標題:
[甜品]
法國鄉村點心--卡蕾多爾
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-30 10:19 AM
標題:
法國鄉村點心--卡蕾多爾
材料：無鹽牛油140克，糖粉100克，鹽少許，雞蛋60克（1個），低粉280克，花果茶粒（濕）150克
5.39.217.77! M# L; V; g5 U4 P2 B$ ^7 \" b+ ?
（花果茶75克用35克香橙酒及40克熱水泡1小時，使其軟化濕潤即可）
' k+ i3 _: k4 n+ r |# k; Ytvb now,tvbnow,bttvb
' I7 A0 S% r Z8 V- b* c9 f/ o" Xtvb now,tvbnow,bttvb
做法：
& I% p; x5 @2 G$ p. ^
1 牛油放室溫軟化，加糖粉、鹽稍微打發至泛白、膨脹。
5.39.217.773 X7 f* _7 n) W, E
2 雞蛋打散、分次加入拌勻。
8 Z' L w0 S$ y3 X
3 低筋面粉篩過后加入，用橡皮刀攪拌均勻，裝入擠花袋。
1 _% z% \! ] i8 K9 r5 r公仔箱論壇
4 模內抹油，擠一層面糊模型內，鋪上浸好的花果茶，再擠一層面糊，掛平表面。（可以在表面刷一層蛋汁）
$ J, |2 j0 Y7 c# {1 y% ~6 I& W5.39.217.77
5 烤箱預熱200度烤約20分鍾。
作者:
gimguanleow
時間:
2010-11-1 10:48 PM
Thanks for sharing.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
