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標題: [中式食譜] 紅燒釀茄子（光波爐食譜） [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-6-28 08:44 AM 標題: 紅燒釀茄子（光波爐食譜）

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5.39.217.774 H' [  Q# x8 p/ Q; ]+ d" u$ L) `3 O
材料:
1. 茄子 2條 (2人份量)0 e$ e% e/ X  _3 p4 L$ z
2. 半肥瘦  $18; j9 f* F, n' \  B7 S6 v0 a' ~
3. 蔥  數條
4. 照燒汁  1包 (個人喜好)tvb now,tvbnow,bttvb" s% Y, w  o& Y" m) j' X4 t4 f
做法:
1. 用生抽，鹽，糖，麻油，胡椒粉醃半肥瘦15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 e! `) h2 v; n: n" Y9 B2 u) p
2. 茄子洗淨，界開5至6刀，用鹽水浸著
3. 蔥切粒，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, Y, t) x# B" K1 a7 R
4. 將半肥瘦釀入茄子中# K/ t, _* d7 @3 C: \
5.  用【快速加熱】預熱光波爐5.39.217.772 F8 |( u: z4 d% h0 L& `
6. 用低架，260度中風速，光20分鐘
7. 淋上照燒汁 (醬汁按個人喜好)公仔箱論壇: l; ?8 V, E" V, ?% L8 }" u
8. 再光2分鐘，灑上蔥粒，即成) c+ }  f2 i  y, j" X; b8 s0 T
小貼士:
1. 茄子切後用鹽水浸着就可避免茄子變色

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