公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 維生素B6濃度過低身體易發炎 [打印本頁]

作者: lmj5519 時間: 2012-6-21 12:27 PM 標題: 維生素B6濃度過低身體易發炎

作者：【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2012年6月21日上午12:02
9 {( w+ k. R& T- {; C
5.39.217.77/ g: t. S! K9 u9 u: `- d2 `
美國最新大型研究指出，身體維生素B6濃度過低，很可能出現慢性發炎反應。營養學者建議，民眾最好多從瘦肉、豆類食物、蔬菜等天然食物攝取維生素B6，這樣營養較為均衡。5.39.217.77/ C& R) @# {- M7 [* u6 A- _
研究人員發現，體內維生素B6濃度最低者，身體發炎反應最為嚴重。反之，身體維生素B6濃度充足的人，發炎指數也會大大降低。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ ]* @. u# H# p* z) p- B% f
當身體受傷時，會出現紅、腫、熱、痛等暫時性發炎反應，這是免疫系統對抗感染所產生的現象。而慢性發炎反應則會增加心臟病、第二型糖尿病、中風等風險。5.39.217.770 _4 {+ ]) K5 D B: o2 A
這項研究近日發表於「營養學期刊」。研究人員以兩千兩百二十九位成人為研究對象，檢測其血液中的維生素B6濃度，同時也為他們測量十三項發炎指數。研究結果顯示，發炎指數最高者，體內維生素B6濃度往往最低，而血液維生素B6濃度最高的人，身體發炎反應也最為輕微。
美國營養學與糖尿病醫學會發言人瓊恩‧沙爾吉‧布拉克接受外電媒體訪問時表示，像雞胸肉、魚類、豆類、紅椒、馬鈴薯等都含有維生素B6。身體超過百種酵素都需要仰賴維生素B6，這種營養素對蛋白質新陳代謝非常重要。不過維生素B6一旦過量，一天攝取量超過五百毫克，就可能造成神經受損、行走困難或產生刺痛感。維生素B6過猶不及都可能傷害身體，建議最好採取均衡飲食，以維持身體平衡。

tvb now,tvbnow,bttvb/ b& h. L5 F+ F( ]
* \1 y0 ~7 \/ e3 J m: M9 Y" O' ~

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)