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標題: [健康資訊] 早餐時別做『餅乾族』 [打印本頁]

作者: 三文魚F    時間: 2012-6-22 09:04 PM     標題: 早餐時別做『餅乾族』

許多年輕的上班族為了趕時間,早餐往往都是一袋餅乾,這樣盡管方便,但長期下來對健康不利。tvb now,tvbnow,bttvb; Q- K0 Y  f4 b) \. a
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首先,目前市場上的餅乾,其配料中的油脂主要分為三類,一類是普通植物油,這種產品相對較好,第二類是牛油、豬油、黃油等動物油脂,其飽和脂肪含量較高,因此營養價值略低,而第三類油脂是含有反式脂肪酸的『起酥油』、『植物奶油』、『氫化植物油』,是最不利健康的。
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/ H8 h' w0 L1 f5.39.217.77其次,餅乾中蛋白質含量偏低,並且蛋白質的吸收利用率不高,遠低於蛋、奶及肉中的蛋白質。, ~, L9 I5 L3 P2 Q8 f

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2 S" y9 S  o1 V) o2 }+ {公仔箱論壇另外,餅乾口味和色澤基本上是來自於香精和色素,巧克力味的餅乾很多是添加了不健康的代可可脂。




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