標題: [中式食譜] 苦瓜大蒜排骨汤 [打印本頁]

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作者: yyq18sh    時間: 2007-11-27 11:01 PM     標題: 苦瓜大蒜排骨汤


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用料：苦瓜1根，排骨1斤，大蒜5-6瓣，姜2片，盐适量。
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5 g; L- V4 }  U3 X; Q$ \7 C8 w, x做法：1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水。
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6 c) S, u- T6 L1 _/ J( N( F公仔箱論壇2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜。等锅开了后，下入切好的苦瓜。
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$ J9 ~. }6 a2 v0 K3、再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
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. I4 ?& h: S# Y+ ^' |# E$ S& r# X特色：苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。

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作者: kent8118    時間: 2007-11-28 12:14 AM

Thanks For Sharing!!!

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作者: lwtt    時間: 2007-11-28 07:46 AM

thank you for this delicious recipe

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作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:26 AM

Thanks

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作者: jonh    時間: 2007-11-28 11:46 PM

thanks

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作者: hildaha    時間: 2007-11-29 04:00 AM

Ilove bitter melon, this is very nice receipe.

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