標題: [中式食譜] 香茄腸旺煲 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2007-12-1 10:34 AM     標題: 香茄腸旺煲

材料：
, H+ x4 l8 V* [5.39.217.77主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20g
9 c& p* d$ S+ |tvb now,tvbnow,bttvb調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙+ y  E- a: n- }2 C5 A$ c
作法：
6 y5 W  ^' ~  X. I' B! F1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
% F1 s) E4 L- Y+ Q- O2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。2 F  \' U# k1 }+ A/ `
3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。公仔箱論壇( G. r) D* H$ z1 \' B1 a6 [7 @4 M
4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
& o8 s" I5 @# V" _: L8 F; d- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。$ X6 g' y" u3 o' y+ _" y8 J( e8 u
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
# y( h0 A* `& {$ Etvb now,tvbnow,bttvb7.最後放上九層塔即完成此道料理。

---

作者: kingjames    時間: 2007-12-1 10:35 AM

this 香茄腸旺煲 tastes good5.39.217.77  a7 H( B6 e: A/ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 h+ d/ M$ ~! T5 w

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0