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標題: [健康資訊] 轉貼研究:早餐食甜品可助減肥 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-6-30 12:34 PM     標題: 轉貼研究:早餐食甜品可助減肥

【明報專訊】以色列科學家為正在苦於減肥的人們帶來一個好消息:研究發現,享用豐富早餐時吃點甜品原來有助減肥,並可讓減肥效果變得更持久。5 B0 o2 Y5 ^3 ~6 v5 f
可持續減磅5.39.217.77. s5 l, C, p* `0 A
以色列特拉維夫大學的雅庫博維奇博士(Daniel Jakubowicz)帶領研究團隊,以200名沒有患上糖尿病的肥胖成人為研究對象。研究員設計了兩款熱量相同的減肥餐,其中一款的早餐較豐富,含有高蛋白質及碳水化合物的食品,並附有冬甩等甜品,熱量為600卡路里;另一款則有熱量為300卡路里的普通早餐,而午、晚餐較豐富。研究員隨機安排測試者進食其中一款減肥餐,為期8個月。
) h0 z2 g( K6 d: c4 Z$ b; ?; Z$ J7 }研究進行了前半段(4個月)後,測試者平均減少33磅,不過在研究後半段,進食普通早餐者平均增重22磅,而進食含甜品早餐者則繼續減磅,平均輕了15磅。此外,進食含甜品早餐者血液內的「飢餓荷爾蒙」胃飢素(ghrelin)水平下降45%,而進食普通早餐者的胃飢素只下降30%。進食含甜品早餐者較少感到飢餓,對食物較少渴望,亦較能夠跟從熱量控制標準進食。公仔箱論壇7 x4 l& K4 Y, R5 @- W( R7 b( q! b
甜品減飢餓感
" g1 [, J# @" B: j+ rtvb now,tvbnow,bttvb專家指出,減肥不僅需要減重,亦要減少飢餓感,以免體重反彈。進食含甜品的高蛋白質、高碳水化合物的食物,配合用餐時間及分量,可減低飢餓感,讓人長時間感覺飽足。




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