標題:
[中式食譜]
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2007-11-28 04:20 PM
標題:
味蛋黃油蟹浸娃娃菜
2 L0 S" W1 X& M; ~% }% r0 Y: P
材料：
$ M" T1 K$ K; J! x) Z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（四人分量）
$ L1 I' v) z* e* n1 W公仔箱論壇
: Y: v$ M# @; m) d' h$ b
黃油蟹1隻 （約12至14斤）
tvb now,tvbnow,bttvb/ m: @+ L$ I4 I9 x9 A. g1 [
% P" c3 E1 {3 I; r+ A7 P& n
鹹蛋黃 1隻
4 r6 e$ F" G4 @# ]3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb1 S; _* p* a; r {2 V D" u, b
娃娃菜 6
' x* g' d" T- F2 ^: c9 P' c
% V) Y' [' f9 q2 |3 ~4 [7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粉絲 2錢
j* Y v0 H, f( Q1 N0 b公仔箱論壇
6 _( l* Z+ y* e3 r1 D
陳皮絲 2錢
- b) g# ^: g! z2 U: r
: q$ w$ e0 P9 T. W/ ^& P E5 utvb now,tvbnow,bttvb
薑絲 半錢
) \$ Z4 c3 C7 X. C6 N# w5.39.217.77
公仔箱論壇0 [7 Z# W8 t; @4 v" _4 f( K/ u6 u
紹酒 適量
' j6 G$ R _2 u. z" y
& t2 A/ T) ^% F! A" H
上湯 500毫升
# W" p" a) R. I- G+ E$ i8 x
2 d5 V0 e& {" H4 E
油 2湯匙
5.39.217.77. {( W3 O' z+ T+ x; b8 M# v. B
7 |" f* W+ ?2 B" g3 F5.39.217.77
製法：
tvb now,tvbnow,bttvb, f" Z0 w W% L$ q; M
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
. R. B1 Y! D, U1 j- d
5.39.217.77( X8 m+ K4 E6 [+ c7 g2 n" P, c5 O
2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
0 F5 {: C" ^/ Q! j8 Y5.39.217.77
5 q- x F a O% n* |" e
3.待涼後，將蟹斬成六件。
tvb now,tvbnow,bttvb: c+ U2 I( i( Y( O
公仔箱論壇 r w& J9 q* b# t; z1 m7 s
4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
公仔箱論壇 `5 E+ N6 N+ P
/ r' H4 \) k0 g' Y& U
調味：
% q7 }" e; G$ N8 r
胡椒粉 少許
. U4 I! g9 T q# f$ C; _5 P* v公仔箱論壇
7 \$ {# U0 Q% W: u) g' _tvb now,tvbnow,bttvb
更多食譜，請按此
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 L0 S" W1 X& M; ~% }% r0 Y: P