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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb9 G" x' y% d: J% t# V  p6 C
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
0 N* L  |% [5 X- w. m1 K/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕19916 s$ U( e" r" U) u
入瓶年﹕2010
0 B9 p2 T6 b2 x4 \! _& t$ i熟成﹕19年
8 B5 S9 `+ K% l' w木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇* e7 L. p+ H* ?  U
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb" I1 n0 Q2 d7 k) G! j" E
桶號﹕9031公仔箱論壇0 G" v/ H& z" l/ T% ?0 M) ~; |
限量﹕570瓶3 e5 a( C; E/ @  L3 z; u8 {: n
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb) a6 d4 h2 ^9 L. H9 F1 V: B
蒸餾年﹕19904 E! N9 m3 u! I2 A* P+ C* J
入瓶年﹕2010
) B9 x9 t0 v/ @/ ^) P. X1 q4 \tvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
$ c) G' G+ z, C0 |5 m' z, Qtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
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桶號﹕9022
! u7 f$ U& H& ^: F, ?: G6 U$ ^* u5.39.217.77限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片5.39.217.772 u& J, g' Y! q2 v0 a% h
多謝大大熱心分享
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