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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
7 p! z# n! [9 Z! N; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。3 [; o5 f. Q+ _" f" t* v
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Ichiro 先生
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: w7 G' k6 m- Q  V  D+ utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 C: J: v1 V1 O. o, B
秩父3年(The First)5.39.217.774 k( H& s3 W: \  s3 D( e
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9 ^& [/ N0 v4 l0 p9 S- I7 F4 c8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
% Z7 s8 d8 _5 o6 |6 D3 M- i- _$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 m! K$ L6 g$ c# ]( p9 G3 U

* ?: W, E" K+ N' k" O公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb5 [# f) q- x. C; C0 l
蒸餾年﹕1991
" @: s; @; Y$ l) h  |入瓶年﹕2010# d9 A9 \" S) F- X8 Z0 t7 W3 y
熟成﹕19年
" F6 `& e+ p4 m% f% _# l5 Q/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead
* J8 F& J: x+ A$ a公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
% A( D/ R6 [( x$ f- w8 R+ v! Q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb" N0 Z) k3 R2 P0 b! r# y1 P" g: L
限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
1 K  ?/ p1 ]$ B8 }+ T公仔箱論壇蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb4 z" S" {5 ~5 r
入瓶年﹕2010
- k8 f0 @- m3 \4 o; q5 T# x5.39.217.77熟成﹕20年
% Q. _  Q9 @! q% q+ H/ `木桶1﹕Hogshead
2 v% V$ l- J/ |+ P& {0 ^  atvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb3 J5 _' P4 Q. U8 F5 Y3 B, s6 {! x
桶號﹕9022
2 [* b7 h( R# n5.39.217.77限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片; v) Z( p- |* A) y) ^  `! o: N5 [2 n
多謝大大熱心分享
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