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標題: [中式食譜] 金針菇炒絲瓜 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-6-28 08:53 AM 標題: 金針菇炒絲瓜

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【材　料】

金針菇	1包
絲瓜	1條
薑絲	10公克
蒜末	10公克
【調味料】

鹽	1/2小匙
胡椒粉	少許
米酒	1大匙
熱水	30㏄

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【做　法】

1.絲瓜去皮洗淨、切塊；金針菇去蒂頭、洗淨，備用。+ Y0 D, q5 P l, w- h0 \

2.熱鍋，加入2大匙油，爆香辛香料，再放入絲瓜塊炒1分鐘，接著加入金針菇拌炒，再淋入熱水後蓋上鍋蓋。公仔箱論壇4 ~+ Z/ U5 h& I4 Z. ^+ q

3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子，加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。

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