標題:
[中式食譜]
番茄炒大虾
[打印本頁]
作者:
EvilgranII
時間:
2012-5-27 03:47 PM
標題:
番茄炒大虾
番茄炒大虾
) j0 ^* x8 [3 b# T/ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t/ _- ^( Y3 t& n6 N( c* P5.39.217.77
DIY烹制材料(两人份)
: \/ F% F8 s5 T; U1 Z% d8 X
DIY材料:南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)
9 L4 g7 _- M: C/ ^+ M0 A. v( t( \
DIY调料:油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)
$ O8 x3 s4 j& O: ^. u公仔箱論壇
0 z1 |" Y6 Z% ]% v4 @tvb now,tvbnow,bttvb
# b K! M \" p) Q4 I" A; D* d公仔箱論壇
第一步
( K& j, c+ c; ~; d4 _8 l
番茄去蒂切成块,姜切成丝;红对虾解冻后,剪去尖刺和虾须,洗净沥干水。
* F1 W8 p2 M! \- P' Q* F
" g" f+ j! K9 y$ H+ L. m0 M* S( Z
9 j/ B" ~- o6 A* r9 w u: WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
第二步
# ^' e: k9 }# D' b
烧热2汤匙油,炒香蒜末和姜丝,倒入番茄块,开大火快炒至变软出水。
" D" Y. P+ T0 _. i. M/ C7 a
5 {5 i! i. ]1 L# V3 P% z5.39.217.77
5.39.217.772 e9 N% ^- j( s
第三步
; i( X3 }4 h+ r$ d+ W' ?! W7 B, K5 A
倒入红对虾,与番茄块一同拌炒2分钟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 u' s3 G2 z7 W" K
5.39.217.775 L' v% y' ^9 z9 n$ ~- R
$ p4 l Q o9 j [ d公仔箱論壇
第四步
- y8 g3 y7 s0 y" ^$ X* e
加入1汤匙料酒炒匀,注入1/3杯清水搅匀煮沸。
9 y/ P% y2 c) n. e9 t3 z( Stvb now,tvbnow,bttvb
' I7 k+ o) w5 q& ?
' E/ T; S7 P! L3 n; v2 P公仔箱論壇
第五步
7 k8 _! y3 Y) p8 C, x2 ?0 d
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
tvb now,tvbnow,bttvb# x# b% W `" y7 m5 W
/ s1 K( m A0 A2 p- s5.39.217.77
8 C8 n9 A' f" V$ Y% @5.39.217.77
第六步
3 i$ ^' I3 N! U4 P7 b
续煮1分钟入味,淋入1/3杯生粉水勾芡,便可起锅。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F0 v. q+ N# J: Z' `# h
+ ~6 l( Z$ Y* Q# Y, j
, D5 i4 Y" m8 r! k( w$ G
番茄炒大虾完成。
) T. X- _8 v: k! H4 U2 b公仔箱論壇
公仔箱論壇 e& ~ c1 I2 n
番茄炒大虾厨神贴士
5.39.217.77) j! H( ]" o9 N) x
1、想让番茄汁更细滑可口,可将番茄放入沸水中烫一下,剥去外皮切丁再下锅炒。
5.39.217.77# Z1 V; e2 M6 D J7 L
2、番茄块要开大火快炒出汁,可使成菜的番茄味浓,虾更加鲜美。
- L* Y9 J1 S- R' ~0 E1 F" ?tvb now,tvbnow,bttvb
3、不同牌子的番茄酱,其咸味和酸味都不同,调味时应边试味边下调料,味道过酸的话,可加入白糖来中和。
% O! f% u* O! d$ ]- N+ r/ V3 }* [6 v
4、番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q7 M/ D( o3 m/ C5 N- G1 H+ o
5、番茄性凉,不宜生吃或空腹吃,而虾为发物,身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
tvb now,tvbnow,bttvb) B; I- u9 \7 s! x' N
作者:
tmzkhosl2012
時間:
2012-6-1 10:57 PM
thanks u
作者:
joeybibi
時間:
2012-6-14 11:50 PM
Yummy, thanks for share !
作者:
tychingnga
時間:
2012-6-25 08:13 PM
Thanks for sharing!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0