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標題: [食肆地點] 長沙灣和味館家常小菜評論 [打印本頁]

作者: 河馬仔河馬    時間: 2012-6-16 10:43 PM     標題: 長沙灣和味館家常小菜評論


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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘,負責報導賽馬結果,兼任賽馬節目之秘書。
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; w$ c4 y' P6 G4 \tvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐,在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外,亦會負責客串一些感情節目。
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6 \6 B8 q4 M7 p' I9 y) z% Z『Mary CHAN』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,負責攝影之外亦負責在青春節目中客串。7 i5 ]  y3 N- B/ f3 b
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 馬場姊妹的大學同學及網台同事,喜歡唱歌跳舞,間唔中在電台節目中唱下歌。
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樂子 : 今日我地大圍枱人一齊食飯,家常菜就最啱啦。
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: k$ Z* X+ }1 V6 I' A; r1 B; |公仔箱論壇蓮華 : 每人都可以食到歡喜的餸菜,不夠的話又可以加一兩碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i1 u, @+ p/ ]# j( b

9 ]" t4 Q- E# o1 \( j2 z' I# g! uMary : 小菜館真係度度都有,呢間蓮華話有時都會同屋企人來食下晚飯小菜,今次就試下蓮華嘅選擇啦。
9 \( _$ }7 M4 f( w: s0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! u3 a8 C' D9 V; s1 n" w. R
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蓮華 : 點菜之前不如我和Mary去洗一洗東西吧,您們看看有什麼要點的唄。
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  [* e6 P+ w, P# ^0 p樂子 : 其實有咁多樣餸,不如就逐幾樣講呢。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 M& o2 K4 I3 e6 Z! v
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樂子 : 菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸,咕嚕肉較預期甜,味道及脆口程度尚可以。豬什煲料非常足而且多配菜,食得麻辣的朋友應該幾喜歡,最好就係豬什食落都覺得清洗算乾淨。而家鄉焗魚腸這個焗得唔錯,焗得夠香之餘魚腸份量適中,而且夠厚,頗有層次。9 Z1 R: _1 C  _' s6 _. T% Y

7 U! l: `+ D* E& d7 w) ]3 V4 R1 _馬場樂子 --- 對菠蘿咕嚕肉+豬什煲+家鄉焗魚腸之評分 :公仔箱論壇/ {1 U4 C# b" c/ y5 O0 b
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( l4 g: u; {; l" b公仔箱論壇蓮華 : 沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨,鮮雞加上沙白煮成湯,白色的湯充滿了雞和沙白的精華,雞肉比較預期中滑。刴淑蒸鮮魚雲一道菜就對嗜辣嗜吃魚的朋友來說,應該會是一定會試的。魚雲很滑而不覺泥味,加上酸酸辣辣的味道,配酒真的很好吧。而蒙古烤羊排骨加上孜然粉,肉算香,只是羊騷味就欠了少少呢。
3 t4 r' i( Q; k" x2 C+ a" DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 |  e7 n0 ]5 X+ i1 X" `/ q$ k
司馬蓮華 --- 對沙白雞+刴淑蒸鮮魚雲+蒙古烤羊排骨之評分 :
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8 ^$ x4 E) e6 F4 A8 J( R公仔箱論壇Mary : 清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧,炒菜算唔油啦亦唔算老,京都骨比咕嚕肉處理得好,好似金沙骨般一條過亦夠蜜味。砵酒焗魚雲嘅惹味程度可能原及落了辣椒嘅刴淑蒸鮮魚雲,不過仍然冇泥味。石岐乳鴒崧以生菜包加丁粒乳鴒肉,肉算炒得唔老,味道就唔覺太突出,不過可以當作餐前小食。- a( d3 B5 ^+ ]6 r. A
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Mary CHAN --- 對清炒時菜+京都骨+砵酒焗魚雲+石岐乳鴒崧之評分 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j/ o& Y% V, M
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- N7 f- ~6 F8 H$ a3 `tvb now,tvbnow,bttvb樂子 : 家姐都來啦~~5.39.217.77- n3 r9 T; T. U+ n! x

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, j, w8 Q. e; K. }# n/ r1 Y5.39.217.77彩珠 : 頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子,頭抽雞煲熱辣辣以煲仔上,味道雖然不會有很濃烈的味道不過輕輕的鹹味又帶起鮮雞肉味。台式絕技炒蛋一項真的要讚呢,雖然只是蛋+菜脯+崧子,不過蛋餅的內部是非常滑,有點點牛奶質感而充滿蛋香,加上菜脯一點都唔過鹹,要讚的功夫呢。薑蔥蠔用鐵板上,算是熱辣辣而蠔肉感覺算是滑滑呢。蒸蟶子加上粉絲蒜泥,不太油蟶子新鮮就足夠了。公仔箱論壇, `+ U" n! G8 Y* |
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馬場彩珠 : 對頭抽雞煲+台式絕技炒蛋+薑蔥蠔+蒸蟶子之評分 :
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樂子 : 到最後嘅砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴,砵酒焗蠔蠔本身外表脆脆地之外,甜甜地嘅味道加上頗肥嘅蠔肉,感覺上層次更豐富。蒸魚食得到係新鮮魚冇乜電油味,OK可接受。椒鹽鴨下巴都幾得意,主要係食近脷同埋下巴底嘅肉呢,鹹鹹香香用手食送啤酒真係唔錯。: U0 ?6 B% g1 Z& h% v1 {
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馬場樂子 --- 對砵酒焗蠔+蒸魚+椒鹽鴨下巴之評分 :
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『司馬蓮華(姐)』(18) : 來自潮州的大學同學,性格溫柔,有時喜歡不必要之妄想。對煮食興趣頗大,特別是潮州食物。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』,在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb. x' T- Y1 O/ w) v; G8 T
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹,小時候因車禍失去左手,但她亦向成為畫師的夢想努力。外表文靜但內裡怕寂寞,間中愛向司馬蓮華撒嬌。
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7 T7 e- D' ]  L- u' v$ Y8 d: E公仔箱論壇以下是司馬姐妹、蓮華(姐姐)及騏綵(妹妹)之對話。
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( o& s/ `, j# V( r$ S. s& T8 C+ D蓮華 : 今天Cafe終於到了打烊時間呢,開工之前見到水果店的老闆。他說上次我弄的茶粿好好味道,送給我這個香氣飄飄的夕張哈密瓜。雖然這個瓜很細,不過妹妹好喜歡食呢。趁妹妹在點數的時候,切半個一齊試試吧。公仔箱論壇# V" F! R* X: A- m$ B9 x
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(在廚房切好後,蓮華拿出雪好的哈密瓜來。)
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蓮華 : 妹妹,啊,您換了之前的短袖女僕服呢。雖然你之前說過在工作時一定要穿長袖女僕服,原來短袖都好合身啦。公仔箱論壇  W) W1 X3 u8 c: m* N9 H1 E9 h

0 z( f+ F' x; t0 E公仔箱論壇騏綵 : 短袖的工作時好像方便多呢,姐姐,好香的哈密瓜香氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! ?# H# Y! E% R

0 j, W) ~& Z( F7 z' ?1 G- H* o蓮華 : 知道你喜歡食哈密瓜嘛,張開口試下味道,呀~~~~tvb now,tvbnow,bttvb" w7 E7 j7 ?# s( A! Z+ D6 O
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騏綵 : 嘩~~好味道耶,姐姐也一定要試一塊,呀~~~~
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5 T* n3 L! [' f  L, e# K5.39.217.77此Wallpaper由河馬仔設計及監製、由香港同人組織毒薔蝕骨之畫師---Kamui繪製而成。, s7 a0 R3 \6 l0 f9 ~2 b+ a
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以上各圖均以<共享創意 署名-非商業性 3.0 香港 授權條款>發放。6 w9 i6 {5 q: v: ]4 e4 q
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*(圖中所述之故事及看板娘人名純屬虛構、如有雷同、實屬巧合。)

作者: lammfylammfy    時間: 2012-6-21 09:54 PM

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作者: soforlee    時間: 2012-6-23 02:37 AM

when i go back to hk this summer, i have to try 刴淑蒸鮮魚 雲家鄉焗魚腸 椒鹽鴨下巴  thank you for the very interesting infro ,keep up with the good job ! i am so hungry right now. need to cook some instant noodle for my hunger !!
作者: nickykkchan    時間: 2012-7-16 09:05 PM

長沙灣真係好多好味食店~
作者: hoi489    時間: 2012-7-17 10:39 AM

多謝大大分享
作者: simon226696    時間: 2012-7-17 05:47 PM

估唔到除咗食蟲外,佢嘅小炒都唔錯喎!




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