標題:
[中式食譜]
金針菇炒絲瓜
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作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:53 AM
標題:
金針菇炒絲瓜
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【材 料】
金針菇
1包
絲瓜
1條
薑絲
10公克
蒜末
10公克
【調 味 料】
鹽
1/2小匙
胡椒粉
少許
米酒
1大匙
熱水
30㏄
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【做 法】
1.絲瓜去皮洗淨、切塊;金針菇去蒂頭、洗淨,備用。
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2.熱鍋,加入2大匙油,爆香辛香料,再放入絲瓜塊炒1分鐘,接著加入金針菇拌炒,再淋入熱水後蓋上鍋蓋。
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3.待作法2燜煮約2分鐘後打開蓋子,加入其餘調味料拌炒均勻入味即可。
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