標題:
[中式食譜]
香辣蹄花
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-11-26 11:32 AM
標題:
香辣蹄花
原料：
tvb now,tvbnow,bttvb. w, ~) j* T# c4 P
豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
' d4 d! W0 |7 R/ G# r0 |6 m/ E
5.39.217.77; W6 @: ~' H7 j* B4 ? ]& ^ i! {
輔料：
. v" S$ p- A% l7 i6 A
姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
4 i! V1 t' S- D
: D, C9 t7 |- H1 Y
做法：
7 i# G- K0 q8 q公仔箱論壇
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。
0 \( _7 W/ a! e" N& K/ N
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" F; @+ ]5 c! i
+ ]7 _9 P- C! y% G* \$ p
特色：
- l1 M: R& ?+ H3 Z( _' w p3 s' ~tvb now,tvbnow,bttvb
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
tvb now,tvbnow,bttvb+ b- _' y9 N2 T0 K2 v, p
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
