標題:
[中式食譜]
泡菜醃豆腐
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-6-30 04:40 PM
標題:
泡菜醃豆腐
公仔箱論壇 G1 p8 I7 K+ F8 ~' O2 [, e" Z
5.39.217.776 w! Z/ p* ?! Q
材料
; N/ p2 O6 e- w& e& w* A. g公仔箱論壇
8 t: w% W; Z- ~* j) m5.39.217.77
1 韓式素泡菜少許
tvb now,tvbnow,bttvb4 n$ }* }. E% |! @7 Q% q' I
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
5.39.217.77) P5 g+ u# R1 f. @. q) i
5.39.217.77* Y: b- M g9 i1 G
調味料：麻油、香油各1小匙
8 b: y, P# W! W% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `: H4 }3 \8 c% j2 U% d5.39.217.77
步驟：
' p+ r# s3 ?6 l6 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb
7 J, J, v4 T- |6 v
1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
$ d; \; A [" x# ^6 o, {* b: ltvb now,tvbnow,bttvb
% N4 p. |8 P0 }6 y, R5.39.217.77
2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
5.39.217.77* X+ g6 ?4 k# t/ N% Q
: _0 s, w d3 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
5.39.217.77: T' t/ i7 f+ L+ H7 X
0 Y0 b, o( W! R公仔箱論壇
關鍵小祕訣
* Y+ z; E3 V" p, |2 i" s' Y; h5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E9 {6 D7 O: v0 w6 n- F9 Q
1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
公仔箱論壇8 ` M" S2 Q4 a" i
[1 ^4 I5 n5 y$ O
2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K3 ~' {" K' u
' G& J1 J% a+ | T. q9 x0 T5.39.217.77
3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。
' S( O$ A4 A& L3 x4 Y: Btvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 G1 p8 I7 K+ F8 ~' O2 [, e" Z