標題:
[中式食譜]
魚 香 雞 肉
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-1 10:53 AM
標題:
魚 香 雞 肉
5.39.217.771 J0 V( Z; t3 r/ p
/ N, U7 P' a2 F& ?5 s+ S) S1 G5.39.217.77
n0 [$ W1 A# ~/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
+ O* V1 c2 i1 \6 i2 l* o+ vtvb now,tvbnow,bttvb
去 骨 雞 髀 肉 3 件 、 芝 麻 1 湯 匙 、 鹽 / 黑 椒 / 粟 粉 各 少 許
公仔箱論壇/ B, J* {8 W* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C& |5 f5 s7 Z% k. y
調 味 料 ： 豆 瓣 醬 1 湯 匙 、 醬 油 1 湯 匙 、 黑 醋 1 湯 匙 、 黑 糖 1 湯 匙 、 薑 茸 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 乾 辣 椒 2 隻 、 水 2 湯 匙
tvb now,tvbnow,bttvb( a" M. w9 b0 |/ s9 z9 l6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T; |. O( ~2 i, J
做 法
( I5 W) I2 F8 ?$ i
1 t7 h9 k g# D* o
5.39.217.77& U0 R) a L; _; ]7 d( A
& n C/ p9 X& v. P, ^' e+ o- h5.39.217.77
- b8 X' m* S; m; ?! w! J$ t" e
( r5 o% U) C& j7 @% p: V7 T5.39.217.77
1. 雞 肉 切 件 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 煎 香 盛 起 備 用 。
X# _* _4 _: z
) _0 z2 m! N& e% Q- k$ A
% h S9 d9 d v, ^1 u5 J公仔箱論壇
. Y: r, J+ ]+ c8 ?+ G! R公仔箱論壇
3 z" g- b2 A- Y& |! X+ E
1 u2 i2 ~6 ~% w% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W# p0 e6 {9 _ V! ?5.39.217.77
2. 乾 辣 椒 切 碎 下 鑊 炒 香 混 合 所 有 調 味 料 ， 下 鍋 一 起 炒 成 醬 汁 。
( B( J" p: x p) _6 k
8 f5 ?& F X' X0 Y% |, }
3. 加 入 雞 件 以 粟 粉 水 勾 芡 。 芝 麻 以 白 鑊 烘 香 ， 撒 在 雞 面 。
( R6 c" Y6 x* w8 K3 Q
( L; b0 I3 T" o4 w6 C. Q
貼 士
# i% {: J' a3 q. Y
因 雞 肉 已 炒 到 九 成 熟 ， 所 以 落 鑊 加 芡 汁 一 齊 炒 的 時 間 不 可 太 長 ， 否 則 雞 肉 會 變 得 過 熟 冇 咁 滑 。 芝 麻 最 好 係 即 炒 即 用 ， 香 味 發 揮 得 最 好 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.771 J0 V( Z; t3 r/ p
