標題: [中式食譜] 雙冬蒸鮮魚 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-30 10:23 AM     標題: 雙冬蒸鮮魚

材料 鮮魚1尾
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! ^5 r' C2 l: w+ s$ h7 E- \4 J! Ftvb now,tvbnow,bttvb冬菇2朵 : }  A8 u3 z9 x8 o* r( |% k
冬菜2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g+ Z& q7 D6 @7 s1 g) U( s
調味料 醬油1大匙 公仔箱論壇2 [( k7 ]0 b5 W
糖2茶匙
' N  q' ?$ `3 q" y. F9 e* D* Btvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將冬菇泡軟後切成細絲，冬菜漂洗後擠乾水份並略切備用；蔥切成蔥絲和蔥花備用公仔箱論壇. u. H& I! F, n: u9 `) V  P

! W# J& I. g; F" o8 I; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將魚在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入蒸盤中備用
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: T. M& ^8 Q/ c/ r2 }作法三 鍋中倒入2大匙油，先炒香冬菇絲、冬菜和蔥花，再加入鹽、1/3杯的水、醬油、糖和胡椒粉調味拌煮，等醬汁煮滾後，再淋在魚上，接著放入蒸鍋中用大火蒸12分鐘後，再撒上蔥絲，即可完成

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