標題:
[中式食譜]
麵醬雙雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-27 02:01 PM
標題:
麵醬雙雞飯
需時：15至20分鐘
4 P% }9 u5 @3 l" O4 T0 g7 S& i$ m
難度：3★
# b4 m: g1 Q& |* R# ~2 T
7 P/ ?+ `/ e: _5 L
; |7 K9 W$ s( E- q" R" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
+ A/ U* F( d" [* d
白飯……1碗
8 p& M9 ]/ V8 r0 E3 P, p+ u
中型雞髀菇……2隻
% S2 c; }) t b4 O4 O9 C$ K
雞髀肉……80克
0 V$ t8 m6 }% h0 y8 I
麵醬……半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G$ z: K( Z5 Y/ d" ]
水……適量
tvb now,tvbnow,bttvb# a4 O ]$ t4 N8 E7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 z' w3 P/ f- L: N7 L) W0 `
tvb now,tvbnow,bttvb- y6 [. w" R+ M9 P2 O* P/ H! w+ }
做法：
6 x6 e4 u) A, Y& `# c* P
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
2 E8 c- H% ~5 ]" Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B/ z, l% I* G* @ }/ z8 W3 Y! ~
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
5.39.217.773 p/ s0 | V2 ~
; L- D, [! V- J" u, D* Xtvb now,tvbnow,bttvb
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B4 s2 L2 c( j5 M
6 ]' L a) Y* {) F3 r: c/ D+ h
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
6 s8 O9 G6 A0 h公仔箱論壇
$ |! ~9 I: s) w, q c6 X4 Y
) A S% a4 G; Q( [. D5.39.217.77
健康貼士﹕
公仔箱論壇. h0 o" a) I+ Y( t0 r9 G! i" }* j
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
/ \2 Z7 j: d) S4 |$ j9 x3 W# C. {7 D
! L) q I1 \5 C) Z+ @6 I" J
; c" o. R2 a, [6 ]9 e. V6 p
煮食貼士﹕
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ y6 p" H) A6 m1 {6 }: [
煮菇不用加水
公仔箱論壇' t. I- B1 q& R r9 q# f& k+ y
tvb now,tvbnow,bttvb A3 i3 V; f5 d- h/ v2 N' H4 q- }
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
2 F+ S$ R+ Y( R4 @4 z: W5.39.217.77
8 I m! W$ s6 M5.39.217.77
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P0 v2 z; _- x# `$ _
/ V. `; u; S3 g$ y' N7 [ V' m" @# q
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
9 Z# N% E5 \- t+ J7 B" b' }; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p: n3 J2 B) z$ i' C+ [
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
- Z. c' n8 b( Q- W1 |9 P2 b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
