標題:
[中式食譜]
咁炒公仔麵先好食
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-30 04:14 AM
標題:
咁炒公仔麵先好食
( 出前一丁 )公仔面先淥一下,建議不要淥得太淋,比平時淥少一半時間,硬硬地....淥完用冰水或好夠凍o既水過一下冷河撈起，晾乾水,否則會炒到爛溶溶...
9 _) Y2 y9 k( x* E: F5.39.217.77
先放材料炒後再放公仔面..
' g& G# J2 f, m1 b% L* E! |. I5 {
# ? o" \ _7 m! ?4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 [/ Q( }7 N
青椒洋蔥雞肉炒公仔麵
1 X7 {2 [6 {% c+ P/ X9 v( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) Y# p/ o- E
材料：
! E! D: O2 P3 T4 w6 f% N" g公仔箱論壇
青椒１個
5.39.217.77. P' s! q$ q2 V- A8 r9 _* j# v
洋蔥１個
4 @1 Y, x$ U1 T3 D
雞柳 3-4條
4 S3 U& |' }& |0 A5 c
公仔麵１包
tvb now,tvbnow,bttvb2 x- n- G/ N$ J0 t/ ~' x
! d9 w- W) V! }( R- \3 y( ]9 T
醃料：
( o* p( m0 I \& E) K$ a
% m V* z, g' ~- N! R
醬油２茶匙
5 m# v0 ]+ B* S# |) F5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
粟粉１茶匙
公仔箱論壇' ~' e1 O. ]. k
糖１茶匙
公仔箱論壇8 b2 u5 z e% c' e% D4 H* U
古月粉少許( 可以唔放 )
& R& Z% {+ q2 @+ G, N9 U
麻油少許
9 v9 ?4 V/ M- @
, T6 H9 ^8 m% z/ _5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
調味：
5.39.217.77% M# c! p/ m( r/ x% }7 A9 z. i
雞粉兩茶匙
" b6 [4 C8 m( a
公仔箱論壇: [9 P6 O7 s# t1 A c0 r: M; |
做法：
3 V+ U ?9 J( c
7 G8 r; i, S& N& U6 j& ^! Z' c n% A1 F$ O
1. 雞肉切條(或絲)以醬油、粟粉、糖、麻油、古月粉醃半小時；
w. X h* c8 y- J3 V, D3 n
2. 公仔麵煲至4-5成熟，過冷河，隔水備用
5 {% z5 O0 o: K1 ~$ B1 Y0 {
3. 青椒洋蔥切絲, 下油鑊炒至八成熟, 雞粉調味, 撈起
公仔箱論壇0 G, Z+ f R7 o
4. 雞條炒至八成熟, 青椒洋蔥回鑊, 下公仔麵同炒至麵餅散開
tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, y" ~ C) [! {( Y
5. 再加少許雞粉調味即成。
: _: ?( S& X" G$ G5.39.217.77
公仔箱論壇3 E4 ~# Q' o" \" h2 ]
; s8 _# l. S# |* h* y4 A; m
--------------------------
3 a8 m9 Y( j' t2 M8 {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炒公仔麵
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" I, G4 Y2 D3 l. d; {. B
: R$ \% l8 q7 v# o/ K! J5 K
材料 :
$ G5 W5 {' J# G; U j7 e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o, r) V* n% U% m' }) }( f/ \$ M
公仔麵 1個
4 f/ p/ ` }- w- o/ E; g" X
火腿 2片(切條)
: U- Q0 [" W( Q( m6 w- U
芽菜 適量
, q F7 X2 ?8 [8 X+ W0 G$ p) N公仔箱論壇
3 v$ d& V1 ]0 N! g. c7 z! N$ y+ V8 k
$ B) |4 e% v& K/ f" Z/ t3 K$ Q
調味料 :
n; j% n4 [ C( N% o' ]1 X
0 e; u n" G4 l- k! _
蠔油 1湯匙
/ M0 s7 O: }2 s# }4 ]
老抽 1茶匙
公仔箱論壇 K4 J, y6 B2 ^0 N6 u
鹽 半茶匙
5 r% M* S9 K+ @! ] ?/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
生抽 1茶匙
; I8 x0 H/ O! h. N* K# x9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 半茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 J7 Q/ _) J- m
水 1湯匙
- l& b7 U. N! J) I; H6 g. Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 p6 d4 k! u: t/ J- ~* h; m% l
公仔箱論壇 v- Y. O8 o4 H |
做法 :
9 P9 g4 N' Q. c b; A/ c- R2 d( i3 z" s公仔箱論壇
8 \/ x6 B8 a1 K. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔麵下滾水,撩鬆,立刻撈起,格乾水分,避免麵條過稔,用少許油起鑊,下火腿絲芽菜炒片刻,再下公仔麵同炒,下調味料,炒至乾身即成.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
