標題: [中式食譜] 煎雞腿拌蘋果酒汁 [打印本頁]

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作者: ykngan    時間: 2007-11-28 11:22 AM     標題: 煎雞腿拌蘋果酒汁

　　材料
( C: a  f5 U' o- Ttvb now,tvbnow,bttvb
! m; F1 A2 z3 ?1 Q! j! T公仔箱論壇　　去骨雞腿 2塊公仔箱論壇3 y. F* ?! c3 i# g* m9 i
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　　特純初榨橄欖油2湯匙5.39.217.77" F4 F/ H/ d/ `" j4 }+ O

* T" O! M$ A; h; [' Q2 f　　日本洋蔥（切粒） 1個tvb now,tvbnow,bttvb, H6 y3 {  m9 B; o$ \( n
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　　青蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb/ A$ n, _) A" {( z; z

' c1 C( l. i: |9 {& mtvb now,tvbnow,bttvb　　有汽蘋果酒 150毫升
2 Y, R# P# j. T9 {4 u# v$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E5 n: y5 }+ T# R; S  }　　雞湯 75毫升
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　　海鹽 適量5.39.217.776 v7 z" I9 \: ~1 t
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　　黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb# h/ Y7 O" E. Z/ j' ?; h5 [* A0 e

6 f8 V) w7 r* a' P8 i: j5.39.217.77　　做法公仔箱論壇( a* H3 u9 n  @6 s% X* t

$ c# U) c, v/ r6 W9 C" d5.39.217.77　　1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。3 `6 c4 f( T: ^$ j. z

. \- p+ x" H2 \+ A/ H! f& J( b9 dtvb now,tvbnow,bttvb　　2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# J% z+ l/ J3 O* G% G8 l$ X
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　　3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇- z% d+ o8 |* B- e
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　　4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。

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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 04:40 PM

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