標題: [中式食譜] 金針菇炒絲瓜 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-6-28 08:53 AM     標題: 金針菇炒絲瓜

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【材　 料】 金針菇 1包 絲瓜 1條 薑絲 10公克 蒜末 10公克 【調 味 料】 鹽 1/2小匙 胡椒粉 少許 米酒 1大匙 熱水 30㏄ ' q' _7 }$ n3 U" I公仔箱論壇

; ~$ h- f. Z8 \; X% g公仔箱論壇 【做　 法】 1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。 % G4 P; \$ z+ s, ^8 u 2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。5.39.217.77! s2 Y7 v  b$ a0 u& S1 p' q* o/ ` 3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。

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