標題:
[中式食譜]
酸辣馬鈴薯絲
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-6-30 03:10 PM
標題:
酸辣馬鈴薯絲
公仔箱論壇+ C+ [' F q5 ^0 s
公仔箱論壇/ F2 a6 Y6 B8 A* t+ X
食材：
3 a2 |2 W8 a6 z) U$ E0 z5 Y+ K( d: n
: V4 a0 z8 J) K {: b
馬鈴薯350公克‧
6 [ g0 }1 E- X' F1 m' a
乾辣椒5公克‧
* m c# A# u/ X/ L
薑絲5公克‧
: s$ @: O# _- i- A5 Z5 u& ~5 K! l
醋1湯匙‧
( x' }7 d5 @0 v1 F0 d# p lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽1/2茶匙‧
7 {) O, x% v6 Z$ `
油適量
/ X. k, J$ S& p$ O" e, x
公仔箱論壇9 p$ d+ [( K; o
做法：
0 y' R; U: L' A4 }公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb: K8 O" b+ b7 o* L
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
* D; W Q! G. N) a- \% o公仔箱論壇
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
公仔箱論壇% ], w: X8 c6 T/ i) _5 U
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
( D- c. ]7 l8 P& ^ U% ^3 E公仔箱論壇
) Z9 R! |$ T" v) }1 f
主婦必學
tvb now,tvbnow,bttvb; |: Y# r* l7 e1 R, o: i
公仔箱論壇5 O& Q0 H$ o9 N9 v. h4 G
馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇+ C+ [' F q5 ^0 s