標題:
[食肆地點]
一嘗橫濱街頭清鮮拉麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-13 02:10 PM
標題:
一嘗橫濱街頭清鮮拉麵
品尚橫濱拉麵食晏錦囊
) c: D# t$ G0 j# H, f4 H4 \5.39.217.77
人均消費﹕50元
公仔箱論壇* v' [& n; m) f( A% X! Y
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N: ?( I; R& D6 r" Z: o* k: Y
下午3:30（周日休息）
, M, e$ s: L, k! ]6 s' w9 W: ~
3 ?6 s9 h7 Y4 \. }5.39.217.77
上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
5 D% Y2 G/ D( |9 e3 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( Z9 X. ?' W' Z6 \
他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
) F% f ?: C+ r公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb9 q5 G [7 k: b0 t& p/ S
午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
公仔箱論壇, [, b' V+ Q+ c: b9 a
, _. T* A" s1 H5.39.217.77
午餐款式﹕約20款
公仔箱論壇- L4 ^& m, R8 g) T$ a T
座位數目﹕30
- t. E) d6 ~- C f, h" W0 L" R
食物﹕4★
/ j/ s6 }' a2 O2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
環境﹕4★
7 a- Y1 i5 b% }
整體評分﹕4★
# Q' t. X) Q% p* [
地址﹕佐敦廟街
5.39.217.771 e" [) C' X* }4 a2 K" ?7 d3 o1 g! L
作者:
sheungshui
時間:
2012-6-19 07:59 AM
let me go there try try sin!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
