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標題: [中式食譜] 榨菜肉末蛋炒飯 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-11-29 10:51 AM 標題: 榨菜肉末蛋炒飯

材料白飯4碗 5.39.217.775 g$ R7 `9 g3 `: \0 V" P
豬絞肉100克 1 |1 T/ f, M4 \5 n4 h4 [
榨菜50克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) D) S: ^% ?9 x% {! U4 L
蔥2根 5.39.217.77! d6 x- t) ^7 |. b8 O H
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調味料胡椒粉1小匙 4 H% h/ T( x6 ]. Q9 d9 G
鮮味粉1小匙 5.39.217.770 F% A$ ^; [9 s" s$ ^
鹽1小匙
作法一先將榨菜和蔥洗乾淨後切丁，蛋打散備用公仔箱論壇+ f0 V/ r! H8 g" Q) F+ C

作法二鍋內倒入一大匙油，先將絞肉炒至7.8分熟，加入榨菜一起炒香炒熟後撈出備用 6 C+ V3 E; M3 h
作法三鍋內再倒入一大匙油，倒入蛋汁炒散後，放入白飯、炒熟的榨菜肉末、胡椒粉、鮮味粉和醬油拌炒均勻，最後加入蔥開大火炒乾水分後，就可以盛入盤中了

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