材料 D! w- Q! Q) R/ v. ?* ]公仔箱論壇公仔箱論壇5 I9 d/ g# {7 Z- a# r
去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻. B' F% s9 D, g2 A B' G
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醃料公仔箱論壇" C }2 X, d' x* L! U! N
2 o* [' P$ I/ m6 m2 _* v7 t 紅辣椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 m3 J' X% V1 E/ _6 G
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蒜頭（切碎） 5顆 5 B6 U2 N( [% _8 H* e: n8 H公仔箱論壇 # `! Q0 h* ] Y e8 M 洋蔥（切粒） 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 B/ L' R/ L. h5 |
( M4 O" L, j( K5 B9 w3 @+ Y3 c 奧勒岡 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ @8 H9 y: t! E. P6 D& l6 O' `: B3 X
3 [7 V/ J5 D& I: T0 P" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 海鹽 適量 7 k. Y4 v7 a" A$ m/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S( M* \' G+ m; p2 }3 ]
黑胡椒粒 適量 z- u& d" d" M& t% e5 k9 B - f% n, r2 Z7 v9 o5.39.217.77 粉紅胡椒粒 10粒 2 w$ b9 l/ d4 K; P- _1 B5.39.217.77 ) E g1 r) Q( L0 y 綠胡椒粒 5粒 B( b, K) |: P% F
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白胡椒粒 2粒 & S3 y6 L3 T! _. a; }/ V3 x" U . d2 z2 X, B/ w3 _8 F公仔箱論壇 橄欖油 4至5湯匙 1 u% c- H5 a8 \- w$ x2 ? [公仔箱論壇$ d7 v1 v7 c% l/ J% u
做法 / U& K, ^& f" G. i ^% O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' _& p3 [$ ]/ Q* w3 ftvb now,tvbnow,bttvb 1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。公仔箱論壇: Q3 A3 L4 L4 D. x1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ Z# W# W( Z) s" k
2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。* t/ F* N& l$ W' h# ~
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。 : g" |6 e" U |( e0 | / r# L! c3 }8 q9 W N: r2 k 4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。作者: ppdown112 時間: 2007-12-31 07:22 PM
