標題: 韩式辣酱鱿鱼丝 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-27 11:03 PM     標題: 韩式辣酱鱿鱼丝


( x: B* `% v4 M, p5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( w2 f$ E; b+ @" C6 ^( l" s
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A* a4 R  z, Z7 j& I% l# e

$ x' F! F+ f! ^5.39.217.77新鲜鱿鱼2个（已经没有须了可以带须操作）、洋葱、青椒、韩老师辣酱、少许酱油、白糖、葱、姜
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如果喜欢可以再加几个干辣椒增香的
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做法：
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* Q! v% @6 c6 M& s, K  l3 q7 _1、鱿鱼洗净，尽量去除表面的薄膜，切成丝。如果是横过来切的话，最后的成品时卷儿，看自己喜好吧！！
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  W$ g1 w0 N, t: P% s6 f% q% ?公仔箱論壇青椒切成细丝，如果是要配合鱿鱼卷的话，可以将青椒丝泡在水里，几分钟后就会成青椒卷，很好看，但是要保证切的细一些。; S* Q  R- t4 m" c9 `: H; }

# X9 r" _' h2 b3 |4 G  Y' r3 B" Stvb now,tvbnow,bttvb洋葱切丝，可以在刀上时不时摸一些凉水，或者点一个蜡烛，这样能有效避免刺激。
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葱姜也切成丝 5.39.217.77' k% {; [" q* [1 O9 Q3 X
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7 V; a: f: A  p5.39.217.772、洗净的鱿鱼可以先用盐腌一下，便于入味然。后烧一锅热水，放进几片葱、姜，烧开后下鱿鱼丝焯一下。
1 G' x9 W/ T0 n# I2 M- D/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z' Q" M& o/ L目的是去除腥味，实在担心味道的话，可以在水里加一点料酒。
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2 w" ~3 \  ^* f& O# utvb now,tvbnow,bttvb焯的时间不要过长，待鱿鱼变色后即可捞出，用流动的清水冲洗干净； * ], Z1 t- w/ O; w7 J: q- x

, V9 `$ }- J% F* q1 I9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g* h1 B' \5 M% b! e  z

; U2 L* G- [8 H; q" O3、鱿鱼沥干水分备用，炒锅中放底油，油热后加入葱、姜、干辣椒爆香，下鱿鱼丝、调入韩国辣酱2-3勺。0 |/ }6 f" t! m7 v

& K4 n0 u# f- Mtvb now,tvbnow,bttvb翻炒均匀，加入1勺白糖、1勺鸡精、炒匀速度要快，因为海鲜一类的很容易肉质变老； 5.39.217.772 l2 O* }8 M$ c+ t' @/ c1 I5 J& h
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4、炒匀后倒入切好的青椒丝、洋葱丝倒入2小勺的酱油调味，拌匀即可；
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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 12:15 AM

Thanks For Sharing!!!

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作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:25 AM

Thanks

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