標題:
[中式食譜]
酸辣馬鈴薯絲
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-6-30 03:10 PM
標題:
酸辣馬鈴薯絲
% W V6 \/ T" ~* `
) V: b/ U( L2 F! P+ e
食材：
5.39.217.77, y% \/ `/ w- y: \" k& ]$ R, S7 I# Y2 E
o: g% R* X9 c+ l+ G5 g# T5.39.217.77
馬鈴薯350公克‧
5.39.217.77( U O! L( l9 J- b: l7 a2 X4 U! d
乾辣椒5公克‧
5.39.217.77- V4 m ^ z- t7 H2 N# g
薑絲5公克‧
5.39.217.77: K9 l" V7 x# I' C4 o* c0 l
醋1湯匙‧
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F$ F$ o$ s- l; N) m1 c& V
鹽1/2茶匙‧
- w0 P- ^- _2 s- I/ j [2 R& m
油適量
1 O+ e4 V' g7 J+ \- q: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' A# k G- E( h* Z7 Q: W! C
做法：
- ]- q. u) h0 O' \0 }
4 M# m& R1 Z$ A. m$ X
1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。
: S3 z3 G+ D4 N3 b4 m
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。
tvb now,tvbnow,bttvb4 o9 p7 `6 g0 t! b @, |* g8 p: M
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
9 T8 n" P) H3 n5 q2 Y0 ~, k公仔箱論壇
' o" C8 a' ~+ y* b. c
主婦必學
2 H+ G5 R3 x: b3 @5 g: [; P: E
. _7 [6 j, U+ }( @+ C! \8 o! M6 W
馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% W V6 \/ T" ~* `