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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯
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韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb3 L/ Q) A+ X2 t5 L! B" _. [; v0 }6 ]

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... % T: O( X" N& y
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" Y9 P! O/ j2 J! S6 Z% c0 X* @1 U主菜

泡菜豆芽炒肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. F1 w5 D9 w1 k. `
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 C, f4 i4 B3 V& e' M7 l
豬肉片       120公克5.39.217.776 v  N& j4 E- D/ P* a& }
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克5.39.217.77/ `9 S5 m  ~; J. P& N
0 a3 l. v! [' e8 n: G. T3 [
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb2 d* V" \- q! T2 l
糖       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ U7 m. U- \# U( {; L
米酒       1大匙
香油       1小匙' m1 l! }# E- f5 L

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L* H+ c+ O& s5 z' T0 z
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊5.39.217.77: H, S5 s0 q7 d+ A& f& A4 S
【材　料】) o" f0 J, E: X5 ]
鮭魚 1片5 J, r& v0 x. m* T
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^9 J( C& I  k9 a
洋蔥丁 1/3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N* f& b0 }4 N/ T* N+ @
薑絲 5公克

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X/ D7 W6 y' \( t% [
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. N+ o4 ]/ j1 s6 T
糖 1小匙/ \, E4 z- C* P
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 ^% F+ \7 X9 V) ^7 G- s
白胡椒粉少許
公仔箱論壇' `! E/ p7 z3 Z# P  H1 V
【做　法】公仔箱論壇: ]0 b2 \! Z$ H  C: @
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。公仔箱論壇9 E4 d& B4 a9 J- {1 t- v: o4 q7 k
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, R' B+ F! D
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

泡菜炒肉片(6)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V7 r+ o9 R& f+ C* E& `  T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 P* ]* `( C. s0 t" t4 \( L' ?( {
豬肉片 200公克8 F# s) b4 b, i. E$ r6 ?5 i  F: T0 m
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克5.39.217.77% a- G8 x( l' p
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z1 N) t$ k  }8 ^% P# Y% z5 M
【調味料】2 o9 r" N  O9 ~! ?  P. {
糖 1/4小匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! X/ S( R( t! \$ [0 u
雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d: I; j2 j0 [) b- ~
米酒 1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S4 l3 W# B, `. x5 K; N/ |
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

泡菜炒雞胸肉片: [% u& @7 G N! C, Y- c& p/ x9 n
【材　料】公仔箱論壇8 S) j. v, x1 s! @8 r/ Q' g/ E
雞胸肉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D' Y& k0 K& ?/ }! Y7 P2 h
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇2 }6 Y: A1 j% C) c
芹菜 3支5.39.217.775 X1 i8 e+ `3 J, I6 Y
蒜苗 1支
蒜頭 2粒
5 T) b2 t) s6 w
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 r/ ]; |9 a T
香油 1小匙公仔箱論壇- y0 t* |% J8 G, ~7 P# i8 _
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s. ]' @+ o$ d5 T8 ~, |6 C

【做　法】公仔箱論壇+ p* ?3 ], T7 \/ `
1.雞胸肉切成片狀備用。公仔箱論壇" r% A! g+ m8 ?7 K: p, H
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i7 U* K& L% f5 f
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( }" I7 T- v9 y
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】8 f: _$ Z1 K$ f4 N- H, h3 O
五花肉片 300公克1 Y2 x& J- o; n
韓式泡菜 200公克5.39.217.771 a" g$ l7 J' U* w) g% F' Q( @0 Z
洋蔥絲 30公克5.39.217.77* W- M' [6 G! v+ O: [
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克

【調味料】
鹽少許
糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( s. @( |8 a4 _: N0 n, v
米酒 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& j& O$ h$ c' b: [# D8 m+ |

【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb5 P( _) @/ ^* W* p4 t9 `8 b! H$ ^5 z O
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb" X6 O( }. | t" S: C* c, F8 k
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉7 S* S/ W6 G* |4 P) q
【材　料】" ]& J* c0 r& q; E. ?9 A
牛肉 160公克5 C( \/ K/ V* y. u* u3 s
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：5.39.217.778 {. {- u3 ~: u0 `( u8 {
蔥絲少許
辣椒絲少許

【調味料】+ j" S0 h, F# M0 `5 Z; P" ]
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w' F! @! V7 }8 \( v
公仔箱論壇- n' p6 m1 Z: Q9 T1 g/ X) |3 g0 D( b1 G
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' P, ~( V' a4 f
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

公仔箱論壇4 Q# j; N  k7 ^: y, l, U
泡菜炒年糕公仔箱論壇( I" f6 \& t$ D
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z5 _' X$ ?6 @
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 N& R" V0 ?4 }

【調味料】5.39.217.775 T( M6 ?6 F4 F3 K  |8 Z' K
韓式辣醬 1茶匙5.39.217.77- g  T( p' t) Z8 n
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e- \( Y( a7 e5 x3 A' P8 l
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。5.39.217.77) \, \; x( n1 A0 |8 W9 V! m( u6 w
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

tvb now,tvbnow,bttvb0 {- k3 _4 O# w# a, u! V
泡菜炒肉片. v! O5 c( q' u% b# o
【材　料】
大白菜泡菜 80公克! p% r! C7 n' t% L* K; `5 }0 [
小黃瓜 1條* v1 u3 T1 o; h+ P$ F" m% G9 I' ]
豬肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb  L) K' {0 v# r1 P( X/ L8 P
太白粉 1/2茶匙" j# V) h/ y0 K$ U) R# t! o
水 1/2碗公仔箱論壇, h9 T% ]$ Z: m7 D# K+ G$ k
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ u* j0 B" @) j# U0 O7 f& U
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙
5.39.217.77# r: C9 k4 r8 p# i% ~4 P
大白菜泡菜 80公克5.39.217.77( q, ~) `9 q) k) k! r* w/ P6 J
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙, x2 t) @& k1 C7 T0 n. L" ]
水 1/2碗5.39.217.77" E/ A9 x  ~) P, w* o
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r1 u$ H! x6 g' h; `( z$ [
砂糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [( _3 g2 `- m$ r+ \4 |( w2 b

【做　法】5.39.217.77# a0 |4 S4 l4 \% q2 c% U; k% \4 x
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。公仔箱論壇+ S0 \% l/ V% C% E
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。公仔箱論壇, \0 q/ r) F1 M  `: I( M& T: S
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

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韓式甜不辣0 T) M1 r8 Y6 V5 l, N7 g
【材　料】
蔥燒甜不辣 200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 x- V4 P6 K) T& o* c) x
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙
油少許
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙公仔箱論壇' E% q4 J/ J. k6 N# D$ R' ~
醬油 1茶匙公仔箱論壇4 H3 n! {; T$ N% {$ v
細砂糖 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 y0 S9 O3 P9 P$ N7 k; G
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。5.39.217.77$ n0 f2 A$ |: y( L' i1 {4 _ u
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

' ^7 _" Q$ f- ^( ~/ u/ y3 h/ ?& Y
韓味辣豆干
【材　料】  T3 W  m2 Y9 W% [4 }% }
豆干 6塊
蔥 1根! ^$ ^3 ]& s6 B6 o& A" W0 W1 |
蒜頭 3顆4 R% Z! v6 a) c9 {2 C
公仔箱論壇  s' i( B/ B8 G
【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙公仔箱論壇6 }! y0 i% \" S0 D: D# C7 }/ f
tvb now,tvbnow,bttvb* S* q/ c+ ]1 b7 _
【做　法】
1.先將豆干切片汆燙。+ Z% N& a8 L# T3 ?+ e1 g! A  r1 v
2.蔥、蒜頭切末備用。" E4 q- Y; S( ]- F2 h" t% H' }4 Z
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。: B: P4 S& i% m
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球
【材　料】$ x% F4 Y( Y, p9 W) d
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條5.39.217.774 f: k+ n6 s1 R, L$ W: q# I
蒜頭 1粒
秋葵 4支公仔箱論壇0 Q* R6 e# z- e3 q6 d- h
) ~7 N3 i: I$ M. V1 z" R, y, [
【調味料】公仔箱論壇% o6 ~/ i$ A0 ^; D7 `7 L/ @
鹽少許5.39.217.77+ m& n: a+ o3 i: M2 ]
白胡椒少許
香油 1小匙" b x& x! M% ]7 e6 P. ]" c
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb# g" V" i& t! ` A
$ z/ l; w7 \, m
【做　法】5.39.217.77# U8 g# X! E, V) d. B* b$ k% h
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。5.39.217.778 o1 N8 C, t' e: j% b
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。5.39.217.77+ {0 R9 O! J7 I* `
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

公仔箱論壇. `! R/ i9 [: D( f$ Y- z" d
韓式辣味烤鯛魚5.39.217.771 `' Z& h; }) M" E
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支
5.39.217.77! Q/ x5 W0 M2 E. {0 W
【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。5.39.217.77# k1 }3 o5 [- e0 u! c
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：7 a" r, @! A& l: X# o
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯公仔箱論壇2 a4 ]. {- w8 b  _5 J$ K
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇+ o, ^; V; G; s
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇  `5 d6 a0 g! x0 Y8 v3 [
香蒜粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X9 J- c& ^7 Q3 u
水 1又3/4杯
tvb now,tvbnow,bttvb) M* l7 V9 r) d$ _5 |" Z. K
【醃　料】
洋蔥 40公克5.39.217.77; a( L$ w% s, D, z; {' H4 ^
薑 10公克; d4 R1 N4 b' C
蒜頭 40公克
水 50㏄  K5 Q4 T) G' g9 L4 g
韓國辣椒醬 2大匙公仔箱論壇6 l) ~: c6 a$ @2 |2 B
細砂糖 1大匙, c5 N+ f1 r% B/ W! n" G% U4 F% ^
魚露 1大匙
料酒 1大匙9 ~7 G$ O9 M9 ]& ~/ G4 k+ h" l) T

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y5 v" j% U& e: ?
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】9 ~  T3 j+ L. ~5 u
膳魔師達人原味平底鍋 1只5.39.217.77$ [* Q; o5 ^- \: r* r5 g3 l
蘆筍 120公克公仔箱論壇7 e. K, w+ \6 S2 o
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! X9 s! g. h: \  H* o) d

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ L! f1 d. ^( a5 M) S9 q8 c$ D
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙5.39.217.77+ e+ i+ p5 p+ ^3 v2 D
沙拉油 1大匙

【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。5.39.217.77+ r2 W7 y- Y5 i  K2 E
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。. Q$ U+ a. G- _8 H
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 t( a* z. W! k
韓式烤鱈魚4 J( w' U$ O( G$ b; `
【材　料】
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克5.39.217.77 i% A# ~7 L* W. q* ]7 }; N
公仔箱論壇5 t' a/ W' f' r" _# _3 x
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y/ j$ A' y Q" r
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" K8 p9 d: C1 j% R% N6 l& S
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 K: A$ m! j6 F# {# Z9 t
鯛魚片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 K( B1 u0 ?
韓風照燒醬 300克

【做　法】
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。公仔箱論壇( H3 k0 s4 R2 D7 e+ f9 I- A2 t( |. [+ k
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( P: U9 ~ U3 i8 g& u& p' Y5 C" g
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄公仔箱論壇& h; g4 F- d/ B' F0 y
韭菜 30公克
青蔥 1支公仔箱論壇: j+ ^) N o9 V7 k, B
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄& ?# X+ ^. O0 f: g8 l
蛋 3顆
淡色醬油少許- V7 m$ g. {5 S" Z
tvb now,tvbnow,bttvb5 b- I- L! i; k7 W1 J- n& F6 R0 r
【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。5.39.217.77( L5 b5 q6 N# Z/ b6 q
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵: C2 y3 A& ^) W. y7 ^
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克tvb now,tvbnow,bttvb( _2 r/ ~6 e  [- P( V( H4 R% i
雞腿肉 1支
韭菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  ^, V* P- R" p. h7 g
蕃茄 1顆
泡菜 60公克5.39.217.77) I; X& b, Z- _9 F8 m. i
松子碎 10公克
& a  l5 G4 H' ?! z" o& l% D1 p
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; Z4 P5 b: m' A5 e7 u
A.水 600㏄
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S! T. k; C9 j4 O9 D
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. t: r3 s6 T  p" \8 Y
淡色醬油 1大匙
鹽少許
白胡椒粉少許+ |$ @3 _6 m# ]! M: c5 Y4 k; P$ T
C.香油適量
蒜末適量5.39.217.77! D7 G. ~" a6 I# `) z! N5 `1 L
青蔥末適量
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。$ i1 z- ^) S" t
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。& L. b9 D% P- `7 \$ {
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。: I+ V& F; j/ L  }8 E% V% D" V
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。& A5 o. P0 O. ?3 _' z2 K2 L
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C: _+ {2 B  I' A: O
辛辣拌麵" I; T: o1 ?$ @2 p" d; w3 F6 w# N' h
【材　料】
韓式冷麵條 110公克5.39.217.77+ {/ o. h, Y6 W1 W
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G8 R( z8 \; N- e! i) S+ R/ k' q4 T
泡菜 100公克公仔箱論壇. p3 N2 K( }9 p0 N, U! C1 m  D' V- d
水煮蛋 1/2顆/ P: g% K8 i4 R3 _! ^
小黃瓜 1/2條( T- m4 \7 `' ^1 M0 U! }/ \; ~

【做　法】公仔箱論壇; L5 C$ `  X% }" N: X. {! l6 e- P  i8 h
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 N8 x  a% \+ \( B6 p- w
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。- d0 H/ ]5 b! r9 \9 n: R$ o
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。. s4 S! _( `2 v( j& l% d. q
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^: ?5 h( W! H. E
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! j" r) y) T7 V5 R6 ?$ g* t u
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克5.39.217.77/ ^/ Z5 G$ B/ H& d: y
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a0 j2 D' H/ G1 G% T2 h- }
+ n; z6 T2 n2 T
【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。5.39.217.772 B) V& @. @8 A6 O; c- {7 N; H0 t) I
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。5.39.217.772 [& i8 }8 _) L$ s7 s1 o
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。' D+ U$ t( }; w( ~1 C }) r
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

公仔箱論壇/ V e6 n0 q! ^: B$ K) L1 s1 V
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支
新鮮九層塔 2支
tvb now,tvbnow,bttvb" k, F+ _, P# a% Z$ F8 O
【調味料】; T/ V! V- \# d4 ]: P) K
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E9 r' c# C6 y7 D& Z9 T
鹽少許5.39.217.77& o. x% u) @' L
白胡椒少許

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。5 J7 L- `" g# m' q1 \! y5 @( R
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

% V' Q- l  ~2 Z( g- N
韓式烤牛肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?/ N: r) O" f
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒
水梨 50公克3 t9 H5 z; b9 X
紅蔥頭 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 v, {9 r1 R: [6 e. ~$ Y4 g  e( U$ o
B.生菜葉 10片4 Q/ Q/ g2 A6 x. L7 }3 [
小黃瓜 2條
蒜片 10片tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ z/ T% x9 _0 m, r8 `8 ]' o7 D
5.39.217.77: y9 |5 @& m. a; p) p- o
【調味料】; [6 D0 S% s( f% U" ^6 a+ M
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
米酒 1大匙
糖 1大匙5.39.217.770 _, H3 A4 o/ }  M) m9 v

【做　法】5.39.217.77* }" P3 C5 x; E) g2 O! \: o7 p
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

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人蔘雞腿盅套餐
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支tvb now,tvbnow,bttvb( F8 G! Q! B+ n8 @; D0 d
紅棗 5粒5.39.217.77* ^9 g6 c4 R0 j: }% w8 o' ~
枸杞 10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ [" Y9 e8 F6 ~% z3 M, }
薑 5公克

【調味料】
雞粉 1小匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 D# `1 ?: D) v/ t4 s) o4 N
鹽少許
白胡椒粉少許/ N" D' B' q& a1 h' A- p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k0 S: P+ o) d4 p) k, Y3 {" a
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 `! |9 v) k# p
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# a8 l) Q9 X# ~2 j! d
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

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辣醬烤豬肉公仔箱論壇) H N4 X5 W! P' P Z- s- {
【材　料】
豬里肌肉 200公克
) Q5 `! N! A, A/ n7 h) Q( @3 _$ f6 p
【調味料】公仔箱論壇+ E+ ^2 P# D x5 j& o' Q
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。公仔箱論壇) I& p: P) h3 f; G
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O4 W3 ?. O/ l5 w" @9 G. p7 t
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# S- A1 E. L
炒魷魚! M% ?- c. ^: @6 b
【材　料】4 m# q# a% z5 i+ Q4 m5 s+ B
阿根廷魷魚 1隻5.39.217.770 G% _! N" g+ |/ z
蔥 1支
洋蔥 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y. D$ ]2 C+ ]) \9 I7 k
蒜頭 3粒
紅辣椒 1根 @4 a4 a! K& a' j
芝麻適量公仔箱論壇" R% q% O: B! Z
公仔箱論壇0 l7 \9 g6 C" _7 B
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙# _8 H! t2 ~( ]' T% }! x
醬油 2小匙
糖 1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U; K6 F4 |. o/ J( M& r! `
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb! c+ n7 \- x7 A; [$ f5 p5 k
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

5.39.217.772 ~- M) D, p8 R: P9 N! C$ t. l" e
辣炒回鍋肉5 Z- F' J7 @! t3 h
【材　料】8 O* H% Z- o7 N& V4 q: x* D8 P1 D
豬前腿肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb, C0 V% h, _9 a$ t# q% i( e8 g* i* {
高麗菜 200公克% Z% F; T/ G, m: V
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克" o0 J1 u$ ]' r9 M& C

【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }! z* z# n, v6 L; |0 S& ]3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^  t' [' Y5 S+ q; O0 ]" U; g
【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙9 y" [& M- |6 y2 P& y0 n  F) T
韓式魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 m, R% T$ p

【做　法】% g8 B: u7 v  f3 [
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; c. t; u( t: V* r6 v
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋公仔箱論壇  t1 A! L3 `2 p" `) i( d: B
4 W& u  B' u' G8 v

- u& Z& K' D- c2 g( f, L  n

韓式泡菜豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q* j6 \) l& }' B
【材　料】
韓國泡菜       200公克' W$ ]  V8 Z$ U
豬肉片       150公克公仔箱論壇7 T% L0 `' I0 O& _; Z
豆腐       100公克
冬粉       1把
蕃茄       1顆+ U" F2 l. `3 o1 a. t" F% q
蔥段       50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ a. D( K* Y  D1 g; c
大骨高湯       1500㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. ]9 V+ c) f, ?0 H
【調味料】: W4 b9 D0 ?& Z# h, D
鹽       1小匙
雞粉       1小匙5.39.217.77  `2 j  a9 p. P. j3 M4 z" x

      tvb now,tvbnow,bttvb  P' ?9 x* L* J' w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ m( {7 j6 g, _+ ]0 l0 t% C( S
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋公仔箱論壇+ [) ?, V' M/ P: U5 ]$ L9 p: `
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ }$ m; T' ^- X* S
韓式泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R, s- @2 |4 i3 s' B. t" g
鮮蝦 3尾% G) o% F& c% X* i' u
蛤蜊 5顆& r8 Q2 d: S# r3 A
豆腐 3小塊公仔箱論壇2 E; X! \5 ~; L% A6 P8 k
冬粉 20公克/ o" `2 v4 v! U$ o# _" O
湯底：
水 300㏄公仔箱論壇1 t. u( S! I D/ ^ u' N, N" ]+ p
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 M. a5 E$ y5 E5 w
風味素 1/2小匙5.39.217.77: Y' F$ R' b9 |5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' {, f: ]' h9 X
【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。1 D* R5 v7 v( T& V
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根5.39.217.77  F7 L/ {1 F# N4 e9 Q
櫛瓜 60公克4 \- W7 X, B! n( N9 ~
金針菇 1束5.39.217.770 E; b+ ], l; a5 J& n4 m  B
豆腐 1塊; q, v$ r1 v: N5 n8 U, q& {- P
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻& [6 D/ ~: }+ D/ Q7 i
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根: x: C4 i  c6 g/ J  B6 M2 B, p
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙
水 800㏄6 ~. u4 l0 q+ k2 l
& O1 `" l% V5 E/ P) L, L& m  D8 k. }
【調味料】公仔箱論壇6 q  d+ w  K# J; @# l  B, h: [. g
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ A9 L1 \  k1 C$ e
醬油 1/2茶匙5.39.217.776 i' `* ~, X- @
砂糖 1/4茶匙4 I8 L2 c6 n, H4 v
韓式辣椒醬 1茶匙公仔箱論壇( Z! ?1 D+ A* W$ w8 {+ K7 q
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% `: B! y0 }9 z( k  s

【做　法】5.39.217.77- J8 D9 H' K5 O! Y! @& t8 P% P
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' Z& p  N1 U- `  b( E4 v
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】
鍋底：
水 250㏄2 I7 X/ e( S1 [2 Y" Y2 N
雞粉 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- w& l2 y- ]! R! A& U
煮物：' C, h2 O& a5 |1 k4 |! y+ [5 c! _7 R
豬肉片 150公克公仔箱論壇3 _0 E- p1 G6 i0 v% Z
洋蔥 1/2顆' b, O& b, G/ U4 R6 Z3 M
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把
tvb now,tvbnow,bttvb& i7 }5 O, A! p5 O& Q: ?% T
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙8 w7 ?9 c( ]$ X' f# G
水 15㏄

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N7 t1 T& q% |4 U, U& h* D7 C
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s! A( J- k+ Q' V. `& u1 z) u" T
豬肉薄片 50公克
麻油適量
蒜頭 2顆3 q( B% O/ z' W, A- k* d! f/ F
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ v* \2 {  w& \$ b3 N" |: e
高湯 600cc公仔箱論壇0 ^: }4 x# C, e; L
蛤蜊 5粒
香菇 2朵, }2 W6 f" I; z, p# [
金針 1/4束  d9 R& I+ p1 l
韭菜 1支

【調味料】
鹽少許
雞粉 1/2小匙
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( D* B/ d3 B) u- m5 \3 g# X
麻油少許8 G# @; J5 E, l- i
tvb now,tvbnow,bttvb# s' e  I6 ]( h% w! k" f9 F) |
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ b& B* f+ L+ O4 l, A. F
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {, @" Q( x! |# N& j5 h
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。5.39.217.77; k: D$ C# u8 P: t
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋公仔箱論壇% V& E- z0 A  M
【材　料】
梅花肉片 200公克& y8 K$ ?7 C$ W2 O
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 q0 C4 ]& u) h1 s3 V# A
火鍋料：tvb now,tvbnow,bttvb  p/ w5 b' Q8 F/ a' S* \" |
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量
金針菇適量
青江菜絲適量5.39.217.77$ A8 t5 C( ?1 W4 s
公仔箱論壇7 y: e) f; Q2 k8 T- V- |. \
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙公仔箱論壇" y1 M  w3 i, w6 U* v" [6 n4 V
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙公仔箱論壇7 i, f! l7 c, |8 A) |' k0 w$ X1 @* D
米酒 1小匙5.39.217.77" P, a1 u5 Y) u
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P4 p  c( J$ F5 F
【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。/ e* B" E- w4 S7 O4 l
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。tvb now,tvbnow,bttvb/ P, z. \1 O% k- E; l4 j
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

2 j, S% C7 K0 f2 d; T3 I
泡菜餃子鍋
【材　料】+ }3 [& P0 i5 `3 H
湯底材料：
水 125㏄公仔箱論壇9 }7 F6 ?, }, [5 l
泡菜鍋底醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E, h% A j" X
泡菜 100公克9 R9 g/ P3 s3 k
鹽少許5.39.217.77) e U4 t7 y7 |& r1 r4 c
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ Y) h% }. p. l: _) W3 E
冷凍水餃 10顆

【做　法】5.39.217.77+ r% X* j) p# b* T) g( _% k' N$ j/ g
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 |; h$ u; d) X
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

' V1 g6 L; \  o7 V5 [- [) p: \- i
豬肉泡菜鍋5.39.217.77: Z9 I2 Q- `+ ~- u# Y
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 m6 E- ]7 X$ t# t7 B
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ l  a4 Q% Y$ @" }# n- w  a
豆腐 1/2塊5.39.217.77- v) ]) X7 W0 Q5 \, D2 l
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ `' a8 F# E( E' l, v" M
泡菜汁 100㏄
水適量

【調味料】2 _: {: ]2 ]: e9 Q% {! h1 R
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克5.39.217.776 I$ C" ]. |+ y2 N, k8 H
B.蒜泥 1/2小匙公仔箱論壇# X' J, P" ~2 k: O( j* m
薑泥 1/2小匙
蔥花適量$ e: u- Z# J: y+ y" _
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙
6 c6 Y: W) E# f) X
【做　法】5.39.217.778 I- q9 T  u* v
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.77$ N) C5 m; e6 p6 n' D' P
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋5.39.217.77$ v) ~  T3 W+ `( f" g) T0 y
【材　料】5.39.217.77' q0 D7 c6 i% ^5 G
豬肉片 50公克! k2 L1 N3 `! E8 t
洋蔥 1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb% n: L) }/ |( c/ ^: s6 u
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克) \. V: o) f5 ^) K
韓式年糕 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B) ~; t1 P1 t: o; _. ]  i8 X
牛骨高湯 2000㏄+ {  Z4 _1 H8 O% g) P
沙拉油 1大匙5.39.217.77) x- [# `& {% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" `4 F! H5 k5 N0 K8 G/ V
【調味料】
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l7 D4 }* Z+ d6 u
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ^: d1 Q1 s* W, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [& q) P( @, w+ |; z: I. s
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, c, D! t( ]% k8 z1 {
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

) u$ h; {& C# W* n" k; L& A
泡菜鮮魚鍋
【材　料】0 v+ O! x& Y' ?0 N6 ^8 C& w' f& \
紅蘿蔔 50公克5.39.217.771 q& u. g- I: e1 h/ F2 o) J
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克公仔箱論壇; d! Z' H# z$ R) e! E* [
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' U0 L/ g ^: ?" G5 N i" S. u
丁香魚高湯 2000㏄
( e6 k T. p! L
【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F+ C" ]% p! A: T. T3 o5 @
辣椒粉 1/4茶匙
麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 K2 _, o) n3 t
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^" Z" I( r. K. Z" W& J* ~3 |
- F( @% s7 k5 h; ^( d! J" w8 l+ E
【做　法】公仔箱論壇8 p+ \9 c! y- k% W! i$ ~1 o- I
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) g  i  s+ e- A; y: Z
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】
腩排 300公克4 R$ R. c5 ?7 Q. Q4 T4 Q, l
馬鈴薯 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' \( [3 d. J) n. e/ W
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f/ p7 h2 V+ G+ R$ g8 Q
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】/ i; @% T5 f& y; T4 U- W2 b
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙" l; {- J6 M, @& |! F
薑泥 1大匙2 Z% i" ~2 V  D
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w3 N% }1 x) V2 t) F% V+ b% N# o
米酒 2大匙4 ~+ l; T7 ^6 {8 n8 r
洋蔥泥 2大匙1 f6 m: h( n1 L: Q- b0 Y
公仔箱論壇+ ~, ]$ P0 ]9 G# J' E# [3 k" V  Z
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.776 H  E$ K. z9 F  E4 m
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

2 z& x1 M" y# I6 y- E9 t6 C/ W  _. M
泡菜味噌鍋
【材　料】% [( z! V' j6 X0 e2 y
豬肉片 200公克8 A3 u* o- b/ R3 C) z! k
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb" B/ j' p" k. g7 O, d6 H; m* k
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" O# O: Z- z% w1 E; e
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb  m! j4 G6 E) U
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙' k- {2 V9 ~/ J. [

【做　法】5.39.217.77; T$ J( P; V2 k$ H# B
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。8 P  f5 s8 O8 U# ^0 A; G
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。+ @' W1 }: h" X$ k  ]
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ B2 p! A# [' I( j" D+ C# Y
什錦冬粉鍋' _$ M7 T3 }' I/ j$ ]
【材　料】
豬肉片 30公克: D3 d% ~. \+ x' g
冬粉 50公克
南瓜少許5.39.217.77: D6 [7 o5 y5 Z7 Q
玉米筍 2根5.39.217.774 S1 U1 S+ f3 l3 F* ?# W
韓國泡菜 30公克
麻油少許: Y1 h5 t, T; o( T& x
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個tvb now,tvbnow,bttvb. A* O% y8 a- H5 Z# d
tvb now,tvbnow,bttvb; W; u6 B! V# a. G% i) p( r8 e
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) y* m0 h" |/ N! g' Z+ b& b
蒜泥 1/4茶匙" f, f. O6 v$ F4 V
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 Q% r& g- a7 n4 B: S: U* k
醬油 1/2茶匙 Z% }( d9 M% T7 J) s A$ O
5.39.217.774 y! b0 J' s& e
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 B8 T/ k4 P
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙公仔箱論壇- |, ?4 t( v2 |4 J! u7 D
醬油 1/2茶匙
細砂糖 1/4茶匙, n7 N, y d, b+ }6 ^* j# A$ i5 n6 U( ~
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。公仔箱論壇5 @/ _5 j/ p4 Q% i, G
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 ^4 R4 q: z7 w% B" e
去骨雞腿肉 2隻tvb now,tvbnow,bttvb& p$ L9 G& {0 X/ e
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! M2 G- p  l
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克% e& h) U& S! g+ ~
南瓜 30公克公仔箱論壇( X" r! j5 w' v7 m4 {
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄

【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 q2 L# z$ I/ F. {! M
蒜泥 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N- k& h& F2 P6 w& J! k- u. z
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: y7 N3 S2 C
醬油 1大匙. X  f) m- M7 v. w
味醂 2大匙5.39.217.77; J) f0 n, S# ]  s6 a
辣椒醬 1大匙3 s# W& ~2 o5 D0 S$ p2 n, a
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \5 `) F' i- B9 [) `* f& E
tvb now,tvbnow,bttvb& T" I6 `: e7 i. o! [4 v/ }
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。, t) S/ n7 z# k- p$ E3 m; {
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。( N/ N; Z* U* E2 t* B
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

公仔箱論壇: a4 O1 K* B) A- e3 e  ]6 t1 [3 x& }: t
韓式泡菜鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( a' R3 V  e; ]9 l
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
公仔箱論壇( `% n9 y$ v/ p  |8 ~1 q
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙" d; T' T4 w1 |' }
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; P0 J/ P  Y( Y; _# p$ x# S
醬油 1茶匙
糖 1茶匙. M9 p) u2 A; P" F8 r* `/ T

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙( \' i1 M$ w4 s$ o, g4 K
醬油 1/2茶匙7 d- K! F& @" |
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r6 c; v( {" Z9 t
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。5.39.217.77! ]1 p5 ]8 f  t* `
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H* R0 e0 r% Y5 N  n
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆5.39.217.77; O3 X& g& O4 ]" p' a, b, q
松子 10公克公仔箱論壇; f$ p" ^9 F# c4 ]# }
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b; }" ?2 B5 n, Z
鮮人蔘 1條5.39.217.778 Y$ M4 B$ r- J( t6 Q( B: L/ b9 _- j
清雞湯 600㏄5.39.217.776 T4 K8 L) D- S& B2 a% i2 F
蔥花適量
竹籤 1支, _7 J" h( y* U2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k2 o8 b5 W5 X1 ~1 P  O0 c
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 H- S; S  [. G( m; k
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。5.39.217.77( V- J& V7 j3 }
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

6 i. r( e* j  Q& j- A4 n6 p
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇+ t5 g% X$ n! ]3 v3 M# a
茼蒿 50公克
大白菜 80公克公仔箱論壇% b- W2 y& z8 E4 t6 _. Z
南瓜 50公克5.39.217.77  e# |5 ^/ P8 d$ Q; p  N7 Y
板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb, g+ |2 [- w- h& T( m: o
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb' i0 P) ~1 n0 W8 B
魚板 3片+ M; L3 w! d( U
丁香魚高湯 1000㏄公仔箱論壇- x' u" ^% Z4 u" y3 E8 |- u8 Z
5.39.217.77. W9 i% Z# e- n: D
【調味料】
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
公仔箱論壇8 M: g. [. k3 T8 ]  I
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T! }! {9 {" F$ Q1 O5 w. g
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f8 i9 ]9 y6 G
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

公仔箱論壇( ~( e2 [( W  j: I
韓式牛肉鍋8 y. @4 X' Z9 q
【材　料】% @. Z5 N4 u7 H. d$ S  T- q2 L
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克
香菇 4朵# J$ P$ u$ P: z& z/ ?' l- @
洋蔥 1/4個公仔箱論壇7 C; ?7 P/ ?2 n6 J+ F
韓式年糕 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |9 ], I/ \9 ~; |* A% Q% D4 V* g
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇" ^, u4 n; {- r; ~! `- @" r- n
麻油 1大匙5.39.217.776 u5 s/ q: P" y1 l! B* ]! Z
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙公仔箱論壇6 p( w  y: x+ d  G* c+ w6 C4 i
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y. j4 L" _0 g3 h
米酒 1大匙
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 l( D1 f$ u! @2 M' P9 N4 c5 ]
辣椒醬 1茶匙5.39.217.77! ?& L2 B- z& R. W3 U9 v
牛骨高湯 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x" F* T- N1 V* a1 c+ ^
5.39.217.775 @/ R: H% l2 G% H' R0 d2 U
【醃　料】公仔箱論壇: u/ c" U; ?1 @( ^# t9 L
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙7 V4 ~( z4 @: Y5 g' P; N5 A% r
醬油 5大匙6 Z. |5 o( b+ O7 L
味醂 5大匙
太白粉 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 I# _+ i; Q: P: x$ B& T1 A1 i
全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb5 u  g: n& a; s' O( Y3 _, c( u
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。  }: {* A/ W5 I8 I
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。. P3 L) f4 ^# M# Y% b: r. [2 Q. T7 L
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C8 C& t: \2 E5 ^! x3 w& p0 Y7 \0 p
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】
牛肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# M# k' l" U
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A! e4 ~6 `0 M. |$ o. v
韓國泡菜 50公克0 ~- m2 G. `! M& ]7 @
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc" `# T" M& v. S0 K8 q
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊5.39.217.77' `& v) c& E- M# c% C. Y
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【調味料】
味醂 1大匙公仔箱論壇& c9 Z6 ~, `& ]9 Y2 d) R# ~
薑泥 1/2茶匙9 M$ {$ c" h# Q7 b, ^
細砂糖 1/2茶匙
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【醃　料】
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙
醬油 1大匙公仔箱論壇2 H' }# D% O5 ?
味醂 1大匙
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S. T! U  z% |, W* t/ Z
全蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, S6 @$ ^) G$ H+ c6 l; x6 S
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e. O7 L  s0 R% R4 {
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。! y# U& a  x* b% }# Y
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.77' N2 k  a# Y  x( S% b
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。" A! T, b; ?# u& j+ l
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。" d0 N. g8 i$ E$ X" j
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% k  N9 a" P: q, ^6 n5 R
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. t; h! \; {. j% b6 T
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙5.39.217.77' X0 B/ }/ h% y" B, d: F4 X- i
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許5.39.217.77/ P1 ]2 H. h- U" ^+ N& Z$ R: K
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【調味料】
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙: _. R: H. i! q" j7 Q% L, R
味醂 2大匙
醬油 1大匙; u/ s; V9 w) ?; }7 x/ z
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙" w' u, I/ X0 m$ m

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 h$ |" V0 G# c, B
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.77) o$ x6 N. t, S! s7 s* }9 z. d
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。! w. Z& V5 A: q( Q7 a
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

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泡菜鍋
【材　料】7 x. Q) V3 g  Y1 A  f7 @7 o: b, x
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100g
豆腐 1人份tvb now,tvbnow,bttvb% W6 Z" e; K8 K4 W! V, y' Q3 r. ~
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵公仔箱論壇# e6 E8 O" X( n1 y! n
青江菜 3株9 v& F; o- v! P" Q$ f3 d& J
金針菇 80g公仔箱論壇7 m% n0 h) Q3 n) i  w
青菜 1支
高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb1 h  _( f% M# }! `( A

【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙公仔箱論壇" X9 ^1 \2 B: K, k" T. z: ?0 c; k
( |& Z- w% t( Z
【做　法】$ a1 K$ J0 R( @7 l+ U: U% l
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T* T& D. L* f: e( `& p
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb) S; B4 H  ?- }& G3 _* t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  ?9 J" F# W3 F
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- Y* n( @3 D. G+ e
透抽 1/2條
魚肉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q7 C& y' r; n, T, `8 _9 [* e  {
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒5.39.217.77  a1 V6 j2 g( i+ a. ~6 S9 g9 L0 N
白蝦 4隻1 Z* R+ K' g  T$ }' s: ]+ u& T
蛤蜊 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; s0 S1 _& d4 Z0 M
蚵 30公克
金針菇 10公克
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb" ?8 I  \) K( H
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! d# @8 x0 o% k: {& [# ]8 k9 @# s
高湯 2000㏄/ |0 m7 L1 z$ L3 g! b) T! a
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* ?( W- O( K4 ]# x* G( Q) D( U+ z  V+ K
辣椒醬 1茶匙* U! n+ N0 Y' T1 R+ E
醬油 1茶匙
味醂 2大匙公仔箱論壇5 {7 c: z" [, s# o" Q

【做　法】& k( C8 v( Q) I  {5 e6 W6 k  \  d
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" D1 H; r$ `) a# ?/ t
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。& H. a( H$ U2 L. B
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜公仔箱論壇7 L' Y8 v; c' P ]7 Y# k
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