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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 ; }; Q; D) m; j4 x

韓式 色.香.味 料理食譜大全5.39.217.778 |* d* C: V+ l" a1 f

各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...
tvb now,tvbnow,bttvb. l; ]1 \0 r* y( l3 F( Y/ X

熱騰騰獻上!!!

$ i2 ~3 G/ x5 y0 U2 X6 m4 e& {主菜tvb now,tvbnow,bttvb; H% G+ W* Q+ a' \* i

泡菜豆芽炒肉片公仔箱論壇' j9 h3 Q: E9 f3 W* P' U
【材　料】
豬肉片       120公克
韓式泡菜       50公克  b. c/ J& b7 Z( c4 g0 ]
豆芽       20公克
2 ^0 A' A2 w& `, }
【調味料】
糖       1小匙  _# ~' T% h3 E: a2 f0 N
米酒       1大匙
香油       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  h0 w/ O) p6 A  f5 ?+ A2 {3 B
1 O& o2 U; H8 H" _: J$ S4 z: P9 L8 d
【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊
【材　料】( S& E5 m- B& A" _# H& N' U
鮭魚 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 ]# C, b* I K% R
韓式泡菜 100公克% L( E! P* ]- r; h1 ]/ _9 U* m: _
青蔥末 1支tvb now,tvbnow,bttvb& o$ A7 C* h$ J3 z5 y" U
洋蔥丁 1/3粒
薑絲 5公克

【調味料】
香油 1小匙 ?% T# ^+ u5 b5 k, j Z
糖 1小匙
鹽少許公仔箱論壇5 C; v( `2 p* y1 I3 B% K
白胡椒粉少許

【做　法】3 a1 `2 T; ~+ @& a
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。5.39.217.776 X4 G; q( m0 \
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

公仔箱論壇! {/ \) e9 L  x2 L5 V
泡菜炒肉片(6)
【材　料】$ c" x7 e0 v  j, x6 C
豬肉片 200公克
泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb( M( B6 b6 y5 z
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b; d0 S! k/ g7 k& Y
韭菜段 15公克

【調味料】
糖 1/4小匙公仔箱論壇: C; i  `" z" ?% A1 y
鹽少許
雞粉少許公仔箱論壇3 g- t" m# N6 l
米酒 1/2大匙
公仔箱論壇" s! h+ H$ A0 ^' u& J9 J; s) x8 U
【做　法】5.39.217.776 k; p9 K  \, F& Y7 K
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇! l. v( Y* k( C
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

& s5 _$ ^8 F3 ]4 Z5 T. x7 b4 \
泡菜炒雞胸肉片公仔箱論壇5 s# z" |4 N5 p6 D
【材　料】
雞胸肉 1片tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ [7 g6 t3 P
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb) l f4 n9 Z4 z) A
芹菜 3支公仔箱論壇6 t. y' g$ B' t$ x
蒜苗 1支
蒜頭 2粒

【調味料】
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y. Y6 h1 Z& k9 C

【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。$ _/ t5 u4 Y' `; b) ^1 O1 ^
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

泡菜炒五花
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克
洋蔥絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 U: }( R& L* Y$ W, D7 b9 W
蔥段 15公克, t- U8 s: a q4 S& k& s
辣椒絲 10公克

【調味料】
鹽少許5 S/ t+ H3 [& O, S0 K6 T
糖 1/2小匙: m3 k' }4 ~5 Z. _4 |* J% A) g
米酒 1/2大匙
4 x# f, M2 |- X5 Y% h
【做　法】
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb7 P9 d' N2 D i9 Q# b+ y1 H% f
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ M5 H! f( _9 B
【材　料】
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l! x# w* V; T: ?! O+ T
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒公仔箱論壇8 ?/ m! c: E) V( v' D
裝飾材料：
蔥絲少許
辣椒絲少許
, n$ s- D, |) b# \- J& Z
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙
公仔箱論壇7 b; v9 N$ |% t# M8 W+ u5 i
【做　法】5.39.217.77. E1 k" ~* c" i7 t( {2 |1 |
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。5.39.217.779 T* e q! z6 [$ c. O
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。4 a; |: ^ u$ v; l- @
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。公仔箱論壇% `! A1 M8 [- a; H) x, W
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

' q/ a9 i" k, T5 b7 G. u* l9 R8 U
泡菜炒年糕
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! e8 d0 r) T! R- v
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H) ^- A3 k4 F9 L0 t" i
韭菜 3根5.39.217.777 z0 }2 `; q8 t: X r0 i
沙拉油 1大匙5.39.217.77% V2 Q% q9 @, l# C
水 1碗

【調味料】
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙: {: `+ `4 W0 S* ~, w; s# x! e

【做　法】" X1 I3 _6 Q& I& P6 }3 F
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇" r" p9 x# ~$ {/ }& u8 i. s
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。tvb now,tvbnow,bttvb2 h" N4 [8 e( e7 j6 u: C; I3 d
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片公仔箱論壇3 n: B$ G; C9 F
【材　料】! S' L; ]  G8 \2 E0 E! l6 O) S
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N8 T7 l! y! T; F3 D- j
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇' V" ^* ]) Z( Q- i, f% \
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙公仔箱論壇) P& m. X) A1 B: P/ e& I
沙拉油 1大匙

【調味料】公仔箱論壇1 s. H  M) d" H6 ~: e  Z% c
醬油 1/2茶匙5.39.217.77/ U, C. I5 H& A/ x- f. {, [
砂糖 1茶匙
5.39.217.775 c- b" s0 S( p8 ?
大白菜泡菜 80公克5.39.217.773 }$ p; |  ^5 ^+ Y" U6 a
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb. B, h2 B5 h6 }: a
豬肉片 100公克5.39.217.77% x+ B8 G  g% d7 f
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^1 M" J( J4 \: c2 s
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙公仔箱論壇  ^: z3 I' o# i) m
沙拉油 1大匙
【調味料】5.39.217.77& M0 s. O3 I7 P. _
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X& d& f; c6 q0 B/ ]6 P% j
砂糖 1茶匙6 u7 `( i# w9 q* ~  I
9 m, _4 L* i0 C  \$ B: H
【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】公仔箱論壇$ t+ A. s: l3 l1 i+ O
蔥燒甜不辣 200公克5.39.217.77" r" W% o% ]6 \8 Q* e
洋蔥 1/2個公仔箱論壇$ D; Q( U$ l+ y' q
蒜末 1/2茶匙3 ^' H' F# S  T" o) G6 _  _; o
薑末 1/2茶匙) T' ^4 G; @& h+ C+ |
油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^  g' O1 d$ y- w8 K
水 100cc公仔箱論壇1 [+ e9 l4 n3 _1 e8 D  z$ w

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙5.39.217.774 A0 i% B6 F7 F- d  Q0 a/ K/ F, o
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [. Z+ s9 X( K5 u) R. K, P
tvb now,tvbnow,bttvb. @2 A, v( O$ L4 F; a3 v
【做　法】
1.洋蔥切片；備用。; r* L7 A. b+ ]1 j
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。5.39.217.77& |. D! {: o- Q7 `  @9 h
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

韓味辣豆干
【材　料】+ w7 P; ?' S5 p) X
豆干 6塊tvb now,tvbnow,bttvb$ a+ [! i5 k. A; \
蔥 1根
蒜頭 3顆0 T+ H8 q. M' ^3 |$ Y/ H1 g$ a

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙- c& P [& Q* x/ X4 v
韓國辣椒粉 1小匙
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^) P4 @5 A: S9 T7 \/ G
公仔箱論壇2 {" ?; Z. R1 l* Q# z6 j* H+ Y) r
【做　法】; R4 ?4 n7 c; _6 S
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。5.39.217.774 Y- D* K, V2 c# b8 F
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球tvb now,tvbnow,bttvb! L: o- Z, L9 U4 E: i9 ]
【材　料】: {% n/ E1 E/ x6 k, _; j4 c
韓式泡菜 60公克
雞柳 4條
蒜頭 1粒
秋葵 4支公仔箱論壇/ l. Y3 a) _$ s0 Y7 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ F c. x8 P7 r) C# B4 `9 Z
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇9 L( {) `& q* C' L
白胡椒少許
香油 1小匙& }) y; q) M2 @( h! I
糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U v( y7 J: o/ g6 j! j" q# |

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。# u# {; V2 _& e* E) U
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

5.39.217.774 ~5 i1 c+ g* o4 [$ S! ?
韓式辣味烤鯛魚
【材　料】8 J' p! e0 D+ @* Z
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# ]# e4 w$ D4 ^% z9 U
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: a" j% D$ _
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

公仔箱論壇" w( B# @  h! X
韓式炸豬排5.39.217.770 `! u- k2 c3 [8 j3 }
【材　料】) W& t8 ]8 f, I* s* O
豬里肌排 4片5 ^" A2 i5 O  v2 z7 y
低筋麵粉 1/2杯
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯5.39.217.774 e  P* l2 g: C4 j! N
細玉米粉 2杯
鹽 1/2茶匙5.39.217.773 Q. Q$ C6 L* `* R
細砂糖 1茶匙- ]/ x$ `' L1 A7 y( {# k0 j, y+ ~5 }
香蒜粉 1茶匙
水 1又3/4杯

【醃　料】
洋蔥 40公克
薑 10公克) a$ n9 Q8 M5 [) O+ q8 H
蒜頭 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# I4 {& M# w! d$ l
水 50㏄0 \& _5 C6 S  ?" [
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。' k4 C; [0 c4 m  D' d- b2 I
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。0 ?9 J( |$ `) B3 l4 u. O& _# _
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。5 J# R8 h/ D# p" \; _0 X. V
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y' A* u: i. `9 @; G: e
煎烤牛肉捲
【材　料】% a8 j& R$ z3 n$ Z
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克公仔箱論壇6 Z) }4 W) A6 c: r, v! ], K2 `
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克
5.39.217.77- e' {) u& i/ [- A  I5 e0 H
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙

【做　法】+ p& F% o1 Z" j6 i  O
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。  Q1 m, P. R0 T+ |
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e/ E4 W0 }+ j6 Y
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。tvb now,tvbnow,bttvb. g$ @; ^7 t- Y: ~8 ]0 w3 s
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

8 x& ]$ O+ h7 ?& {3 y" r
韓式烤鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb* J% L/ y& B- q  @# s% q+ E4 S6 i
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" f$ A5 `6 @9 F. {
鱈魚 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 |, ^+ n5 v& w3 {; R
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G( p' T6 `4 l- W  L
白芝麻 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& `* m$ M$ j3 A) c
4 R7 f0 v8 z! m+ Y8 x  ]
【調味料】5.39.217.77' G( f9 ^' Q! g
韓國辣椒粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 v! P1 F  G* Y$ P. B
醬油 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 b0 C! O) }' E; B; |/ ]. F$ C
香油 20㏄
糖 10公克公仔箱論壇; }9 r, r' n0 j

【做　法】  m, {6 D' {0 I% v  n( o& a7 L
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ E  C2 @% g5 @7 W4 b* E, O
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】公仔箱論壇5 u+ y6 }$ o( ] y( ~( Y' v" U
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h' S& x# S4 c0 D; d9 j) C' @
[6 |, X9 ~0 X4 ^7 h! |
【做　法】5.39.217.77$ P, o; C0 G$ x. v: T+ ?6 W
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

公仔箱論壇! V& g% D3 h) Z
韓式風味蛋包/ M/ \+ F( T7 [& _7 f" e
【材　料】' x" _: Y/ n% K: T9 \4 F& z4 d
韓國泡菜 80公克. h* [. u3 \) X# J" K ^& a
韓國泡菜汁 20㏄tvb now,tvbnow,bttvb" R" _) x, @' @3 ?5 ^
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克公仔箱論壇6 v/ f. T0 b- h
雞粉 2公克
鹽少許
胡椒粉少許
沙拉油 60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d/ Y" S2 _( e9 D$ }
蛋 3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R1 g; d( z. t" w* m! s
淡色醬油少許

【做　法】
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。公仔箱論壇# i) M& p, b1 c/ y
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \. K, ~" Q M
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】
韓式冷湯麵條 70公克$ d( ^5 a* N( ?6 t4 o
雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb0 E9 ]! ?8 |/ u0 Y9 d0 {: S
韭菜 100公克8 M% ]% q/ e, v! f9 U% m
蕃茄 1顆  w% t5 q3 L) P. t- T" o7 i8 T
泡菜 60公克
松子碎 10公克
公仔箱論壇7 @$ g. {- A7 N2 U4 f. X- ?8 J
【調味料】
A.水 600㏄5.39.217.77" A- f9 D- k( D% _+ [" [+ I
B.薑片適量: K& N; h% R* ~. H9 m9 `. S
雞粉 1/2小匙5 `- ]( R) {# O) N& b; H  Y# w
醋 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G, j5 w( u: q* g8 T+ I
淡色醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 j: X: p: |3 G  L
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇9 |" ~' {. r$ [) G
C.香油適量2 i+ j, y1 j( s- d7 \6 {5 h
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb( L( H$ l. x1 x5 l" d$ |
青蔥末適量
鹽適量$ t* ~7 w! x  @) o0 @& C

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。  v; E- m7 R% P0 ^
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。公仔箱論壇! t$ `# p% b) N7 J7 N4 x
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。公仔箱論壇) K3 F1 e9 j' b; g; x
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。公仔箱論壇/ p6 e$ i# S8 n# T$ m% R* I0 }
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。. |6 w2 G+ `; ~. S
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' j- v( T* R: B9 [+ m0 z3 L. ~
韓式冷麵條 110公克4 t/ {& m5 ~5 @8 [* o' j
拌麵醬適量5.39.217.77) r: f2 O: `2 w: C3 s; D3 B4 J' Y
蘋果 1/2顆; _6 @% |; J8 F( ?! d4 t
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆1 U/ v; W! d, e, q
小黃瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P. Z( C$ h, f& Z$ l3 A) j, m

【做　法】
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q' g+ P" s+ Q
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵
【材　料】
韓式冷拌麵條 110公克tvb now,tvbnow,bttvb1 z' k% b, I' F; _
泡菜拌麵醬適量tvb now,tvbnow,bttvb) n8 I* a% n& I5 U
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克7 ^( L7 w: S9 a( r& r! b
熟白芝麻適量
海苔絲適量
蔥花適量

【做　法】5.39.217.777 K# D" A+ D0 C% H! h; {7 p
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。公仔箱論壇, K# L) w9 N) i8 V' {4 Z' ~
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ }( u2 o; G; A0 Y" R9 d* E
泡菜炒蟹腳
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒5.39.217.77% Q! x9 U6 ^- d( h" M* u: e3 @8 k# V
辣椒 1條
蒜頭 2粒$ Z. ~! ]3 F1 `- @0 f
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R+ K" {1 |- B/ J: w" C& p
新鮮九層塔 2支
4 H$ ]+ ~. y2 ~
【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T" r4 S9 y! O/ X5 a4 k3 b" k
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。( y8 I' Q+ k7 y& i
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】5 {8 ?9 H3 l5 Y; g: P
A.肥牛肉片 200公克  q0 Q9 I' i6 S# m( \, F4 O8 H9 L
蒜仁 3粒: S3 c) G/ z$ G
水梨 50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 D# `3 f8 K/ ~" M; }
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片- |7 ^  M$ I9 ^$ N% |
小黃瓜 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t% \4 w" E9 W7 o+ a& a' T. p
蒜片 10片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s. ?; @/ j$ d4 J6 Z
【調味料】
味醂 2大匙
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: _) w% a' C$ `4 m9 s. i) ]/ G
米酒 1大匙公仔箱論壇) X" g  D$ O2 s3 e5 K4 B# S& |! a5 v
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 q( O8 O" M; V; J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]9 E$ }& n$ l% ^" d; y
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 P' y2 |9 D: F2 T1 ]( [
枸杞 10粒
薑 5公克
5.39.217.777 c8 o# K+ j; \  p7 W
【調味料】
雞粉 1小匙9 f2 x. P0 e+ z# O; [, M( w+ Z
米酒 1大匙公仔箱論壇2 F# ]5 M; {, X0 Q4 y8 T
鹽少許
白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb, j3 b+ ~1 v* `
公仔箱論壇( x# ?! [, i( G# j: w% c* d9 V
【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。: M, h3 a  ^$ ^" C" L* p) b
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |% m- |. X. O) u4 m% O& a  R4 b
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

公仔箱論壇* G4 {" ]- g0 Z1 s! J. a0 P
辣醬烤豬肉  ]' \" V8 P$ c2 E. a5 W2 G
【材　料】5.39.217.774 i: \; z5 p/ f
豬里肌肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% F3 e9 z& D! I7 N2 B, }0 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; Z- T* R( C% T. ^
【調味料】/ W8 Q& t+ V! f. ?
韓式辣烤醬 3大匙
) ^7 w9 b2 m- e  e5 b1 q* b
【做　法】5.39.217.77$ O  u6 k( `3 E! V7 {5 f
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。# B) s. o: ?1 [( \$ H
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

炒魷魚
【材　料】
阿根廷魷魚 1隻
蔥 1支5.39.217.77& }9 @, K$ z5 ~. ?! j8 n9 e
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒, y; ~5 |4 u3 S! t
紅辣椒 1根
芝麻適量
8 K! @ Y) v( p% k2 a7 t9 O* K
【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙) \' ~4 I) w+ q3 _) e
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* t( L( Y [' g3 i4 \
【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

% @* Q4 e# _! h& r) p+ ]& _
辣炒回鍋肉
【材　料】公仔箱論壇, H0 ^2 X3 q" J+ L1 T( d* _
豬前腿肉 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b" j1 R1 b5 R6 O
高麗菜 200公克$ i) o2 m1 d4 ]. w6 M: D
蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb) b- p8 M! F6 Q% O6 ^# P; p8 |$ P
乾辣椒 10公克tvb now,tvbnow,bttvb& g. i4 e& n& B* y8 Z
公仔箱論壇; {; j/ I  R% a% D) C
【調味料】
鹽少許

【醃　料】) k6 T$ h- C! |
蒜泥 1茶匙5 }( Z! ]; r' @" `/ M! P
韓國辣椒醬 1大匙
韓式魚露 1茶匙5.39.217.77  G9 ?' e1 z+ \& D

【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb0 J# R# X: x8 h% B4 q
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋5.39.217.774 X! Z& @( b# i1 m* @: }
3 G6 z+ G5 Q+ E! A# `# r

韓式泡菜豆腐鍋! g  D* Y: j7 H' B0 g; ?- S' K% Q
【材　料】
韓國泡菜       200公克6 {# M/ V8 P: W( W) l3 O% w
豬肉片       150公克$ c& a" ?" z+ x& M
豆腐       100公克, H4 K  Q; K. D! |$ L! t- z$ J
冬粉       1把
蕃茄       1顆5.39.217.772 B2 {/ T0 e0 B. g: \
蔥段       50公克
大骨高湯       1500㏄5.39.217.778 x# K) s4 U; w0 o7 N+ F
/ \( Y; b3 q, G4 B! c
【調味料】
鹽       1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 E( G7 K3 }  e8 g  A' `
雞粉       1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" S  ]  I0 v% J: B4 {  r


【做　法】公仔箱論壇, j% c3 m0 m4 i7 i
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。" j& e5 U9 p) H
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆. V6 h5 m0 {1 t9 d# L# D
豆腐 3小塊公仔箱論壇: E6 o( c5 Y' q) j
冬粉 20公克
湯底：- `5 _3 U$ R1 m! ?" U4 x; x2 [  F
水 300㏄5.39.217.775 ]  Z, V  {# S+ G4 t$ ^
醬油 1小匙5.39.217.77) i5 r  _. g/ ~8 d/ q+ u
味醂 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 V8 J. H1 w% V- n; l+ Z0 S
米酒 1大匙( e/ x: C" H8 Z! g$ y9 ?4 ?) m
風味素 1/2小匙) E5 M; s/ k% c1 M: @

【做　法】
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。" u+ @. L( k' i. r3 L# b' G: W
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

5.39.217.77+ f/ N; g2 W7 R0 P' r6 D4 L
泡菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 H2 l9 B# I( C7 v  ]
【材　料】
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根% i: c: v0 ]+ O6 p
櫛瓜 60公克5.39.217.77* ?' |( D) i' @/ F( l1 B% _# B: w
金針菇 1束
豆腐 1塊公仔箱論壇) E3 ^7 f8 p5 [8 d, P6 {
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻( b3 y5 `! Q- B
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根5.39.217.77" b) g  n) U* b8 Q  j1 W
洋蔥 1/4個
胡麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; T: A# c4 G" l8 I+ Z" B$ g
水 800㏄

【調味料】9 m& t' \8 J' I% k: J- K; F% R
鹽 1/2茶匙" e* U7 f1 d5 u. d4 A, c; V) z
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇5 M& [, l% M- `* T
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙  U/ ?. F# H- ?/ b

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# ~' A5 d) E) ^3 K; N) Q& D) b* G
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。5.39.217.771 M/ I5 U. h4 @- d1 M4 h
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。" T% P# d5 |; H4 S5 G; ?. o
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋8 X. t' S$ ]0 e  y* n5 h! E: E
【材　料】
鍋底：
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 A1 {& a% C( \' N
豬肉片 150公克tvb now,tvbnow,bttvb' y' x, `; w% }! T0 j, t
洋蔥 1/2顆5.39.217.77+ @) C  G1 d1 p8 ~* I
空心菜 4根
豆腐 1塊5.39.217.773 O% l; Y1 Y/ ~( n7 S  h
金針菇 1把
公仔箱論壇3 x" O! @* x, b& U
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙5.39.217.77# C5 d0 ~' c7 q# x, q/ i& [/ B1 S
水 15㏄5.39.217.77) D- \9 h  F; u9 E5 f5 j% M
公仔箱論壇; N: D0 l$ A5 Y& Q& B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X4 Q6 W' G  x6 L- e
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。公仔箱論壇" @  {" ^" A' y3 j$ W
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。公仔箱論壇# i1 H7 {' v- `& B. p0 ]
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。! U( t. m+ {  w0 q( `3 Q
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

5.39.217.77$ o# E" e6 B( i
泡菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇! N1 K# R) |* t+ b1 j( k
嫩豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ \0 |# `# m6 s3 j! m
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 r) A! \% N7 _8 @" @$ W
麻油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u9 u8 N/ y6 ?) ~" p- H
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% A7 u5 V& }1 }6 U. V2 J
泡菜 100公克0 C! {' g6 U4 {- |9 H! X
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵
金針 1/4束公仔箱論壇& \  f% w* l/ f7 p5 z( d1 a
韭菜 1支5.39.217.771 E  e0 ~9 d5 w6 @: `7 X# C) E' c; n
1 w& {4 A& ?/ x! S3 X: U. M
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇" z1 D2 I6 i3 T1 g& o, H
雞粉 1/2小匙& e  D+ E* ]! r' S
胡椒粉少許5.39.217.77, j  \2 V3 u& j7 u1 f2 s
麻油少許5.39.217.772 Q  m: @. i* Z$ n6 J

【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q# l7 x$ j9 w( {8 Z+ f  v2 l
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [7 X! @3 _' S+ Q  A
韓式烤肉鍋! x. Q8 N0 R3 H  Z0 M2 n6 V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. ]/ S# h/ h9 c- H9 b
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 s2 J9 X2 k% m2 S
豬高湯適量
火鍋料：公仔箱論壇5 O/ B  I7 Y3 }2 _  d' h
高麗菜絲適量4 a2 {3 f. w1 B' ]
洋蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w% y# Q3 x, p0 Y9 ?/ A6 L% q7 [' ~
金針菇適量
青江菜絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l1 b# Q5 |7 f& m" w

【醃　料】公仔箱論壇+ S1 j+ i# g4 T0 h
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙% t  j4 ?) _4 _  D
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 1小匙" ~9 ?0 L& h7 T; D
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙

【做　法】
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P) d* C( i. S1 n& _# E& I
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。tvb now,tvbnow,bttvb0 x( s# N3 z3 f
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

( R: C5 D, D' O0 r$ H
泡菜餃子鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G% u( D; B( }( {- N& M
【材　料】
湯底材料：tvb now,tvbnow,bttvb- N1 w9 ~. a, n: }: ?9 H
水 125㏄$ L1 N% k5 J, {1 [+ ^5 ?
泡菜鍋底醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ d- E- v& b* C: h/ g3 w1 H8 J
泡菜 100公克8 K _! P& b. D
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 c! \1 I3 l; [( k
煮物料：
冷凍水餃 10顆tvb now,tvbnow,bttvb+ L4 L" |6 l3 p
公仔箱論壇. e) x Q. u2 t
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋$ _- N. G. @ g1 B7 }- a. h
【材　料】% f) T0 q! ?% f; t% C% y
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克4 W1 N5 y9 q8 ]8 f4 P* \
豆腐 1/2塊
韭菜 2株tvb now,tvbnow,bttvb3 I4 W" N* y4 H
香菇 2朵
蔥 2支
泡菜汁 100㏄
水適量% K" _( R$ `& U- U3 L

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t* N# a: c3 F+ C3 z
A.醬油 30㏄
米酒 15㏄( ?2 x- d" j0 p0 \, M
糖 6公克公仔箱論壇! S$ G! T' ~5 V5 ]7 w! u+ {
韓式辣椒醬 15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 _! z! ^2 G- j' u! J# y
B.蒜泥 1/2小匙3 ], u+ y$ W0 g X& _- W( n; t
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙公仔箱論壇0 Y5 d& q8 @! c4 O: w0 a
白芝麻 1小匙公仔箱論壇# e% d8 Y/ H" f4 L# _9 Y

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 L- A# H( z+ E* d; ^. R
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb- H: M" }8 L" S1 d, |% |3 f
【材　料】! J* {0 s3 U7 _- J" A; `
豬肉片 50公克/ H2 ~% h% q8 s1 X; u/ o) b7 E
洋蔥 1/4顆5.39.217.77+ b( ]4 W& m* y4 R; n0 [" u
韭菜 10公克
韓國泡菜 150公克: m( w1 i: }, ?/ c2 K6 j3 S/ U% b
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄5.39.217.77; K. h/ `5 U* J/ I. r5 m. A
沙拉油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# x: J, H* N' v0 T- w3 r8 Y6 n
4 {: Y3 C0 y2 {
【調味料】
辣椒醬 1大匙& D5 L1 N; o& t8 u( I( X/ L4 G
醬油 1大匙公仔箱論壇4 z; n4 a' f: Q7 }
細砂糖 1茶匙
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

tvb now,tvbnow,bttvb% t2 B2 W3 U2 Z& x
泡菜鮮魚鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 U/ ~( l( m$ J1 @* G5 n! h7 a
【材　料】
紅蘿蔔 50公克
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根公仔箱論壇$ C& n8 i/ D8 @4 [% I
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; r. G* W$ W* W, I' _
韓國泡菜 100公克5.39.217.77) n) ^: L( x3 z1 C' U
鮮魚肉片 300公克5.39.217.77! M' n0 T r+ m7 m
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]& @) j6 B- W, e9 ~8 J
丁香魚高湯 2000㏄公仔箱論壇, }0 x$ `. x/ J
* c/ ~) F1 @" F& k, |" I& }) l( F. o
【調味料】5.39.217.77$ w1 K4 f3 Z+ `. A) c9 X
薑泥 1茶匙7 u, i7 u# d7 G1 m
辣椒粉 1/4茶匙8 \. R7 d" T. L9 W4 B8 n
麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, a6 M! C9 M4 Y
醬油 1大匙公仔箱論壇7 |/ V& g" J1 [$ j* z) x7 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i: M/ q7 b6 U; |' c+ g8 h
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C' ]" F& B8 i7 ?; x
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】: M! ?+ W" ^; ~# B1 ]+ }+ \
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆
韓國泡菜 100公克! s( t( z3 V& _# z, m A
牛骨高湯 2000㏄
公仔箱論壇* a/ X( O3 E/ K* Q
【調味料】
辣椒醬 1大匙5.39.217.77" [; Y: ^) h: i
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙
洋蔥泥 2大匙
$ z, b: R2 u" A/ E1 o4 ^
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇' c( J3 }. R# E2 H, `7 ]$ V0 C
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋
【材　料】
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根tvb now,tvbnow,bttvb) ~! c& o+ W. j2 H) [; z( X/ I
蛤蜊 5個5.39.217.77' |' l5 M3 |; |3 f: u
丁香魚高湯 2000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [, `8 ^' ^' H7 A
【調味料】5.39.217.77+ w# I' a& s! P0 k" ?
韓國味噌 100克tvb now,tvbnow,bttvb( P5 o5 M1 ~! j8 D! A
細砂糖 1大匙

【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P; ?* w$ N5 E4 A

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^1 x* E9 O8 o- O* S
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋5.39.217.77# E/ H/ W" j/ t) H7 O
【材　料】
豬肉片 30公克
冬粉 50公克( Z' u( V6 j/ |2 [0 i5 H
南瓜少許
玉米筍 2根% x) G% Y u/ ^, ]
韓國泡菜 30公克5 l" D; f+ r1 U* q( v
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# S+ o( D/ \5 W4 K! u
蛤蜊 2個

【調味料】
辣椒醬 1/2大匙5.39.217.77# O4 r1 p( f/ Z/ e, Z/ w
麻油 1/2大匙5.39.217.775 V& B# [( M4 w, M9 I; ]: c( T
蒜泥 1/4茶匙公仔箱論壇( A9 U2 h$ i2 c
味醂 1大匙( E7 I" M6 `& N3 M" E8 W- M
醬油 1/2茶匙5.39.217.772 Y, F/ u5 E- _* L# t

【醃　料】
薑泥 1茶匙5.39.217.77& v- s4 r! X Y+ P/ d
米酒 1茶匙% u4 e# o/ K) _4 ^1 o$ D' T
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 J% N% J' N$ I
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙( S, q" v+ Z: q' C' e
全蛋 1/2顆
公仔箱論壇9 o( P$ b8 F; \' h' O
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.77) |/ V7 u4 I6 S" l$ v$ z
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77( J2 v' Q3 E$ Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋公仔箱論壇' ~3 [ h6 u/ c5 A0 E: S! U
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克- z/ m; g8 V; X2 a: f4 _7 D/ F
金針菇 20公克5.39.217.77& Q* c( o5 r8 a7 L9 D$ U1 U
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000㏄
/ b! P" v- ^ C
【調味料】
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p- Z* y2 j+ z" r- V
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I/ F( Z0 D3 l$ M$ J
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \9 Y- H3 f1 E2 P) @! U+ [
鹽 1/4茶匙
- v' K0 w+ r+ [3 |9 H
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A8 K7 D* k, u9 r+ i( I. h4 u
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g4 E6 \& j5 }" B6 f
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋
【材　料】
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把5.39.217.77' K& ^8 Y( T9 n) i/ E
菠菜 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D  b( F1 p" h# Y% z' a
黃豆芽 60公克& J( t3 k7 c' B4 p9 {5 b
嫩豆腐 1盒
豬肉 100公克
牛肉 100公克2 ^' p+ z7 k9 B1 U8 O
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x8 x2 N) }( D" N+ ?2 h+ H
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s( \* S7 p# c1 }. x. O* B
醬油 1茶匙8 q1 G% _, T; P( {; W6 K
糖 1茶匙5.39.217.772 D- P- x( I! @: U- ]. n9 i% a

【醃　料】
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙  r  h  y" e0 R$ m" W
糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆

【做　法】公仔箱論壇0 Q3 T4 E4 y' _- l
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。( V- U) s. E1 U2 y+ O# p1 ]/ W
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。公仔箱論壇& V) X/ a/ E$ c1 s/ ^2 P6 T
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d  `3 s' O% p2 U. S$ M1 Q
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 F4 |9 A1 v. r& j; e
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克 t" I2 P4 E' R7 E1 p
去殼栗子 6個1 \- a6 q) ~9 _! M$ q
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ ~$ m6 g* Y/ J
松子 10公克
薑泥 1/2茶匙& n4 D& w# S2 P
蒜泥 1/2茶匙1 H* x! |. Q5 j: f; X2 E& N$ M' T" s
鹽 1/2茶匙& f/ ?" l" O! ?0 i0 W0 y- e
鮮人蔘 1條$ r0 J! |, |' v% ^* @& d
清雞湯 600㏄
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb) O$ W& `0 J7 t. O0 ~5 V0 L/ g
竹籤 1支公仔箱論壇9 @: c( n2 D* k6 P" C/ X
5 b7 Y9 [. s% w' D
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \8 {& u" k3 d% }: J' u9 h
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。5.39.217.77+ }, ~2 ]: O$ j5 v
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。5.39.217.77! p& h; _1 } N, W' o! J
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

tvb now,tvbnow,bttvb' ?; | Q" I4 ^/ }4 `
韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb* j6 \! X9 P7 l- H: B
【材　料】
茼蒿 50公克6 E' Z$ \0 Z- A! L# g" q( A6 O
大白菜 80公克
南瓜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& z( h3 j% T" O' e" t
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克# f" k/ k( A$ _- j
魚板 3片
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】公仔箱論壇1 C) C4 I) c. p' I, S& Y# H/ E2 ^
鹽 1/2茶匙& x5 {/ N- Q9 s9 d
味醂 1大匙
5.39.217.77! K6 F7 a7 F' e. |" O# T
【做　法】0 ?4 ?# X5 C- g0 m: L) c
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。+ V- p% |; `2 E& m9 [
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。5.39.217.77( s1 l0 B1 r7 z& y* v" A( h- N0 H5 Y
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 Y" y$ x1 `* R% ?7 L8 `
【材　料】
牛肉片 250公克" j, S, b0 Y1 A1 E# \7 T
金針菇 20公克
茼蒿 30公克5.39.217.77) G8 ~/ C# B( Y3 w" S  H
香菇 4朵5.39.217.77+ ?1 C1 X( P" p% Y
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb0 B- j1 |! r6 @. I$ f. g* L! X
韓式年糕 80公克公仔箱論壇. _2 |7 F1 ?% \2 s1 q2 e
板豆腐 1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 |. R& j6 r; E5 y" `9 R) t
韓國泡菜 50公克
麻油 1大匙公仔箱論壇5 t/ F- C! I' ^* p
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb8 b/ }. U9 k! M; N7 _1 e, |

【調味料】5.39.217.772 G: z# o5 Y% r$ U/ p: n
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙公仔箱論壇3 |1 {8 F  z/ x3 w8 j5 `
米酒 1大匙( G# j0 b  g3 \
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄
公仔箱論壇5 P# j' i% n2 S- R$ X/ U; b" Z) y
【醃　料】
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙5.39.217.779 D6 V0 G* L; h6 \) ?
醬油 5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E+ W; K: j& M3 O9 {" _
味醂 5大匙
太白粉 5大匙
全蛋 2顆( z  y2 D0 ^% [! N% i& Z

【做　法】8 S" k( _) D+ e, O1 q. R* W! v
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.77. [7 B5 K; u/ A/ v1 v: ?! _, b
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 [0 l, v6 v" g( K6 T1 E' ]
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊6 S/ K; d" ?% E6 O
韓國泡菜 50公克
罐頭午餐肉 1/3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' L7 Y' ~" b1 ?" ~; m
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇5 f! G* [! \! p) X
韓式年糕 2根
韓國辣泡麵 1/2塊
* O  g3 a4 Z) p' @" a% U( {5 q! ?
【調味料】
味醂 1大匙公仔箱論壇, Y% m* Y9 @$ t' n
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙

【醃　料】
薑汁 1大匙# {; H3 }. u/ e0 h2 Z+ k. o( \* W, B
米酒 1茶匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙5.39.217.77/ g' d/ a* T4 A0 U  m" ]- R
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# q* a" h( U" o% N2 G  v5 }
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

1 r6 `% k2 b6 b7 {7 D
燒肉泡菜鍋公仔箱論壇' c; u% K, a8 t% ~$ |
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 Y/ _; Q& h' O' |
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個公仔箱論壇/ M/ B" u8 C. w! B/ W# b
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 z+ ^& n) L8 R: k2 [7 R

【調味料】公仔箱論壇5 u+ o( R) y. {
辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J, ]% f- E; Y: f7 J
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ D$ a$ O' H& r
5.39.217.77- L8 Z0 ?) H$ z9 |8 A
【做　法】( o3 Y0 P4 P3 b: [4 E1 O
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D; K& T' |# o9 E( L# @) k
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。! \& l: }# ^. n
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z2 H' g* [7 r. J! [' R4 }0 {8 V
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.77: ]3 W8 q5 m5 W' q0 a2 _& D
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋$ p) t: x" c, z
【材　料】
泡菜 300g
豬肉火鍋片 100gtvb now,tvbnow,bttvb% q- h1 t" _2 O* c1 }
豆腐 1人份公仔箱論壇+ i" A+ P6 R, [( }- e; ]
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵tvb now,tvbnow,bttvb; N+ \4 H1 i6 p L& @: v
青江菜 3株: U2 C( z; g3 ?4 V" b% j1 [
金針菇 80gtvb now,tvbnow,bttvb" N4 V* N1 }; [' |* D4 C! {
青菜 1支3 \+ _. v# V7 c3 ^0 I
高湯適量
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【調味料】
鹽 1小匙公仔箱論壇# r Y0 {% `2 @4 R9 M! Q
雞粉 1小匙
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【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。公仔箱論壇, ^0 }$ {9 H5 L$ i! {
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。0 X+ q5 A7 y) Q/ _; G
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

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韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T& ^: A) O4 }: B" _
【材　料】" D. Q0 O" O! J$ v0 @0 U% i/ S! T
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q: n& m8 `6 }1 |* s) G: m1 Z
透抽 1/2條
魚肉 50公克公仔箱論壇3 f& X, I; e' }# p; W8 o! S* [
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒
白蝦 4隻5.39.217.77% F* T1 K1 g* u* I, r# B
蛤蜊 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* }: X7 p1 a0 r! F
蚵 30公克, X4 `9 [9 d7 p' L# p# n2 O
金針菇 10公克
茼蒿 1把3 a" o5 N8 [2 B1 K4 g0 o
芝麻香油 1大匙
高湯 2000㏄
魚板 4片

【調味料】
蒜泥 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 P1 P1 u$ o9 }' w, B
辣椒醬 1茶匙5.39.217.779 L* b( M0 `% @" Z+ f
醬油 1茶匙公仔箱論壇% ~6 P) t' u# t
味醂 2大匙
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z" I! c# [; E/ {
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜" B8 C. @$ ?3 E0 B( }, w
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自已動手做更美味

省錢又好吃

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