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標題: [中式食譜] 冬菇豆腐扒 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-11-26 11:28 AM     標題: 冬菇豆腐扒


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材料:
3 q1 r4 U# X$ R5 o公仔箱論壇板豆腐                            1/2磚5.39.217.779 r- Q) ~  P& i* w$ @
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冬菇上湯                        1/2罐
7 s+ e4 V# j3 w# Q; G
5 g6 O. ]: c- C) Z紅蘿蔔片                        1/2杯
, d7 A  S) D5 }( @  X0 l, T& w5 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 ?' _% J  m( d) ~6 z
雲耳(浸發)                      3隻
0 x# D5 o! |9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 t* P: |! Q4 W, O5 `
白飯                                1碗
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; h! a+ q7 @$ H" Y/ @$ j公仔箱論壇蒜片                                2片tvb now,tvbnow,bttvb) K+ c$ c7 q% ?% e

6 F( R! a/ s5 Z7 O% \5.39.217.77蔥花                                1湯匙; U9 i  u) V$ Z' T5 T

5 W4 U8 a# h* A8 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油                                    2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x3 p4 f# l/ O' d! k
5.39.217.77/ [* D1 O6 L) C5 Y& ^! ?0 U$ J/ v
鹽                                    1/2茶匙
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胡椒粉                            少許: K  c8 y, N' ~  `7 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: Y  G6 g' E2 }- q) l3 k

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6 J8 }' ]3 O) z# j  ^5 j3 i  f. xtvb now,tvbnow,bttvb茨汁:公仔箱論壇- n, `, R8 L! i

* D) _7 p3 B1 @! C  O! v: C& wtvb now,tvbnow,bttvb水                                    2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m% @' s7 S) j5 r& t% i& B

  }/ e) J* v4 y( Y公仔箱論壇生粉                                1茶匙.
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2 F( z9 z% A2 V* a, H: Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 |$ Q7 C" S& A( w8 h. ?# V. [公仔箱論壇1. 雲耳切絲。   公仔箱論壇- ]: U# {4 m2 I
2. 將豆腐放入微波爐加熱3分鐘,不用蓋上。待水分吸乾後,切成厚片,撤上鹽,待十分鍾。燒熱鑊,下油,煎豆腐扒至兩面金黃,取出備用。
0 ^4 x! w- |% L3. 爆香蒜片及紅蘿蔔片,加入雲耳﹑上湯及胡椒粉煮滾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q! d3 C) d# g" K( U0 l3 I
4. 轉至慢火,放入豆腐扒,煮兩分鐘。埋茨,灑上蔥花。配白飯進食。
7 z* {0 p" U/ g( K' s" i4 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M4 G0 w5 x% w- L  o$ o

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  w! y8 F' t% a1 U5.39.217.77營養小貼士﹕
' g/ Y9 s0 C5 v9 l6 E& F' H8 o  E5.39.217.77將豆腐置於微波爐加熱,可瀝乾其中水分。若沒有微波爐,可將整塊豆腐直接放入熱水中煮3分鐘。




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