標題:
[食肆地點]
銅鑼灣私房菜酒吧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-2 02:08 PM
標題:
銅鑼灣私房菜酒吧
5.39.217.77# L4 f' o0 w* n# L8 {2 |, j4 r* q
煎西瓜配黑魚子醬多士。($450套餐)
_* ^" i t2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _& }* D% I' q" ^% |+ C' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
銅鑼灣有不少樓上餐廳，最近新開一家私房菜館，掌舵大廚巧配中西食材，招牌菜煎西瓜內冷外熱，配黑魚子醬多士，味道出奇相夾。此外，同區有酒吧推出十年花雕雞尾酒，除散發黃酒香氣，又夾雜果甜味，連OL都愛品嘗。
5.39.217.77( D: w8 Y& T8 U
0 {$ l( l9 {% x+ ]$ r$ v% O( [* j% U
位於銅鑼灣舊樓內的皇室盛宴，是家私房菜館，門口不顯眼，也沒有豪華裝潢，店名所指是掌舵大廚Anthony烹調的精緻菜式。Anthony曾在貝沙灣等多家豪宅會所擔任主廚，招呼過不少達官貴人，他經常扭盡六壬，巧配中西食材，以滿足識飲識食的客人，因而練得一身好廚藝。離開會所後，他擔任餐飲顧問，最近更開辦私房菜館，以親民價推出*sorry*手秘菜。
5.39.217.77, [( G6 I8 z; \$ C5 t
tvb now,tvbnow,bttvb% ~: q4 \+ z. h: D4 [5 x& \+ h, w
晚市套餐每位收費$350起，共七道菜，全由Anthony發辦，不時轉換菜式，讓客人有新鮮感。招牌菜煎西瓜配黑魚子醬多士，靈感來自煎火龍果，他將冰凍西瓜煎至內冷外熱，又不會流失水分，關鍵在於以大火燒熱鑊，然後快煎西瓜，極考廚師功夫。清新的煎西瓜與惹味的黑魚子醬多士，味道出奇匹配，伴蒜、杏仁片品嘗，更添口感。
5.39.217.77) ~: J+ B6 a( u" z* Q. Q; s, P4 s
tvb now,tvbnow,bttvb! _5 Q& [5 b- O( N
由頭盤、餐湯至主菜，以大路食材炮製，令人驚喜卻是自家製醬汁，例如香煎蟹餅沙律，配以意大利陳醋、日式沙律醬和芥末等造成的秘醬，味道帶有醋香，又有芥末辛辣，令平凡的蟹餅變得惹味開胃。其他菜式有忌廉汁海膽蝦雲吞和魚子蟹肉法式蒸蛋等都富水準，值得一試。
$ R. ^7 k+ c3 u2 Q+ M6 r* A# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* {. Z- y/ r4 `& V% {
地址：銅鑼灣謝斐道渣菲大廈
2 o f' d0 }% f, O1 [: l$ b# N- b公仔箱論壇
9 t, [5 u7 S+ D5 i. q+ t% H! C0 \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
* V& Z0 R$ m x j
名店坊附近的George & Co.環境寧靜，又有情調，吸引不少上班族來Happy Hour。最近酒吧推出四款花雕雞尾酒，選用十年花雕，配搭各款果酒和甜酒。當中富黃酒香味的是Oriental Delight，用上黑加倫子甜酒、金巴利汁、蘋果和檸檬汁，混合花雕而成，散發陣陣黃酒香氣。
6 D+ s) s9 D6 J( [7 j
) R4 h5 I4 O4 w2 J# A+ t4 G- Z
小記推介Great Wall，琥珀色的花雕與寶藍色的Curacao甜酒混成碧綠的酒體，加入碎冰，清涼又容易入口。店內供應多款佐酒小食，包括水牛城雞翼、炸意大利芝士配金巴利醬、香脆絲網甘蝦卷等。此外，店內設有大電視直播體育盛事，包括即將舉行的歐洲國家盃，但只限播放凌晨二時前的賽事。
" o3 l& c- I; N+ d' ~ v2 {) [tvb now,tvbnow,bttvb
2 X$ ]4 P0 I2 u2 V. w7 wtvb now,tvbnow,bttvb
地址：銅鑼灣告士打道柏寧酒店大堂
0 z) j: x9 M& z% Q( b! q5 @
作者:
loue888zld
時間:
2012-6-6 08:13 AM
作者:
hoi489
時間:
2012-7-17 10:53 AM
goooooooooooooooooooood好想吃
作者:
ahjeff00
時間:
2012-7-17 05:15 PM
多謝消息~!
作者:
vincent13
時間:
2012-8-7 03:47 PM
thx for sharing...
作者:
TT1233
時間:
2012-8-17 09:15 PM
cwb果邊既私房菜...有好多都幾有情調..不過有d都幾貴
作者:
eartha1016
時間:
2012-8-21 10:05 PM
thx for sharing...
作者:
samsuensks
時間:
2012-8-22 11:40 AM
Thanks for sharing...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
