 S9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
公仔箱論壇- R$ H0 v, L! @
/ c; `- O! U9 W
作法：
# Z- z; t5 ?% H; |; ~3 N* o' N: ~公仔箱論壇
2 \" D$ d3 k0 Q5 s% |8 M
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
* n; H) U0 c5 W/ s E& P2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77& |+ o2 o U; ^
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, t" D0 i( |# W! R& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p3 |& `$ y: ?& D1 l% r% _/ U; y, m
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
/ E( F8 {" j! K. F' ~& B- @0 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( C0 Y; r7 h
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
& l1 C4 O0 U: O- u0 t; [" @公仔箱論壇
3 h$ ^4 p6 \; Q( O& D! \- vtvb now,tvbnow,bttvb
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
5.39.217.77. X, s$ `8 X' k; e* @
|+ i2 K2 \. g. I/ C' ?; o公仔箱論壇
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
