標題:
[中式食譜]
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-28 04:20 PM
標題:
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
- G+ |2 V% ^/ T
材料：
+ ?. Z( V. }' ?3 f
（四人分量）
8 N1 @8 t( N7 }; P) T' e! Y' |* Z( Htvb now,tvbnow,bttvb
; k3 h; I5 F4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃油蟹1隻 （約12至14斤）
公仔箱論壇/ Y/ Q4 P6 E& R1 p
+ ~. F7 ]) d4 m, i8 [+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹蛋黃 1隻
6 H8 Q$ m9 D+ e- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D* {3 `3 A3 t3 h. X6 [
娃娃菜 6
公仔箱論壇4 s% D5 ]( S [
7 W3 t3 o3 f9 p3 T! ]8 k5.39.217.77
粉絲 2錢
. ^0 e7 m& D) ?1 H5 l; G5.39.217.77
9 e" [: A& ?* g' n9 k5.39.217.77
陳皮絲 2錢
5.39.217.77% Z3 r8 i/ D% N$ x7 p- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~2 s1 V( j) Q3 }, b6 Z
薑絲 半錢
6 F( \6 B* S' Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 A' v3 j6 K4 `8 a5 g! K8 a* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紹酒 適量
5.39.217.779 z X+ q0 K- V
/ Q6 }2 j+ J$ K6 E. u' p
上湯 500毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q M" I- k4 W! T; s8 C
* h( W9 a4 t$ z
油 2湯匙
, @" H" F/ n8 T0 k; Y n; U公仔箱論壇
" ~0 [* @0 R" B8 ^1 N) E
製法：
5.39.217.77( w! H7 I' ?6 q5 Q; ?% {
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
5.39.217.774 w- U1 o4 V4 H3 g
2 m, i* k# ]5 r% R/ ^
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
6 p; D# I/ }' ]0 a) otvb now,tvbnow,bttvb
( i! }/ A- e4 a7 l9 x& x3 E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.待涼後，將蟹斬成六件。
5.39.217.770 S# X% R9 ?6 s0 p) ^: p
3 {$ u7 j3 w, ~ m/ j; U1 Q- y' y5.39.217.77
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 I: |5 n0 w+ v- V8 {# H
! @' o# J$ [8 y) C
調味：
( L$ z, L/ q3 Z( X
胡椒粉 少許
" s, c5 T; Z& p* ~2 y公仔箱論壇
5.39.217.77' Z* N; ]& Y3 [; d* @5 u
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- G+ |2 V% ^/ T