標題: [中式食譜] 鳳梨咕咾肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-6-30 04:42 PM     標題: 鳳梨咕咾肉

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* F3 L5 ^7 J6 a$ Q: k8 N; u
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食材：: `  n9 G) v; C

6 ^( r+ ?, D$ }0 `- t  y* {5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉200公克‧9 N; U+ W. n5 j
鳳梨100公克‧
6 w9 t1 L3 s6 J% \  H+ [公仔箱論壇青、紅椒100公克‧! d5 `1 g2 I; K  D1 l
蒜末5公克‧
4 e1 r* J' L: g# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末3公克‧
/ C2 ^% ^5 a1 m5 @2 ]* |0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬15公克‧
5 T" p4 ^$ f! W/ _- [tvb now,tvbnow,bttvb蛋汁10公克‧5.39.217.779 Y7 F# m# g$ Y2 q0 k
醬油1茶匙‧
* [& ?2 x8 O+ N3 N1 w. K9 ~% k( \( p料理用酒1茶匙‧
$ N1 G- y! U0 I8 M' a+ `醋2茶匙‧
! q( k0 m- y  E) K" `8 q3 ~5 v5.39.217.77白砂糖1湯匙‧公仔箱論壇) ^0 v/ U1 b* H: U- F- [/ k; f
太白粉少許‧公仔箱論壇# [( l& S2 z, A& ]  j. @7 Z$ M
鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M+ }/ I8 h0 Z, h9 p  N
油適量
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+ L7 A- |9 o- t8 K( d+ P% v+ W+ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：$ g3 c0 S' p- n$ y
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。5.39.217.778 z& {4 _' P4 ~* B3 ~

: _1 |4 P& Z6 c主婦必學
+ G; }5 d' [/ i  e4 vtvb now,tvbnow,bttvb
: b* m  c* }! ptvb now,tvbnow,bttvb這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。

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