難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
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不可先在蛋汁中加入鹽巴,  這是很重要的觀念！
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：/ }# q5 F9 o) p: z
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！tvb now,tvbnow,bttvb0 P1 n$ S; c7 f/ @! m% k' u% {6 g6 s
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所以.......蒸蛋就只要加醬油，
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。公仔箱論壇3 Y4 h" V, R7 ^( P. B2 i* A, ~  ?. h
(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！/ K, \- j- D3 |* I: h: e7 j7 P
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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