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標題: [中式食譜] 干火靠大蝦 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-27 11:20 AM     標題: 干火靠大蝦

主料:公仔箱論壇) c% ^  e  a+ q+ ~  K; M- D5 c

% ^5 ], S( h: c5.39.217.77淨大蝦500克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 |' n9 A- P; M4 z: E9 ^

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9 _0 j7 G; |3 G7 rtvb now,tvbnow,bttvb姜片2克,大油50克,料酒30克,鹽2克,味精7克,醋25克,白糖40克,湯適量。
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# d; Q5 s! P* g5.39.217.77制作: / I0 {" \6 O" x& T

& V+ [, Z( a7 i# I; f3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)、把蝦從中間一切兩開; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g, N, q# H4 n+ C9 c! S: |

1 \) N6 a6 |1 q* Q, o# {$ {4 x+ b" ktvb now,tvbnow,bttvb2)、坐鍋放油、姜,蝦用油煎后,烹料酒,加湯、鹽、糖、味精、醋,用手勺輕砸蝦頭,出紅油,火靠熟透,汁發粘紅亮,轉鍋翻個,打明油,出鍋即成。 操作關鍵: 找好口,掌握好火靠的時間。蝦不新鮮,可少加點食用紅色素,但不可多加。
作者: sammidan    時間: 2007-11-28 10:23 AM

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