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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
. P! m9 z8 r. U3 c4 {公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 J) o9 x# R! t$ @* a# Z
花蟹     2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H6 P2 b' }; k5 S  f
蛋白     2隻公仔箱論壇) u2 W( s4 ]9 p7 g
蔥     3條
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, g& f9 W" Z4 ]8 n% b7 W2 _7 J0 a公仔箱論壇調味：水 100ml5.39.217.77) a7 f) i% i: N7 t  u
雞粉     1茶匙5.39.217.770 P% V: _1 |" _* h. r
花雕酒     4湯匙5.39.217.770 K6 X9 g# r! U' e
鹽     1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; h+ h# p% o* d6 k
胡椒    1／2茶匙
9 s5 t) _9 g* \/ i 5.39.217.77# h/ `" A/ d0 [* E
製法：
& s0 B8 ~2 @% [% O. w3 f  F* i公仔箱論壇1）
8 f) f& C5 U( _/ Y% K花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用/ L) `; p6 L; ]3 Z
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q+ E" J. d3 `0 k
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
* b! c, O+ B1 C0 F6 ^公仔箱論壇4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. ?0 z& r: j* z$ \: l9 D
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成0 Q! t, A$ p) e4 t9 K4 ~3 P
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貼士：
' a3 `/ n$ N0 z1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘公仔箱論壇2 S8 ~3 R/ t& o
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的公仔箱論壇3 v6 z6 y5 I1 G
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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