標題:
[健康資訊]
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
[打印本頁]
作者:
waleibon
時間:
2012-6-23 04:41 AM
標題:
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
本帖最後由 waleibon 於 2012-6-23 10:40 PM 編輯
' v: S$ I. K% e! r/ l, I5.39.217.77
, h. A1 Y/ f7 M+ l/ p+ X, p" ^tvb now,tvbnow,bttvb
健康主題館╱3蔬2果 吃久了就習慣
5.39.217.773 ]$ u' z3 Q9 O5 U- z5 a+ G& O
0 `- u3 B) R/ m
每天5蔬果的口號喊得震天價響，如何達成5蔬果的攝取量？醫師建議，養成口味，讓自己習慣吃蔬果；點餐時，刻意增加蔬果份量，都是好方法。
1 l4 I/ t2 {4 d# P2 S- i, \. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W. L9 B* d1 @; n8 u
許多人以為天天5蔬果是指5種蔬果，其實這裡的5份蔬果是指份量，並非種類。台灣癌症基金會營養師賴怡君說，天天5蔬果，是希望每人每天至少吃足5份蔬果，3蔬2果，蔬菜比水果多1份。什麼是「1份」？1份約100公克，一般家用飯碗約190c.c.，也就是約八分滿飯碗的煮熟蔬菜或切塊水果。
5.39.217.774 Z9 ~/ m4 ?8 t$ ^1 T9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S9 [5 s' K; I; [
蔬果彩虹579 防癌更有效
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f7 i# W* h7 U; t P( E
( Y% A1 V3 z$ H- B# m
若希望達到更好的防癌功效，可追求「蔬果彩虹579」，彩虹表示多樣化、多元化的蔬果種類，579指小朋友、成人女性、男性分別達到天天5、7、9份蔬果。
5 G( S# T& \+ m/ G# j, }$ Htvb now,tvbnow,bttvb
' |0 q: `: m' x$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
榮新診所副院長丁綺文指出，外食比率高，是國人攝取蔬果嚴重不足的主要原因。不過，當健康意識及概念內化，自然而然養成習慣，就會發現，找蔬果一點也不難。口味養成後，一天都少不了蔬果等健康飲食。
公仔箱論壇3 ?# {6 t; X! j* u, z1 l `
! r# T% D( k; F3 D
餐餐挑菜吃 果汁不去渣
tvb now,tvbnow,bttvb! p) b( n4 t) |7 e3 Y: B& \4 y" K
公仔箱論壇 u; H: R# {4 X' w4 k. v
賴怡君建議，無論是早餐店、速食店或小吃攤，點餐時應刻意增加蔬果份量，如漢堡中多生菜，加點水果沙拉或燙青菜；常選擇自助餐「挑菜」吃，若是便當，不要總點排骨飯、雞腿飯，而是蔥炒牛肉、番茄豬肉等「半肉半蔬菜」的主食。
+ k1 C' L5 n7 w8 I0 Q; w% z
" g- }. e% O( e* ?2 O' g' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水果貴又難買？丁綺文說，在盛產水果的台灣，當季、當地水果一定較便宜，營養素卻不打折，若圖方便或牙口不好，果菜汁也是好選擇，儘可能不去渣，留下纖維質。
+ y( _) P" C, W6 M6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 I& i; M8 s! a7 R- O/ b
衛生署國民健康局社區健康組長陳延芳說，上班族可自帶蔬果出門，時時加菜或當點心；下班回家多走幾步路去超市、水果攤，養成購買蔬果習慣，當家中隨處可得蔬果時，自然也吃得足。
4 w+ R6 I* K7 q8 F" S* C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ T" V3 W7 I4 P+ g; Htvb now,tvbnow,bttvb
蔬果吃足量 可降膽固醇
* z# K' X( x0 r5 ~7 ~' b
6 W& i* [7 n. T! ]6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
丁綺文通常會為高血脂病人開兩種處方，一是降膽固醇藥物，一是每天午餐一盒水果。不少中年族群，工作忙碌、少運動，每天中午都以便當果腹，加訂水果後，蔬果才達標。丁綺文觀察，高血脂病人若天天吃足量蔬果，膽固醇數值在半年後可望下降，逐漸減藥，甚至停藥。養成習慣後，也多會自我提醒，多吃蔬果。
$ ]5 \% |3 e! J( J公仔箱論壇
公仔箱論壇3 ` e6 G+ v4 b5 O, O, J
賴怡君說，蔬果內含豐富的維生素、礦物質及植物生化素，是人體必備營養素，可平衡血壓、幫助個別營養素吸收，預防血管硬化、慢性病及癌症。尤其是不同種類、顏色的蔬果，含有不同植化素，其抗氧化效果加乘，可保護細胞，免於自由基傷害，減少慢性發炎發生。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 A# o1 \7 T! t+ n3 F
. C$ K& I' N) L/ M/ g$ p
丁綺文說，蔬果內豐富的纖維質，有助腸蠕動，其類似菜瓜布的作用，清除腸內積存廢物，避免便秘，腸道乾淨身體自然健康，「腸相遠比面相重要」。
/ N$ M$ ^- Y- k- b* jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇' ]- C( y/ |2 h# q+ @1 b) `
天天5蔬果 八成國人沒吃足
1 l- w! ~" w9 x
5.39.217.77" a6 |2 M( [- C
「天天5蔬果」宣傳多時，調查卻顯示，每天攝取足量蔬果者，不到兩成。
7 e# n4 G* Q) b公仔箱論壇
* T: [2 M6 i2 J( X
衛生署國民健康局去年進行「健康行為危害因子電話訪問」，調查近1萬7千位民眾，國健局社區健康組長陳延芳說，每天至少攝取3蔬2果的國人，僅一成八。
公仔箱論壇3 l5 ^- d. ?" `) @0 j
$ m7 C/ h& F' B% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
陳延芳說，從性別、職業、年齡與地區來看，女性、家庭主婦，或年齡45至65歲中年人，天天攝取5蔬果的比率較高。台灣南部居民較北部愛吃蔬果，可能因為比較有健康概念。南部是主要蔬果來源，取得容易，價錢也便宜。
% n- c7 _6 V# k* R: O0 X- I# I7 o
公仔箱論壇: K2 f2 q$ G/ [0 ]- c. g& e
調查顯示，收入較低家庭，每天吃足3份蔬菜比率者四成，但吃足水果比率明顯偏低，約二成五；家戶收入每月超過8萬元時，吃足水果比率達三成五。陳延芳建議，民眾可多選用當季、當地蔬果，價格較低，也符合減碳原則。
8 S# q2 c7 `0 T" \6 @
5.39.217.776 X4 p# b0 ^- z$ t w/ h* i5 @
蔬果份量怎麼算？
, \5 w* I1 l% T8 n7 V( o
tvb now,tvbnow,bttvb- A% j0 `; p+ |7 i; e# _' s
● 1份蔬菜＝100公克(生重)
! }8 D8 V/ U. J) V公仔箱論壇
1 C3 }( ~1 J2 \: c. Q B公仔箱論壇
＝約8分滿飯碗(煮熟蔬菜)
) T9 b1 r% O/ g' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: [* y9 Q5 a/ R2 F7 W4 x! N
● 1份水果＝超過8分滿飯碗(切塊)
4 y1 {4 S6 Y4 |# J
0 k9 \5 e" ~9 U5 q, a& ] J+ D# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
＝1個成人拳頭大小
+ F! x$ C8 S/ c3 `5 G" ^+ ~/ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 \6 K- [3 x1 R6 G1 q3 n' {) X
舉例：蓮霧1.5顆、奇異果1.5顆、
& `, b) `5 [! G, W
公仔箱論壇2 M( Y; O# u) T8 v& A- V |. y. x: f6 U! H
葡萄13粒、小番茄10-12顆、香蕉(大)半根、椪柑1個。以上均各為1份
5.39.217.77, J! a. _% R( P3 S/ ~
- x+ [$ }8 Y2 [; }: q( G. q
註：一般家用小飯碗約190c.c.
9 d9 `9 F( d4 }' h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~9 |5 ]: a) W) F; p" vtvb now,tvbnow,bttvb
資料來源台灣癌症基金會 營養師賴怡君 整理記者劉惠敏
5 h- M( D- ^, P$ N% _ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ K5 S" w1 b
【2012/06/23 聯合報】
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
